Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
ยฺวิ้นเยิ้งในภาษาจีนกวางตุ้ง ยฺเวียนยังในภาษาจีนกลาง (จีน: 鴛鴦; พินอิน: Yuānyāng; ยฺหวิดเพ็ง: jyun1 joeng1) กาแฟผสมชา หรือโกปีชัมในภาษามลายู (มลายู: kopi cham) เป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มในฮ่องกง มีส่วนผสมได้แก่กาแฟสามส่วนและชานมฮ่องกงเจ็ดส่วน นิยมดื่มทั้งแบบร้อนและเย็น แต่เดิมจะมีจำหน่ายเฉพาะในหรือร้านอาหารแบบเปิดโล่ง และในจ่าจ๊านแท้งหรือร้านกาแฟเท่านั้น แต่ในปัจจุบันมีจำหน่ายตามร้านอาหารทั่วไป
 ยฺวิ้นเยิ้งเย็นในร้านกาแฟแบบฮ่องกง (ค.ศ. 2007) | |
| มื้อ | เครื่องดื่ม |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | ฮ่องกง |
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อนหรือเย็น |
| ส่วนผสมหลัก | กาแฟ ชานมฮ่องกง (ชาแดง นมระเหยหรือนมข้น) และน้ำตาล |
| รูปแบบอื่น | โกปีชัม |
| |
| ยฺวิ้นเยิ้ง | |||||||||||||||||||||||
| อักษรจีนตัวเต็ม | 鴛鴦 | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| อักษรจีนตัวย่อ | 鸳鸯 | ||||||||||||||||||||||
| ฮั่นยฺหวี่พินอิน | Yuānyāng | ||||||||||||||||||||||
| กวางตุ้ง | Yūnyēung | ||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
ศัพทมูลวิทยา
ชื่อยฺวิ้นเยิ้งหรือยฺเวียนยังแปลว่าเป็ดแมนดาริน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แสดงความรักแท้ในวัฒนธรรมจีนเนื่องจากเป็ดแมนดารินจะครองคู่เพียงคู่เดียวตลอดชีวิต และเป็ดแมนดารินตัวผู้กับตัวเมียแตกต่างอย่างชัดเจน ซึ่งเป็นลักษณะที่คล้ายกับการรวมเอาของสองสิ่งที่แตกต่างกันเข้าด้วยกัน
ต้นกำเนิด
ร้านชื่อหล่านฟ้องยหวิ่น (จีน: 蘭芳園; ยฺหวิดเพ็ง: laan4 fong1 jyun4)อ้างว่าเจ้าของร้านเป็นผู้คิดค้นสูตรยฺวิ้นเยิ้งและสูตรชานมแบบฮ่องกงใน ค.ศ. 1952 แม้ว่าจะไม่มีการยืนยันว่าเจ้าของร้านหล่านฟ้องยหวิ่นเป็นผู้คิดสูตรยฺวิ้นเยิ้งก็ตาม แต่มีการอ้างถึงสูตรชานมของร้านหล่านฟ้องยหวิ่นในบันทึกการประชุมสภานิติบัญญัติฮ่องกง
การดัดแปลง
สตาร์บัคส์
ในช่วงฤดูร้อน ค.ศ. 2010 ร้านกาแฟสตาร์บัคส์ในฮ่องกงและมาเก๊าจำหน่ายยฺวิ้นเยิ้งแบบแฟรปปุชชีโน โดยใช้ชื่อเมนูว่า "Yuen Yeung Frappuccino Blended Cream"
ยฺวิ้นเยิ้งสำหรับเด็ก
ยฺวิ้นเยิ้งสำหรับเด็กหรือหยี่ถ่งยฺวิ้นเยิ้ง (จีน: 兒童鴛鴦; ยฺหวิดเพ็ง: ji4 tung4 jyun1 joeng1) ซึ่งไม่มีกาเฟอีนทำจากเครื่องดื่มมอลต์สองชนิดผสมกันได้แก่และ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีจำหน่ายในจ่าจ๊านแท้งทั่วไปในฮ่องกง
อ้างอิง
- "Yuenyeung Coffee with Tea". The University of Hong Kong. สืบค้นเมื่อ 9 March 2021.
- Tam, Arthur (12 August 2019). "Coffee or tea? Order a yuen yeung – the off-menu, half-half hybrid served at cafes across Hong Kong". South China Morning Post. สืบค้นเมื่อ 9 March 2021.
- "Teh & Kopi". July 23, 2007.
- (Press release). HKSAR Leisure and Cultural Services Department. 2003-02-11. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2007-02-24. สืบค้นเมื่อ 2007-01-12.
- "What is Yuen Yeung, Coffee & Milk Tea?". Coffeelnformer. สืบค้นเมื่อ 9 March 2021.
- "Cha Chaan Teng: Our Hong Kong–Style Tea Restaurant". City University of Hong Kong. สืบค้นเมื่อ 9 March 2021.
- . Ministry of Education, Taiwan. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2005-05-01. สืบค้นเมื่อ 2007-01-14.
- "Lan Fong Yuen (Central)". OpenRice Hong Kong.
- "Brand Story_LAN Fong Yuen milk tea". www.hklanfongyuen.com.
