หอยอาซาริ (アサリ, 浅蜊, 蛤仔, 鯏, ชื่อวิทยาศาสตร์: Ruditapes philippinarum หรือ Lajonkairia lajonkairii) เป็น หอยสองฝา ที่อยู่ในวงศ์ Veneridae เป็นหอยกินได้ที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง ในความหมายกว้าง ๆ เป็นคำทั่วไปสำหรับเรียกหอยสองฝาที่อยู่ในสกุล ทั้งหมด
หอยอาซาริ | |
---|---|
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
โดเมน: | ยูแคริโอต |
อาณาจักร: | สัตว์ |
ไฟลัม: | มอลลัสกา |
ชั้น: | ชั้นไบวาลเวีย |
อันดับ: | |
วงศ์: | วงศ์หอยลาย |
สกุล: | |
สปีชีส์: | Ruditapes philippinarum |
ชื่อทวินาม | |
Ruditapes philippinarum |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
---|---|
พลังงาน | 360 กิโลจูล (86 กิโลแคลอรี) |
3.57 g | |
น้ำตาล | 0 g |
ใยอาหาร | 0 g |
0.96 g | |
อิ่มตัว | 0.187 g |
ไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่เดี่ยว | 0.12 g |
ไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่หลายคู่ | 0.192 g |
14.67 g | |
ทริปโตเฟน | 0.205 g |
ทรีโอนีน | 0.7 g |
0.693 g | |
ลิวซีน | 1.2 g |
ไลซีน | 1.123 g |
เมไธโอนีน | 0.423 g |
0.175 g | |
ฟีนิลอะลานีน | 0.56 g |
ไทโรซีน | 0.597 g |
วาลีน | 0.743 g |
อาร์จินีน | 1.21 g |
0.3 g | |
อะลานีน | 0.885 g |
กรดแอสปาร์ติก | 1.608 g |
กลูตาเมต | 2.248 g |
ไกลซีน | 0.64 g |
0.5 g | |
0.69 g | |
วิตามิน | |
วิตามินเอ | (11%) 90 μg(0%) 0 μg0 μg |
ไทอามีน (บี1) | (1%) 0.015 มก. |
ไรโบเฟลวิน (บี2) | (3%) 0.04 มก. |
ไนอาซิน (บี3) | (2%) 0.35 มก. |
(3%) 0.148 มก. | |
วิตามินบี6 | (1%) 0.01 มก. |
โฟเลต (บี9) | (1%) 5 μg |
วิตามินบี12 | (470%) 11.28 μg |
คลอรีน | (13%) 65 มก. |
วิตามินซี | (0%) 0 มก. |
วิตามินดี | (0%) 1 IU |
วิตามินอี | (5%) 0.68 มก. |
วิตามินเค | (0%) 0.2 μg |
แร่ธาตุ | |
แคลเซียม | (4%) 39 มก. |
เหล็ก | (12%) 1.62 มก. |
แมกนีเซียม | (5%) 19 มก. |
แมงกานีส | (4%) 0.085 มก. |
ฟอสฟอรัส | (28%) 198 มก. |
โพแทสเซียม | (1%) 46 มก. |
สังกะสี | (5%) 0.51 มก. |
องค์ประกอบอื่น | |
น้ำ | 78.98 g |
คอเลสเตอรอล | 30 mg |
ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA FoodData Central |
ในวัฒนธรรมไฮกุของญี่ปุ่น เป็นคำคิโงะ (คำประจำฤดูกาล) แสดงถึงฤดูใบไม้ผลิ
อ้างอิง
- 岡田稔 (1981). 化学大辞典編集委員会(編) (บ.ก.). 化学大辞典. Vol. 1 (縮刷版第26版 ed.). 共立. pp. 56頁.
- 角川俳句大歳時記 春. . 2006. p. 448. ISBN .
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์