Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
บู๊นจ๋า (เวียดนาม: bún chả) เป็นขนมจีนชนิดหนึ่งในเวียดนาม โดยเป็นการรับประทานขนมจีนกับหมูย่าง ซึ่งมีทั้งหมูสับเป็นก้อนย่างหรือหมูสามชั้นย่าง โดยจะผสมคาราเมลลงไปทำให้หมูย่างมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และกินคู่กับซอสรสเค็มหวานที่ใส่มะละกอดองและแคร์รอตดอง กินกับผักหลายชนิด ได้แก่ ผักกาดหอม ผักชี ผักบุ้งสายหรือผักบุ้งจักเป็นฝอย ถั่วงอก อาหารนี้เป็นของชาวเวียดนามภาคเหนือ มีชื่อเสียงมากที่ฮานอยที่เรียกว่า "บู๊นจ๋าห่าโหน่ย" อาหารที่มีลักษณะใกล้เคียงกันนี้ในเวียดนามภาคใต้เรียก "บู๊นถิตเนื้อง" (bún thịt nướng)
 | |
| ชื่ออื่น | ขนมจีนหมูย่าง |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | เวียดนาม |
| ภูมิภาค | ฮานอย |
| ส่วนผสมหลัก | ขนมจีน หมูย่าง ผักสด |
| |
อ้างอิง
- นันทนา ปรมานุศิษฏ์. โอชาอาเซียน. กรุงเทพฯ : มติชน, 2556, หน้า 173-174.
- Daniel Hoyer (2009), Culinary Vietnam, Gibbs Smith, p. 102, ISBN , สืบค้นเมื่อ 2011-01-21
แหล่งข้อมูลอื่น
- Bún chả hàng mành - bún chả Đắc Kim số 1 Hàng Mành, a favorite spot for bún chả in Hanoi
- www.thingsasian.com The Bun Cha Obsession 1995
- buncha54.blogspot.com Bun Cha 54, A famous place for Bun Cha at 54 Dinh Tien Hoang, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
bunca ewiydnam bun chả epnkhnmcinchnidhnunginewiydnam odyepnkarrbprathankhnmcinkbhmuyang sungmithnghmusbepnkxnyanghruxhmusamchnyang odycaphsmkharaemllngipthaihhmuyangmiklinhxmechphaatw aelakinkhukbsxsrsekhmhwanthiismalakxdxngaelaaekhrrxtdxng kinkbphkhlaychnid idaek phkkadhxm phkchi phkbungsayhruxphkbungckepnfxy thwngxk xaharniepnkhxngchawewiydnamphakhehnux michuxesiyngmakthihanxythieriykwa buncahaohny xaharthimilksnaiklekhiyngknniinewiydnamphakhiteriyk bunthitenuxng bun thịt nướng buncachuxxunkhnmcinhmuyangaehlngkaenidewiydnamphumiphakhhanxyswnphsmhlkkhnmcin hmuyang phksdtaraxahar bunca sux buncaxangxingnnthna prmanusist oxchaxaesiyn krungethph mtichn 2556 hna 173 174 Daniel Hoyer 2009 Culinary Vietnam Gibbs Smith p 102 ISBN 978 1 4236 0320 7 subkhnemux 2011 01 21aehlngkhxmulxunwikimiediykhxmmxnsmisuxthiekiywkhxngkb bunca Bun chả hang manh bun chả Đắc Kim số 1 Hang Manh a favorite spot for bun chả in Hanoi www thingsasian com The Bun Cha Obsession 1995 buncha54 blogspot com Bun Cha 54 A famous place for Bun Cha at 54 Dinh Tien Hoang District 1 Ho Chi Minh City Vietnam