เลขอ อ งกฤษ E number E มาจากคำว า ย โรป เป นรห สท ใช บ งช ท ใช ในสหภาพย โรป และสว ตเซอร แลนด โดยว ตถ เจ อปนอาหารเหล าน ต

เลขอี (อังกฤษ: E number; E มาจากคำว่า "ยุโรป") เป็นรหัสที่ใช้บ่งชี้ที่ใช้ในสหภาพยุโรป และสวิตเซอร์แลนด์ โดยวัตถุเจือปนอาหารเหล่านี้ต้องผ่านการรับรองจาก (EFSA)

รายการอย่างย่อ

เลขอีจะขึ้นต้นด้วย E ตามด้วยรหัสแสดงประเภทของวัตถุเจือปน

E100-199: สีผสมอาหาร
E200-299:
E300-399: สารต้านอนุมูลอิสระและสารปรับความเป็นกรด-ด่าง
E400-499: สารเพิ่มความหนืด, สารทำให้คงตัว และ(อิมัลซิฟายเออร์)
E500-599: สารปรับความเป็นกรด-ด่างและสารป้องกันการจับตัว
E600-699: สารชูรส
E700-799: ยาปฏิชีวนะ
E900-999: และวัตถุให้ความหวานทดแทนน้ำตาล
E1000–1599 : สารเคมีอื่น ๆ

อ้างอิง

. EUFIC. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2016-04-10. สืบค้นเมื่อ 3 กุมภาพันธ์ 2013.
What are e-numbers? - Food Additives and Ingredients Association
EFSA Topic: Food Additives

แหล่งข้อมูลอื่น

รายการเลขอีฉบับเต็ม
รายการเลขอีฉบับเต็ม (pdf) 2015-11-23 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน

[1] . EUFIC. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2016-04-10. สืบค้นเมื่อ 3 กุมภาพันธ์ 2013.

[2] What are e-numbers? - Food Additives and Ingredients Association

[3] EFSA Topic: Food Additives