Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| ผักเหมียง (Gnetum gnemon) | |
|---|---|
 | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| หมวด: | |
| ชั้น: | |
| อันดับ: | Gnetales |
| วงศ์: | Gnetaceae |
| สกุล: | Gnetum |
| สปีชีส์: | G. gnemon |
| ชื่อทวินาม | |
| Gnetum gnemon L. | |
ผักเหลียง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Gnetum gnemon) เป็นพืชเมล็ดเปลือยในสกุลมะเมื่อย ลักษณะเป็นไม้พุ่ม เมล็ดแก่สีส้ม ติดเมล็ดช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายน เป็นพืชพื้นเมืองของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และทางตะวันตกของหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก แพร่กระจายจากรัฐอัสสัมผ่านอินโดนีเซีย มาเลเซียไปจนถึงฟิลิปปินส์และฟีจี ในไทยพบทางภาคใต้ เช่น พบในจังหวัดพังงา ภูเก็ต ชื่อในภาษาต่าง ๆ ได้แก่ เมอลินโจ หรือ เบอลินโจ (ภาษาอินโดนีเซีย), บาโก (ภาษามลายู, ภาษาตากาล็อก), ปีแซ (ภาษามลายูปัตตานี), แด (ภาษากวาราแอ) และ Bét, Rau bép, Rau danh หรือ Gắm (ภาษาเวียดนาม)
การใช้ประโยชน์
จัดเป็นผักพื้นบ้านในภาคใต้ที่นิยมปลูกแซมในสวนยางพารา โดยใบอ่อนรับประทานได้ ในอินโดนีเซียนำไปใส่ซุป เรียก sayur asam นำไปบดเป็นผงแล้วใส่แป้งทำเป็นขนมซึ่งมีรสขม เรียก emping เคยมีความเชื่อว่ากรดยูริกในผักเหลียงที่เป็นอันตรายสำหรับผู้เป็นโรคเกาต์ แต่รายงานล่าสุดของนักวิทยาศาสตร์ญี่ปุ่นเมื่อปี 2008 (Mori, M.,et al., 2008) พบว่ามิได้เป็นเช่นนั้น ใบสดๆนำไปต้มในน้ำร้อน จนได้ที่แล้วกรองเอาใบออก ใส่โค๊ก ใส่ยาแก้ไอ กินแทนใบท่อมได้
อ้างอิง
- ภูวดล บุตรรัตน์ และ อาคม วังเมือง. ผลของอุณหภูมิและสารควบคุมการเจริญเติบโตบางชนิดที่มีต่อการเจริญของเอ็มบริโอและการงอกของเมล็ดพืชสกุลนีตั้ม.[] การประชุมวิชาการนเรศวรวิจัยครั้งที่ 3. 28 – 29 กรกฎาคม 2550. มหาวิทยาลัยนเรศวร
- Mori, M., et al.. (2008). Relationship between Lifestyle-related Diseases with The Intake of Indonesian Traditional Fruit Melinjo Rich in Phytoestrogens. Niigata, Japan. The 4th International Niigata Symposium on Diet and Health Integrative Function of Diet in Anti-aging and Cancer Prevention.
- Santoso, M., et al..(2008). Inhibition of Fish Lipid Oxidation by the Extract of Indonesia Edible Plant Seed `Melinjo`. Kyoto, Japan. Japanese Society for Food Science and Technology 2015-10-11 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน.
- Hisada, H., et al.. (2005). Antibacterial and Antioxidative Constituents of Melinjo Seeds and Their Application to Foods. Japan. Science Links Japan 2012-02-17 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน.
- Kato, E., Tokunaga, Y., Sakan, F. (2009). Stilbenoids Isolated from the Seeds of Melinjo (Gnetum gnemon L.) and Their Biological Activity. Japan. J. Agric Food Chem, 57 (6), 2544-2549.
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
phkehmiyng Gnetum gnemon karcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaehmwd chn xndb Gnetaleswngs Gnetaceaeskul Gnetumspichis G gnemonchuxthwinamGnetum gnemon L phkehliyng phkehliyng chuxwithyasastr Gnetum gnemon epnphuchemldepluxyinskulmaemuxy lksnaepnimphum emldaeksism tidemldchwngeduxnminakhmthungemsayn epnphuchphunemuxngkhxngexechiytawnxxkechiyngitaelathangtawntkkhxnghmuekaainmhasmuthraepsifik aephrkracaycakrthxssmphanxinodniesiy maelesiyipcnthungfilippinsaelafici inithyphbthangphakhit echn phbincnghwdphngnga phuekt chuxinphasatang idaek emxlinoc hrux ebxlinoc phasaxinodniesiy baok phasamlayu phasatakalxk piaes phasamlayupttani aed phasakwaraaex aela Bet Rau bep Rau danh hrux Gắm phasaewiydnam karichpraoychncdepnphkphunbaninphakhitthiniymplukaesminswnyangphara odyibxxnrbprathanid inxinodniesiynaipissup eriyk sayur asam naipbdepnphngaelwisaepngthaepnkhnmsungmirskhm eriyk emping ekhymikhwamechuxwakrdyurikinphkehliyngthiepnxntraysahrbphuepnorkhekat aetraynganlasudkhxngnkwithyasastryipunemuxpi 2008 Mori M et al 2008 phbwamiidepnechnnn ibsdnaiptminnarxn cnidthiaelwkrxngexaibxxk isokhk isyaaekix kinaethnibthxmidxangxingphuwdl butrrtn aela xakhm wngemuxng phlkhxngxunhphumiaelasarkhwbkhumkarecriyetibotbangchnidthimitxkarecriykhxngexmbrioxaelakarngxkkhxngemldphuchskulnitm lingkesiy karprachumwichakarnerswrwicykhrngthi 3 28 29 krkdakhm 2550 mhawithyalynerswr Mori M et al 2008 Relationship between Lifestyle related Diseases with The Intake of Indonesian Traditional Fruit Melinjo Rich in Phytoestrogens Niigata Japan The 4th International Niigata Symposium on Diet and Health Integrative Function of Diet in Anti aging and Cancer Prevention Santoso M et al 2008 Inhibition of Fish Lipid Oxidation by the Extract of Indonesia Edible Plant Seed Melinjo Kyoto Japan Japanese Society for Food Science and Technology 2015 10 11 thi ewyaebkaemchchin Hisada H et al 2005 Antibacterial and Antioxidative Constituents of Melinjo Seeds and Their Application to Foods Japan Science Links Japan 2012 02 17 thi ewyaebkaemchchin Kato E Tokunaga Y Sakan F 2009 Stilbenoids Isolated from the Seeds of Melinjo Gnetum gnemon L and Their Biological Activity Japan J Agric Food Chem 57 6 2544 2549