นาซีจัมปูร์ (อินโดนีเซียและมลายู: nasi campur) หรือ นาซีเบอร์เลาก์ (nasi berlauk) เป็นอาหารประเภทข้าวที่วางเนื้อสัตว์ ผัก ถั่วลิสง ไข่ และข้าวเกรียบกุ้งไว้ด้านบน นาซีจัมปูร์กินกับเครื่องเคียงหลายอย่าง ทั้งผัก ปลา และเนื้อสัตว์ เป็นอาหารจานหลักในหลายพื้นที่ทั้งในอินโดนีเซีย มาเลเซีย สิงคโปร์ และเนเธอร์แลนด์ ในจังหวัดโอกินาวะของญี่ปุ่นมีอาหารที่คล้ายกัน เรียกจัมปูรู
นาซีจัมปูร์แบบบาหลีกับไข่และผัก | |
ชื่ออื่น | นาซีราเมซ |
---|---|
มื้อ | จานหลัก |
แหล่งกำเนิด | อาหารอินโดนีเซีย, อาหารมาเลเซีย, อาหารสิงคโปร์, อาหารบรูไน และภาคใต้ของไทย |
ภูมิภาค | เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ |
อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อนหรืออุณหภูมิห้อง |
ส่วนผสมหลัก | ข้าวกับเครื่องเคียง |
รูปแบบอื่น | แบบบาหลี แบบชาวจีน |
ข้อมูลอื่น | เป็นที่นิยมในเนเธอร์แลนด์ด้วย |
|
จุดกำเนิดและความหลากหลาย
สูตรของนาซีจัมปูร์มีความหลากหลายในแต่ละพื้นที่ซึ่งมีความแตกต่างกัน ดังนี้
- ในชวาเรียกนาซีจัมปูร์ว่านาซีราเมิซ และมีรูปแบบที่หลากหลายทั่วทั้งเกาะ เครื่องปรุงที่พบบ่อยคือหมี่ทอด พบครั้งแรกในชวาตะวันตก
- ในบาหลีเรียกอาหารจานนี้ว่านาซีจัมปูร์บาหลีหรือนาซีบาหลี ลักษณะพิเศษคือใช้เครื่องเทศผสมแบบบาหลีที่เรียกบาซาเกเน็ป นอกจากนั้น ยังใส่ทูนาย่าง เต้าหู้ทอด แตงกวา ผักโขม เต็มเป เนื้อวัว แกงผัก ข้าวโพด ซอสพริก นิยมห่อใบตองขาย
- ชาวอินโดนีเซียเชื้อสายจีน พบในจาการ์ตาในพื้นที่ที่มีชาวจีนอยู่หนาแน่น นิยมเรียกว่านาซีจัมปูร์ตียงโฮอา หรือนาซีจัมปูร์แบบจีน นิยมใส่เนื้อย่าง หมูอบกรอบ หมูหวาน และสะเต๊ะ กินกับซุปไก่แบบจีนหรือซายูร์อาซินซึ่งเป็นซุปกระดูกหมูแบบอินโดนีเซีย อาหารแบบนี้ไม่พบในที่อื่นนอกจาการ์ตา
รวมภาพ
- นาซีจัมปูร์แบบของชาวจีน
- นาซีจัมปูร์แบบบาหลี
- นาซีจัมปูร์แบบบาหลีกับอายัมเบตูตูและผัก
- นาซีจัมปูร์กับราวนจากซูราบายา
- นาซีจัมปูร์กับซุปเนื้อควายในซูลาเวซีใต้
- นาซีจัมปูร์ในซูลาเวซีใต้
- นาซีจัมปูร์แบบชวากับไก่น้ำผึ้งและเต็มเป
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
nasicmpur xinodniesiyaelamlayu nasi campur hrux nasiebxrelak nasi berlauk epnxaharpraephthkhawthiwangenuxstw phk thwlisng ikh aelakhawekriybkungiwdanbn nasicmpurkinkbekhruxngekhiynghlayxyang thngphk pla aelaenuxstw epnxaharcanhlkinhlayphunthithnginxinodniesiy maelesiy singkhopr aelaenethxraelnd incnghwdoxkinawakhxngyipunmixaharthikhlaykn eriykcmpurunasicmpurnasicmpuraebbbahlikbikhaelaphkchuxxunnasiraemsmuxcanhlkaehlngkaenidxaharxinodniesiy xaharmaelesiy xaharsingkhopr xaharbruin aelaphakhitkhxngithyphumiphakhexechiytawnxxkechiyngitxunhphumiesirfrxnhruxxunhphumihxngswnphsmhlkkhawkbekhruxngekhiyngrupaebbxunaebbbahli aebbchawcinkhxmulxunepnthiniyminenethxraelnddwytaraxahar nasicmpur sux nasicmpurcudkaenidaelakhwamhlakhlaysutrkhxngnasicmpurmikhwamhlakhlayinaetlaphunthisungmikhwamaetktangkn dngni inchwaeriyknasicmpurwanasiraemis aelamirupaebbthihlakhlaythwthngekaa ekhruxngprungthiphbbxykhuxhmithxd phbkhrngaerkinchwatawntk inbahlieriykxaharcanniwanasicmpurbahlihruxnasibahli lksnaphiesskhuxichekhruxngethsphsmaebbbahlithieriykbasaekenp nxkcaknn yngisthunayang etahuthxd aetngkwa phkokhm etmep enuxww aekngphk khawophd sxsphrik niymhxibtxngkhay chawxinodniesiyechuxsaycin phbincakartainphunthithimichawcinxyuhnaaenn niymeriykwanasicmpurtiyngohxa hruxnasicmpuraebbcin niymisenuxyang hmuxbkrxb hmuhwan aelasaeta kinkbsupikaebbcinhruxsayurxasinsungepnsupkradukhmuaebbxinodniesiy xaharaebbniimphbinthixunnxkcakartarwmphaphnasicmpuraebbkhxngchawcin nasicmpuraebbbahli nasicmpuraebbbahlikbxaymebtutuaelaphk nasicmpurkbrawncaksurabaya nasicmpurkbsupenuxkhwayinsulaewsiit nasicmpurinsulaewsiit nasicmpuraebbchwakbiknaphungaelaetmep