- "OFFICIAL RECORD OF PROCEEDINGS Wednesday, 19 December 2007" (PDF). สภานิติบัญญัติฮ่องกง (ภาษาอังกฤษ). สภานิติบัญญัติฮ่องกง. 2007-12-19. สืบค้นเมื่อ 2021-11-30.
- Michael Taylor (8 October 2010). . accidentaltravelwriter.net. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2021-11-30. สืบค้นเมื่อ 29 October 2012.
- Starbucks Hong Kong: "Escape This Summer With a Taste of Home" September 16, 2010
- Lew, Josh. "Coffee or tea? With this drink, you get both". mnn.com. Narrative Content Group. สืบค้นเมื่อ 24 August 2019.
ดูเพิ่ม
แหล่งข้อมูลอื่น
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ ยฺวิ้นเยิ้ง
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
y wineyinginphasacinkwangtung y ewiynynginphasacinklang cin 鴛鴦 phinxin Yuanyang y hwidephng jyun1 joeng1 kaaefphsmcha hruxokpichminphasamlayu mlayu kopi cham epnekhruxngdumthiniymduminhxngkng miswnphsmidaekkaaefsamswnaelachanmhxngkngecdswn niymdumthngaebbrxnaelaeyn aetedimcamicahnayechphaainhruxranxaharaebbepidolng aelaincacanaethnghruxrankaaefethann aetinpccubnmicahnaytamranxaharthwipy wineyingy wineyingeyninrankaaefaebbhxngkng kh s 2007 muxekhruxngdumaehlngkaenidhxngkngxunhphumiesirfrxnhruxeynswnphsmhlkkaaef chanmhxngkng chaaedng nmraehyhruxnmkhn aelanatalrupaebbxunokpichmtaraxahar sux y wineyingy wineyingxksrcintwetm鴛鴦xksrcintwyx鸳鸯hny hwiphinxinYuanyangkwangtungYunyeungkarthxdesiyngphasacinklangmatrthanhny hwiphinxinYuanyangphasakwangtungmatrthanxksrormnaebbeylYunyeungIPA yːn jœ ːŋ y hwidephngjyun1 joeng1sidniy ehlaYuen1 yeung1 xksrormnkwangtungYun1yeng1phasahminitphasahkekiynoan iuⁿsphthmulwithyachuxy wineyinghruxy ewiynyngaeplwaepdaemndarin sungepnsylksnaesdngkhwamrkaethinwthnthrrmcinenuxngcakepdaemndarincakhrxngkhuephiyngkhuediywtlxdchiwit aelaepdaemndarintwphukbtwemiyaetktangxyangchdecn sungepnlksnathikhlaykbkarrwmexakhxngsxngsingthiaetktangknekhadwykntnkaenidokpichminpraethsmaelesiy ranchuxhlanfxngyhwin cin 蘭芳園 y hwidephng laan4 fong1 jyun4 xangwaecakhxngranepnphukhidkhnsutry wineyingaelasutrchanmaebbhxngkngin kh s 1952 aemwacaimmikaryunynwaecakhxngranhlanfxngyhwinepnphukhidsutry wineyingktam aetmikarxangthungsutrchanmkhxngranhlanfxngyhwininbnthukkarprachumsphanitibyytihxngkngkarddaeplngstarbkhs inchwngvdurxn kh s 2010 rankaaefstarbkhsinhxngkngaelamaekacahnayy wineyingaebbaefrppuchchion odyichchuxemnuwa Yuen Yeung Frappuccino Blended Cream y wineyingsahrbedk y wineyingsahrbedkhruxhyithngy wineying cin 兒童鴛鴦 y hwidephng ji4 tung4 jyun1 joeng1 sungimmikaefxinthacakekhruxngdummxltsxngchnidphsmknidaekaela sungepnekhruxngdumthimicahnayincacanaethngthwipinhxngkngxangxing Yuenyeung Coffee with Tea The University of Hong Kong subkhnemux 9 March 2021 Tam Arthur 12 August 2019 Coffee or tea Order a yuen yeung the off menu half half hybrid served at cafes across Hong Kong South China Morning Post subkhnemux 9 March 2021 Teh amp Kopi July 23 2007 Press release HKSAR Leisure and Cultural Services Department 2003 02 11 khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2007 02 24 subkhnemux 2007 01 12 What is Yuen Yeung Coffee amp Milk Tea Coffeelnformer subkhnemux 9 March 2021 Cha Chaan Teng Our Hong Kong Style Tea Restaurant City University of Hong Kong subkhnemux 9 March 2021 Ministry of Education Taiwan khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2005 05 01 subkhnemux 2007 01 14 Lan Fong Yuen Central OpenRice Hong Kong Brand Story LAN Fong Yuen milk tea www hklanfongyuen com OFFICIAL RECORD OF PROCEEDINGS Wednesday 19 December 2007 PDF sphanitibyytihxngkng phasaxngkvs sphanitibyytihxngkng 2007 12 19 subkhnemux 2021 11 30 Michael Taylor 8 October 2010 accidentaltravelwriter net khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2021 11 30 subkhnemux 29 October 2012 Starbucks Hong Kong Escape This Summer With a Taste of Home September 16 2010 Lew Josh Coffee or tea With this drink you get both mnn com Narrative Content Group subkhnemux 24 August 2019 duephimchanmhxngkngaehlngkhxmulxunwikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb y wineying