เก ยว wonton wantan wanton หร อ wuntun ภาษาจ นกวางต งเร ยก หว นท น 雲吞 หร อ 餛飩 wan4 tan1 เป นอาหารว างแบบหน งของจ นเก ยวเ

เกี๊ยว (wonton wantan wanton หรือ wuntun) ภาษาจีนกวางตุ้งเรียก หวั่นทั้น (雲吞 หรือ 餛飩, wan4 tan1) เป็นอาหารว่างแบบหนึ่งของจีน

เกี๊ยว
เกี๊ยวแบบแต้จิ๋ว
ประเภท	อาหารว่าง
แหล่งกำเนิด	จีน
ส่วนผสมหลัก	แป้งห่อทำจากแป้งสาลี ไข่ น้ำ ไส้ทำจากหมูสับ เครื่องเทศ กระเทียมหรือหัวหอม
ตำราอาหาร: เกี๊ยว สื่อ: เกี๊ยว

การเตรียม

เกี๊ยวทำจากแป้งที่มีส่วนผสมของแป้งสาลี ไข่ น้ำแล้วเกลือ นวดให้เข้ากันล้วตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม ใส่ใส้ตรงกลางกลางแล้วห่อให้เป็นรูปร่างตามต้องการ ไส้ที่นิยมคือหมูบดและกุ้งบด โดยผสมแป้งเล็กน้อยเพื่อช่วยให้ยึดกันดี ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ ใส่กระเทียมหรือต้นหอมสับ ทำให้สุกโดยการนึ่ง หรือกินกับน้ำซุปแบบก๋วยเตี๋ยวเรียกเกี๊ยวน้ำ

การทำเกี๊ยวในฮ่องกง

อ้างอิง

Wonton Wrappers About.com. Retrieved: 28 February 2012.
Homemade Wonton Wrappers 2012-02-29 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน Kitchen Simplicity. 13 October 2009.

บทความอาหารจีนนี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล

[1] Wonton Wrappers About.com. Retrieved: 28 February 2012.

[2] Homemade Wonton Wrappers 2012-02-29 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน Kitchen Simplicity. 13 October 2009.