เปอเจ ล อ นโดน เซ ย pecel เป นอาหารพ นเม องประเภทยำของเกาะชวา ประเทศอ นโดน เซ ย ใช ซอสท ใส พร กและถ วล สง ต นกำเน ดไม เป

เปอเจิล (อินโดนีเซีย: pecel) เป็นอาหารพื้นเมืองประเภทยำของเกาะชวา ประเทศอินโดนีเซีย ใช้ซอสที่ใส่พริกและถั่วลิสง ต้นกำเนิดไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด และมีหลายเมืองที่อ้างว่าเป็นต้นกำเนิดของเปอเจิล แต่ที่เป็นไปได้มากที่สุดคือมาจากแถบเมืองในจังหวัดชวาตะวันออก ซอสที่ใช้ในเปอเจิลเป็นแบบเดียวกับซอสของสะเต๊ะไก่ และคล้ายกับซอสของกาโดกาโด ในมาเลเซีย อาหารชนิดนี้เรียกว่า เปอจัล (มลายู: pecal) โดยผู้อพยพชาวชวาเป็นผู้นำเข้าไปเผยแพร่

เปอเจิล
เปอเจิล
มื้อ	อาหารชวา
แหล่งกำเนิด	อินโดนีเซีย
ส่วนผสมหลัก	ผักหั่นยำกับซอสที่ใส่พริกและถั่วลิสง
ตำราอาหาร: เปอเจิล สื่อ: เปอเจิล

อ้างอิง

. . 31 July 2013. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2013-09-26. สืบค้นเมื่อ 26 August 2013.

แหล่งข้อมูลอื่น

Semanggi Surabaya^[]

[1] . . 31 July 2013. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2013-09-26. สืบค้นเมื่อ 26 August 2013.