Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
อาหารยุโรป หรือ อาหารตะวันตก เป็นคำที่ใช้อ้างถึงอาหารในทวีปยุโรป และประเทศตะวันตกอื่นๆ รวมทั้ง (ขึ้นกับคำจำกัดความ) รัสเซีย, เช่นเดียวกับอาหารที่ไม่ใช่อาหารพื้นเมืองในออสเตรเลีย ทวีปอเมริกา แอฟริกาใต้และโอเชียเนีย ซึ่งได้รับอิทธิพลจากยุโรป นิยามนี้ใช้โดยชาวเอเชียตะวันออกเพื่อให้ต่างจากอาหารแบบเอเชีย (นี่เป็นแบบเดียวกับที่ชาวตะวันตกให้นิยามอาหารของประเทศในเอเชียตะวันออก่ว่าเป็นอาหารเอเชีย) ในขณะที่ชาวตะวันตก คำนี้ในบางครั้งจะหมายถึงเฉพาะอาหารบนพื้นแผ่นดินของทวีปยุโรป และมีความหมายเช่นเดียวกับยุโรปภาคพื้นแผ่นดินโดยเฉพาะในภาษาอังกฤษแบบอังกฤษ
อาหารของประเทศตะวันตกความหลากหลายภายในกลุ่ม แม้ว่าจะมีลักษณะเฉพาะที่ทำให้แตกต่างจากอาหารเอเชียและอื่นๆ เมื่อเปรียบเทียบกับการปรุงอาหารในเอเชีย ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์มีความโดดเด่นจะเสิร์ฟในขนาดที่รับประทาน สเต็กและเนื้อแล่เป็นแผ่นเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในประเทศตะวันตก นิยมใช้ไวน์องุ่นและซอสเป็นเครื่องเคียง ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมหลายชนิดในกระบวนการปรุงอาหาร ยกเว้นในอาหาร nouvelleมีการผลิต ชีส ในหลากหลายรูปแบบและ มีให้เลือกใช้ได้หลายชนิดเช่นกัน ขนมปังจากแป้งสาลีเป็นแหล่งของแป้งที่สำคัญ เช่นเดียวกับ พาสตา เกี๊ยว และ มันฝรั่งก็เป็นแหล่งของแป้งที่สำคัญในอาหารยุโรป และแพร่หลายในอาณานิคมของยุโรปในทวีปอเมริกา ข้าวโพดพบในอาหารยุโรปน้อยกว่าใน ทวีปอเมริกา แม้ว่าอาหารที่ทำจากข้าวโพด ( or ) เป็นส่วนสำคัญในอาหารอิตาลีและในคาบสมุทรบอลข่าน ขนมปังแบน โดยเฉพาะที่มีการแต่งหน้า เช่น พิซซาหรือ และข้าวมีรับประทานในยุโรปตะวันออกแต่ไม่ใช่อาหารหลัก สลัดถือเป็นส่วนสำคัญของอาหารยุโรป
อาหารเย็นแบบยุโรปที่เป็นทางการจะแยกเป็นจานต่างๆ โดยพัฒนามาจากการนำอาหารหลายจานมาวางบนโต๊ะพร้อมๆกัน ไปเป็นการเสิร์ฟอาหารตามลำดับ ในแบบที่เคร่งครัด อาหารที่เย็น ร้อม เผ็ด และหวานจะจัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือซุป จากนั้นเป็นจานหลัก และสุดท้ายเป็นของหวาน อาหารที่ทั้งหวานและเผ็ดเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในสมัยจักรวรรดิโรมันโบราณ แต่ไม่ปกติในปัจจุบัน อาหารที่หวานจัดเป็นของหวานเท่านั้น การจัดเสิร์ฟที่ผู้รับประทานออกไปตักอาหารอย่างเป็นอิสระด้วยตนเองเรียกว่าบุฟเฟต์ พบได้เฉพาะในงานเลี้ยงหรือวันหยุด
อาหารยุโรปกลาง
|
อาหารยุโรปตะวันออก
|
อาหารยุโรปเหนือ
|
อาหารยุโรปใต้
|
อาหารยุโรปตะวันตก
|
อ้างอิง
- Culinary Cultures of Europe: Identity, Diversity and Dialogue. Council of Europe.
