ข าวหม แดง เป นอาหารไทย ซ งทำจากข าวและหม แดง ม ท มาจากช าซ วฝ านซ งเป นอาหารกวางต งข าวหม แดงข าวหม แดงและหม กรอบประเภท

ข้าวหมูแดง เป็นอาหารไทย ซึ่งทำจากข้าวและหมูแดง มีที่มาจากช้าซิ้วฝ่านซึ่งเป็นอาหารกวางตุ้ง

ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดงและหมูกรอบ
ประเภท	อาหารจากข้าว
มื้อ	หลัก
แหล่งกำเนิด	ไทย
ภูมิภาค	อุษาคเนย์
อุณหภูมิเสิร์ฟ	อุ่น
ส่วนผสมหลัก	หมูแดง, ข้าว, กุนเชียง
รูปแบบอื่น	ข้าวหมูกรอบ
ตำราอาหาร: ข้าวหมูแดง สื่อ: ข้าวหมูแดง

ภาพรวม

ข้าวหมูแดงเป็นอาหารจานเดี่ยวที่ประกอบด้วยข้าวสวยร้อน ๆ ราดด้วย หมูแดง, กุนเชียง, ไข่เป็ดกึ่งสุก และ ทอดกรอบ วางแตงกวาหั่นบาง ๆ และต้นหอม แล้วราดด้วยน้ำเกรวีถั่วรสหวาน ส่วนน้ำจิ้มก็มีทั้ง ซีอิ๊วดำ น้ำส้มสายชูเผ็ด และอาจใส่น้ำพริกเผา ตามความชอบ

ข้าวหมูแดงมักพบได้ตามร้านค้าแผงลอย ตลาด และ ภัตตาคาร เช่นเดียวกับเมนูข้าวอื่น ๆ เช่น ข้าวมันไก่ ขาหมูพะโล้ และ ข้าวหน้าเป็ด

ในกรุงเทพมหานครมีร้านข้าวหมูแดงชื่อดังอยู่หลายย่าน เช่น สีลม, ตลาดพลู, วัดไตรมิตร, เสาชิงช้า, ถนนแปลงนาม และ

อ้างอิง

"Taste of Thailand – Searching for the Khao Moo Daeng secret". Follow Me. 12 March 2016.
Sukphisit, Suthon (26 May 2019). "The non-national national dish". Bangkok Post. สืบค้นเมื่อ 27 May 2019.
"10 ร้านข้าวหมูแดง ที่พักเที่ยงทีไร ต้องนึกถึง!". Wongnai.
""อุดมโภชนา" อุดมความอร่อย". . 2013-02-03.

[fo-1] "Taste of Thailand – Searching for the Khao Moo Daeng secret". Follow Me. 12 March 2016.

[BP-20190526-2] Sukphisit, Suthon (26 May 2019). "The non-national national dish". Bangkok Post. สืบค้นเมื่อ 27 May 2019.

[3] "10 ร้านข้าวหมูแดง ที่พักเที่ยงทีไร ต้องนึกถึง!". Wongnai.

[4] ""อุดมโภชนา" อุดมความอร่อย". . 2013-02-03.