ไรโบเฟลว น อ งกฤษ riboflavin หร อ ว ตาม นบ 2 อ งกฤษ vitamin B2 จ ดอย ในชน ดว ตาม นท ละลายในน ำได ใช ในการเจร ญเต บโต เม

ไรโบเฟลวิน (อังกฤษ: riboflavin) หรือ วิตามินบี2 (อังกฤษ: vitamin B₂) จัดอยู่ในชนิดวิตามินที่ละลายในน้ำได้ ใช้ในการเจริญเติบโต เมื่อขาดจะกลายเป็นคนแคระเกร็น จำเป็นต่อเอนไซม์และกระบวนการเมทาบอลิซึมของสารอาหารต่าง ๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะไขมัน ป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด อันเป็นสาเหตุให้เส้นเลือดแข็งตัว ขจัดไขมันชนิดอิ่มตัวในเส้นเลือด ช่วยระงับอาการตาแฉะได้ จึงใช้เป็นส่วนประกอบในยาหยอดตา

ไรโบเฟลวิน

ชื่อ

7,8-dimethyl- 10- ((2R,3R,4S) - 2,3,4,5- tetrahydroxypentyl) benzo [g] pteridine- 2,4 (3H,10H) - dione

เลขทะเบียน

เลขทะเบียน CAS

83-88-5^N

3D model ()

รูปภาพแบบโต้ตอบ

100.001.370

เลขอี

E101

MeSH

Riboflavin

ผับเคม CID

1072

(EPA)

DTXSID8021777

Cc1cc2c (cc1C) n (c-3nc (=O) [nH]c (=O) c3n2) C[C@@H]([C@@H]([C@@H](CO) O) O) O

คุณสมบัติ

สูตรเคมี

C₁₇H₂₀N₄O₆

มวลโมเลกุล

376.36 g/mol

จุดหลอมเหลว

290 °C (dec.)

หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa

อ้างอิงกล่องข้อมูล

ผลกระทบที่ร่างกายได้รับ

ภาวะการได้รับไม่เพียงพอ

หากได้รับไรโบเฟลวินไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย จะทำให้เกิดอาการหลายอย่างเช่น อ่อนเพลีย คอบวม ผิวหนังแตกระคายเคือง, โลหิตจาง โดยผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงต่อการขาดหรือได้รับวิตามินชนิดนี้ไม่เพียงพอมักเป็นผู้สูงอายุ, ผู้ที่มีอาการเจ็บป่วยเรื้อรัง, ติดสุรา, หรือผู้ที่มีฐานะยากจน

ภาวะการได้รับเกินขนาด

โดยทั่วไปการได้รับไรโบเฟลวินในปริมาณที่สูงกว่าค่า RDA มักไม่พบผลข้างเคียงที่เป็นพิษ แต่หากได้รับวิตามินชนิดนี้ในปริมาณที่สูงมาก ๆ อาจเกิดผลข้างเคียงที่เป็นพิษเช่น ปัสสาวะสีเหลือง, หมดสติ, รู้สึกแสบร้อนหรือเป็นได้

สารเสริมฤทธิ์ เช่น วิตามินบีรวม

สารต้านฤทธิ์ เช่น ยาคุมกำเนิดชนิดรับประทาน, ยาปฏิชีวนะ และสุรา

แหล่งที่พบ

ไรโบเฟลวิน พบได้ทั่วไปในอาหารหลายประเภท เช่น ในพืชผักต่าง ๆ ที่มีใบสีเขียว รวมถึงในเนื้อสัตว์, ถั่ว, ธัญพืช และผลไม้ต่าง ๆ

อ้างอิง

สารอาหารประเภทวิตามิน, วันที่สืบค้น 14 เมษายน 2559 จาก www.siripansiri.wordpress.com.
vitamin-b2-riboflavin 2016-04-27 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน, วันที่สืบค้น 14 เมษายน 2559 จาก www.foodnetworksolution.com.
มีวิตามินบีเกิน, วันที่สืบค้น 14 เมษายน 2559 จาก www.pheermintsw.wordpress.com.
[1] 2018-10-19 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน, วันที่สืบค้น 14 เมษายน 2559 จาก www.saranukromthai.or.th.

บทความชีวเคมี เคมีอินทรีย์ และโมเลกุลชีวภาพนี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล

[1] สารอาหารประเภทวิตามิน, วันที่สืบค้น 14 เมษายน 2559 จาก www.siripansiri.wordpress.com.

[2] vitamin-b2-riboflavin 2016-04-27 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน, วันที่สืบค้น 14 เมษายน 2559 จาก www.foodnetworksolution.com.

[3] มีวิตามินบีเกิน, วันที่สืบค้น 14 เมษายน 2559 จาก www.pheermintsw.wordpress.com.

[4] [1] 2018-10-19 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน, วันที่สืบค้น 14 เมษายน 2559 จาก www.saranukromthai.or.th.