Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
ปีแยรอกี (โปแลนด์: pierogi – พหูพจน์) หรือ ปีแยรุก (pieróg – เอกพจน์) เป็นของกินประเภทเกี๊ยวซึ่งได้จากการห่อไส้คาวหรือไส้หวานด้วยแป้งโด นำไปต้มในน้ำเดือดจนสุก จากนั้นอาจนำไปจี่บนกระทะก่อนเสิร์ฟ
 ปีแยรอกีโรยหน้าด้วยหอมเจียว | |
| ชื่ออื่น | ปิโรฮี (สโลวัก), วาแรนือกือ (ยูเครน), วะเรียนิกิ (รัสเซีย) |
|---|---|
| ประเภท | เกี๊ยว |
| มื้อ | อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารหลัก, ของหวาน |
| แหล่งกำเนิด | |
| ภูมิภาค | ยุโรปกลาง, ยุโรปตะวันออก, |
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | อุ่น |
| ส่วนผสมหลัก |
|
| |
ปีแยรอกีมักเกี่ยวข้องกับตำรับอาหารของชาติใน และ ถึงแม้ว่ามีความเป็นได้มากว่าอาหารชนิดนี้มีต้นกำเนิดในประเทศจีน แล้วเข้ามาในยุโรปในสมัยกลาง นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในตำรับอาหารอเมริกันปัจจุบันซึ่งบางครั้งมีชื่อเรียกท้องถิ่นแตกต่างกันไป
ไส้ของปีแยรอกีที่พบได้ทั่วไป ได้แก่ มันฝรั่ง เซาเออร์เคราท์ เนื้อบด เห็ด หรือผลไม้ ปีแยรอกีแบบคาวมักเสิร์ฟโดยโปะ โรยหอมเจียว หรือทั้งสองอย่าง
อ้างอิง
- . minrol.gov.pl (ภาษาโปแลนด์). Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Ministry of Agriculture and Rural Development). n.d. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 19 May 2017. สืบค้นเมื่อ 30 December 2021.
-
- Sheraton, Mimi (13 January 2015). 1,000 Foods To Eat Before You Die: A Food Lover's Life List (ภาษาอังกฤษ). Workman Publishing. p. 420. ISBN . สืบค้นเมื่อ 2 November 2020.
- Sheen, Barbara (20 September 2011). Foods of Poland (ภาษาอังกฤษ). Greenhaven Publishing LLC. p. 24. ISBN . สืบค้นเมื่อ 2 November 2020.
- L. M. Bezussenko, บ.ก. (2002), "Varenyky", Ukrainian Ethnic Cuisine (ภาษายูเครน), Stalker Publishers)
- (2000), Кулинарный словарь от А до Я : Вареники [Dumplings, Culinary Dictionary from A to Z: Varenyky] (ภาษารัสเซีย), Centrpoligraf (Центрполиграф), สืบค้นเมื่อ 3 October 2015
- Wegener, Maj-Greth (1979). International Cooking Made Easy: Over 500 Unusual Recipes (ภาษาอังกฤษ). North Castle Books. p. 397. ISBN . สืบค้นเมื่อ 28 December 2021.
- Sukley, Bernadette (29 April 2016). Pennsylvania Made: Homegrown Products by Local Craftsman, Artisans, and Purveyors. Rowman & Littlefield. p. 157. ISBN . สืบค้นเมื่อ 28 December 2021.
- "Learn About the Disputed History of Perogies". HungryForever Food. 7 September 2020. สืบค้นเมื่อ 28 December 2021.
- Kopka, Deborah (2011). Welcome to Poland: Passport to Eastern Europe & Russia. Milliken Publishing Company. p. 76. ISBN . สืบค้นเมื่อ 29 July 2020.
- Severson, Kim (2018-06-26). "A Guide to Soft Fresh Cheeses: Cottage Cheese, Mascarpone and More (Published 2018)". The New York Times (ภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน). ISSN 0362-4331. สืบค้นเมื่อ 2020-11-06.
 | บทความอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
piaeyrxki opaelnd pierogi phhuphcn hrux piaeyruk pierog exkphcn epnkhxngkinpraephthekiywsungidcakkarhxiskhawhruxishwandwyaepngod naiptminnaeduxdcnsuk caknnxacnaipcibnkrathakxnesirfpiaeyrxkipiaeyrxkioryhnadwyhxmeciywchuxxunpiorhi solwk waaernuxkux yuekhrn waeriyniki rsesiy praephthekiywmuxxahareriyknayxy xaharhlk khxnghwanaehlngkaenidexechiy xdit yuorp smyihm phumiphakhyuorpklang yuorptawnxxk xunhphumiesirfxunswnphsmhlkod aepng ikh nais wtthudibhlakhlaytaraxahar piaeyrxki sux piaeyrxki piaeyrxkimkekiywkhxngkbtarbxaharkhxngchatiin aela thungaemwamikhwamepnidmakwaxaharchnidnimitnkaenidinpraethscin aelwekhamainyuorpinsmyklang nxkcakniyngepnthiniymintarbxaharxemriknpccubnsungbangkhrngmichuxeriykthxngthinaetktangknip iskhxngpiaeyrxkithiphbidthwip idaek mnfrng esaexxrekhrath enuxbd ehd hruxphlim piaeyrxkiaebbkhawmkesirfodyopa oryhxmeciyw hruxthngsxngxyangxangxing minrol gov pl phasaopaelnd Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Ministry of Agriculture and Rural Development n d khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 19 May 2017 subkhnemux 30 December 2021 Sheraton Mimi 13 January 2015 1 000 Foods To Eat Before You Die A Food Lover s Life List phasaxngkvs Workman Publishing p 420 ISBN 978 0 7611 8306 8 subkhnemux 2 November 2020 Sheen Barbara 20 September 2011 Foods of Poland phasaxngkvs Greenhaven Publishing LLC p 24 ISBN 978 0 7377 6125 2 subkhnemux 2 November 2020 L M Bezussenko b k 2002 Varenyky Ukrainian Ethnic Cuisine phasayuekhrn Stalker Publishers 2000 Kulinarnyj slovar ot A do Ya Vareniki Dumplings Culinary Dictionary from A to Z Varenyky phasarsesiy Centrpoligraf Centrpoligraf subkhnemux 3 October 2015 Wegener Maj Greth 1979 International Cooking Made Easy Over 500 Unusual Recipes phasaxngkvs North Castle Books p 397 ISBN 978 0 8038 3422 4 subkhnemux 28 December 2021 Sukley Bernadette 29 April 2016 Pennsylvania Made Homegrown Products by Local Craftsman Artisans and Purveyors Rowman amp Littlefield p 157 ISBN 978 1493013272 subkhnemux 28 December 2021 Learn About the Disputed History of Perogies HungryForever Food 7 September 2020 subkhnemux 28 December 2021 Kopka Deborah 2011 Welcome to Poland Passport to Eastern Europe amp Russia Milliken Publishing Company p 76 ISBN 9780787727734 subkhnemux 29 July 2020 Severson Kim 2018 06 26 A Guide to Soft Fresh Cheeses Cottage Cheese Mascarpone and More Published 2018 The New York Times phasaxngkvsaebbxemrikn ISSN 0362 4331 subkhnemux 2020 11 06 bthkhwamxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodykarephimetimkhxmuldk