ล สซ หร อ ลาสซ อ กษรโรม น Lassi ออกเส ยง ləsːi เป นคำเร ยกเคร องด ม ท ทำมาจาก บร โภคก นในเอเช ยใต ล สซ ม ท งแบบเค มและหว

ลัสซี หรือ ลาสซี (อักษรโรมัน: Lassi, ออกเสียง: [ləsːi]) เป็นคำเรียกเครื่องดื่ม ที่ทำมาจาก () บริโภคกันในเอเชียใต้ ลัสซีมีทั้งแบบเค็มและหวาน ลัสซีเค็มจะคล้ายกันกับดูฆหรืออัยรัน นอกจากนี้ยังมีลัสซีใส่กัญชาในรูปของภางด้วย

ลัสซี

ชื่ออื่น	ลาซี, ลัจจี, ทาก
แหล่งกำเนิด	อินเดีย
ที่เกี่ยวข้อง
อุณหภูมิเสิร์ฟ	เย็น
ส่วนผสมหลัก	, น้ำ
ตำราอาหาร: ลัสซี สื่อ: ลัสซี

ศัพทมูล

ลัสซีมาจากคำภาษาสันสกฤต ลสิกา (लसिका) แปลว่าหนืดหรือคล้ายน้ำตาล การสะกดอื่น ๆ ของลัสซี เช่น Lāsī (Laasi)

รูปแบบ

ลัสซีหวาน

ลัสซีหวานคือลัสซีใส่น้ำตาล, หรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ตัวอย่างลัสซีหวานอื่น ๆ ที่นิยม เช่น ลัสซีฝรั่น และ มักคานิยาลัสซี (Makhaniya lassi) ซึ่งใส่ก้อนเนยไปด้วย

ลัสซีเร็ม

ลัสซีเค็มคือลัสซีเติมเกลือ ในปากีสถานเรียกว่า นัมกีนลัสซี (Namkeen Lassi) ส่วนในบรรดาชาวปาทาน, ชาวอิหร่าน และ นิยมเรียกว่า อัยรัน หรือในอัฟกานิสถานนิยมเรียกว่า ดูฆ

ภางลัสซี

ภางลัสซี (Bhang lassi) เป็นลัสซี โดยผสมภางซึ่งเป็นของเหลวที่ได้มาจากกัญชา และออกฤทธิ์เหมือนกัญชาในรูปแบบการบริโภคอื่น ๆรัฐอุตตรประเทศเป็นรัฐที่มีร้านจำหน่ายภางที่จำหน่ายได้ภายใต้การรับรองของรัฐ ในร้านเหล่านี้มีจำหน่ายภางลัสซีเช่นกัน

อ้างอิง

The Indian Journal of Medical Research (ภาษาอังกฤษ). Indian Research Fund Association. 1938.
McGregor, R. S. (1993). "The Oxford Hindi-English dictionary". Oxford University Press.
Mahrotra, Ramesh Chander (2000-01-01). Manak Hindi Ke Shuddh-Prayog-V-3 (ภาษาฮินดี). Rajkamal Prakashan. ISBN .
Dasa, Syamasundara (1965–1975). "Hindi sabdasagara". dsal.uchicago.edu. สืบค้นเมื่อ 2022-06-18.
"lassi | beverage | Britannica". www.britannica.com (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2022-07-24.
(1993). The Indo-Aryan Languages. Cambridge, U.K.: Cambridge University Press. p. 461. ISBN .
"Pak asks universities to encourage drinks like 'Lassi', 'Sattu'. Here's why". 25 June 2022.
Staelens, Stefanie. "The Bhang Lassi Is How Hindus Drink Themselves High for Shiva". Vice.com. สืบค้นเมื่อ August 10, 2017.
Anthony Bourdain: No Reservations Collection 2, Episode 5; Final Segment.

[1] The Indian Journal of Medical Research (ภาษาอังกฤษ). Indian Research Fund Association. 1938.

[2] McGregor, R. S. (1993). "The Oxford Hindi-English dictionary". Oxford University Press.

[3] Mahrotra, Ramesh Chander (2000-01-01). Manak Hindi Ke Shuddh-Prayog-V-3 (ภาษาฮินดี). Rajkamal Prakashan. ISBN .

[4] Dasa, Syamasundara (1965–1975). "Hindi sabdasagara". dsal.uchicago.edu. สืบค้นเมื่อ 2022-06-18.

[:0-5] "lassi | beverage | Britannica". www.britannica.com (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2022-07-24.

[6] (1993). The Indo-Aryan Languages. Cambridge, U.K.: Cambridge University Press. p. 461. ISBN .

[7] "Pak asks universities to encourage drinks like 'Lassi', 'Sattu'. Here's why". 25 June 2022.

[8] Staelens, Stefanie. "The Bhang Lassi Is How Hindus Drink Themselves High for Shiva". Vice.com. สืบค้นเมื่อ August 10, 2017.

[9] Anthony Bourdain: No Reservations Collection 2, Episode 5; Final Segment.