อาหารอิตาลี เป็นอาหารประจำชาติของประเทศอิตาลี แบ่งตามประเภทของอาหารในแต่ละมื้อได้ดังนี้
- อาหารว่างและของกินเล่นระหว่างมื้อ ที่เป็นที่รู้จักดีคือพิซซา โดยพิซซาในอิตาลีจะเป็นแผ่นแป้งอบทาซอสมะเขือเทศ แต่งหน้าด้วยเนื้อสัตว์ มะเขือเทศ หรือเห็ด เน้นที่ชีสยืดเหนียวด้านบน
- อาหารเรียกน้ำย่อยหรืออันตีปัสโต (Antipasto) ถ้าเป็นเมืองตามชายฝั่งทะเลจะเน้นอาหารทะเลสด ส่วนทางตอนในจะเป็นไส้กรอกหรือแฮม กินกับผักสดและผักชุบแป้งทอด มิฉะนั้นจะเป็นขนมปังกระเทียมหรือซุปต่าง ๆ นอกจากนั้น อาหารเรียกน้ำย่อยยังรวมไปถึงพาสตานานาชนิดและข้าวแบบอิตาลีที่เรียกว่ารีซอตโต
- อาหารจานหลัก ส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อสัตว์ล้วนที่ปรุงด้วยวิธีการต่าง ๆ กินคู่กับผักและมันฝรั่ง ถ้าเป็นเมืองชายฝั่งทะเลจะเน้นเนื้อปลา ถ้าเป็นทางตอนเหนือจะเน้นเนื้อวัวและเนื้อแกะ
- ของหวาน ของหวานที่พบบ่อย ได้แก่ ไอศกรีมที่กินกับผลไม้สด ปันนาค็อตตา และซาบาโยเน
อ้างอิง
- Italian cuisine. กทม. แม่บ้าน. 2552. หน้า 16 - 19
แหล่งข้อมูลอื่น
- Trentino-Alto Adige cuisine 2010-08-19 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
xaharxitali epnxaharpracachatikhxngpraethsxitali aebngtampraephthkhxngxaharinaetlamuxiddngnixaharwangaelakhxngkinelnrahwangmux thiepnthiruckdikhuxphissa odyphissainxitalicaepnaephnaepngxbthasxsmaekhuxeths aetnghnadwyenuxstw maekhuxeths hruxehd ennthichisyudehniywdanbn xahareriyknayxyhruxxntipsot Antipasto thaepnemuxngtamchayfngthaelcaennxaharthaelsd swnthangtxnincaepniskrxkhruxaehm kinkbphksdaelaphkchubaepngthxd michanncaepnkhnmpngkraethiymhruxsuptang nxkcaknn xahareriyknayxyyngrwmipthungphastananachnidaelakhawaebbxitalithieriykwarisxtot xaharcanhlk swnihycaepnenuxstwlwnthiprungdwywithikartang kinkhukbphkaelamnfrng thaepnemuxngchayfngthaelcaennenuxpla thaepnthangtxnehnuxcaennenuxwwaelaenuxaeka khxnghwan khxnghwanthiphbbxy idaek ixskrimthikinkbphlimsd pnnakhxtta aelasabaoyenphissa exklksnkhxngxaharxitalirisxtotkbthwxangxingItalian cuisine kthm aemban 2552 hna 16 19aehlngkhxmulxunwikimiediykhxmmxnsmisuxthiekiywkhxngkb xaharxitali Trentino Alto Adige cuisine 2010 08 19 thi ewyaebkaemchchin