- "European Cuisine." 2012-02-29 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน Europeword.com 2017-10-09 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน. Accessed July 2011.
- Leung Man-tao (12 February 2007), "Eating and Cultural Stereotypes", Eat and Travel Weekly, no. 312, p. 76. Hong Kong|publisher=Next Media Limited
- Kwan Shuk-yan (1988). Selected Occidental Cookeries and Delicacies, p. 23. Hong Kong: Food Paradise Pub. Co.
- Lin Ch'ing (1977). First Steps to European Cooking, p. 5. Hong Kong: Wan Li Pub. Co.
- Kwan Shuk-yan, pg 26
อ่านเพิ่ม
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
xaharyuorp hrux xahartawntk epnkhathiichxangthungxaharinthwipyuorp aelapraethstawntkxun rwmthng khunkbkhacakdkhwam rsesiy echnediywkbxaharthiimichxaharphunemuxnginxxsetreliy thwipxemrika aexfrikaitaelaoxechiyeniy sungidrbxiththiphlcakyuorp niyamniichodychawexechiytawnxxkephuxihtangcakxaharaebbexechiy niepnaebbediywkbthichawtawntkihniyamxaharkhxngpraethsinexechiytawnxxkwaepnxaharexechiy inkhnathichawtawntk khaniinbangkhrngcahmaythungechphaaxaharbnphunaephndinkhxngthwipyuorp aelamikhwamhmayechnediywkbyuorpphakhphunaephndinodyechphaainphasaxngkvsaebbxngkvskhnmpngfrngessphastakhxngxitalisetkyangmnfrngphd xaharkhxngpraethstawntkkhwamhlakhlayphayinklum aemwacamilksnaechphaathithaihaetktangcakxaharexechiyaelaxun emuxepriybethiybkbkarprungxaharinexechiy twxyangechn enuxstwmikhwamoddedncaesirfinkhnadthirbprathan setkaelaenuxaelepnaephnepnxaharthiphbidthwipinpraethstawntk niymichiwnxngunaelasxsepnekhruxngekhiyng ichphlitphnthcaknmhlaychnidinkrabwnkarprungxahar ykewninxahar nouvellemikarphlit chis inhlakhlayrupaebbaela miiheluxkichidhlaychnidechnkn khnmpngcakaepngsaliepnaehlngkhxngaepngthisakhy echnediywkb phasta ekiyw aela mnfrngkepnaehlngkhxngaepngthisakhyinxaharyuorp aelaaephrhlayinxananikhmkhxngyuorpinthwipxemrika khawophdphbinxaharyuorpnxykwain thwipxemrika aemwaxaharthithacakkhawophd or epnswnsakhyinxaharxitaliaelainkhabsmuthrbxlkhan khnmpngaebn odyechphaathimikaraetnghna echn phissahrux aelakhawmirbprathaninyuorptawnxxkaetimichxaharhlk sldthuxepnswnsakhykhxngxaharyuorp xahareynaebbyuorpthiepnthangkarcaaeykepncantang odyphthnamacakkarnaxaharhlaycanmawangbnotaphrxmkn ipepnkaresirfxahartamladb inaebbthiekhrngkhrd xaharthieyn rxm ephd aelahwancacdepnxahareriyknayxyhruxsup caknnepncanhlk aelasudthayepnkhxnghwan xaharthithnghwanaelaephdepnxaharthiphbidthwipinsmyckrwrrdiormnobran aetimpktiinpccubn xaharthihwancdepnkhxnghwanethann karcdesirfthiphurbprathanxxkiptkxaharxyangepnxisradwytnexngeriykwabufeft phbidechphaainnganeliynghruxwnhyudxaharyuorpklangxahareyxrmn xaharhngkarixaharxxsetriyxaharxxsetriy xaharsolwieniyxaharsolwieniy fngduwaebbswisfngduwaebbswis xaharechk Vepro knedlo zeloxaharechk Vepro knedlo zelo xahareyxrmn kbmnfrngxahareyxrmn kbmnfrng xahareyxrmnxahareyxrmn xaharhngkari gulyasxaharhngkari gulyas xaharopaelnd pierogixaharopaelnd pierogi xaharsolwaekiy Skalicky trdelnikxaharsolwaekiy Skalicky trdelnik xaharsolwaekiyxaharsolwaekiy xaharsolwieniyxaharsolwieniy xaharyuorptawnxxkxaharxaremeniy khorovats xaharxaremeniy khorovats xaharxaesxribcanxaharxaesxribcan xahareblarusxahareblarus xahartatarikhremiyxahartatarikhremiy xaharcxreciyxaharcxreciy xaharrsesiyxaharrsesiy xaharrsesiyxaharrsesiy xahartatar azu veal stew xahartatar azu veal stew xaharyuekhrn borschtxaharyuekhrn borscht Chicken KievChicken Kiev xaharyuorpehnuxxaharbritich xaharxngkvs xaharswiedn xaharednmark Stegt flaesk med persillesovsxaharednmark Stegt flaesk med persillesovs xaharxngkvsxaharxngkvs xaharexsotheniy dessertxaharexsotheniy dessert xaharnxrewyxaharnxrewy xaharfinaelndxaharfinaelnd xaharskxt aela mnfrngxaharskxt aela mnfrng xaharlithweniyxaharlithweniy ewlchaerrbitewlchaerrbit xaharyuorpitxaharxitali xaharblaekeriyxaharblaekeriy xaharbxseniy cevapixaharbxseniy cevapi stuhmukmxltastuhmukmxlta xaharesxrebiyxaharesxrebiy xaharoprtueks a bulhao patoxaharoprtueks a bulhao pato xaharxitali with rabbitxaharxitali with rabbit oyekirtblaekeriy Kiselo mlyako oyekirtblaekeriy Kiselo mlyako xaharblaekeriyaelamxlodwa sărmăluţe cuxaharblaekeriyaelamxlodwa sărmăluţe cu xaharoprtueksxaharoprtueks xaharwaelnesiyxaharwaelnesiy xaharxitalixaharxitali xaharsepnxaharsepn phissaaebb Neapolitanphissaaebb Neapolitan xaharturkixaharturki xaharyuorptawntkHaute cuisine xaharebleyiymxaharebleyiym xaharebleyiymxaharebleyiym xaharfrngessxaharfrngess xahardtch withxahardtch with xaharfrngess fondue savoyardexaharfrngess fondue savoyarde xaharfrngess lorrainexaharfrngess lorraine xaharlkesmebirkxaharlkesmebirk xangxingCulinary Cultures of Europe Identity Diversity and Dialogue Council of Europe European Cuisine 2012 02 29 thi ewyaebkaemchchin Europeword com 2017 10 09 thi ewyaebkaemchchin Accessed July 2011 Leung Man tao 12 February 2007 Eating and Cultural Stereotypes Eat and Travel Weekly no 312 p 76 Hong Kong publisher Next Media Limited Kwan Shuk yan 1988 Selected Occidental Cookeries and Delicacies p 23 Hong Kong Food Paradise Pub Co Lin Ch ing 1977 First Steps to European Cooking p 5 Hong Kong Wan Li Pub Co Kwan Shuk yan pg 26xanephimAlbala Ken 2003 Food in Early Modern Europe Greenwood Publishing Group ISBN 0313319626 subkhnemux 6 June 2017 R amp R Publishing 2005 European Cuisine The Best in European Food Cpg Incorporated ISBN 1740225279 subkhnemux 6 June 2017