Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
ปลาตูหนา หรือ ปลาไหลหูดำ (อังกฤษ: Shortfin eel, Level-finned eel; ชื่อวิทยาศาสตร์: Anguilla bicolor) เป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่งในวงศ์ปลาตูหนา (Anguilidae) มีรูปร่างอ้วนป้อม ลักษณะโดยทั่วไปเหมือนปลาสะแงะ (A. bengalensis) ซึ่งอยู่ในวงศ์และสกุลเดียวกัน แต่ปลาตูหนามีรูปร่างที่เล็กกว่า ครีบอกของปลาตูหนามีสีคล้ำ ในปลาโตเต็มวัยครีบหลังและครีบก้นมีสีคล้ำด้วยเช่นกัน จึงเป็นที่มาของชื่อว่า "ปลาไหลหูดำ" ลำตัวสีน้ำตาลอ่อนไม่มีลวดลาย ใต้ท้องสีขาว ขนาดโตเต็มที่ได้ 1.5 เมตร
| ปลาตูหนา | |
|---|---|
 | |
| สถานะการอนุรักษ์ | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| โดเมน: | ยูแคริโอต |
| อาณาจักร: | สัตว์ |
| ไฟลัม: | สัตว์มีแกนสันหลัง |
| ชั้น: | ปลาที่มีก้านครีบ |
| อันดับ: | Anguilliformes |
| วงศ์: | วงศ์ปลาตูหนา |
| สกุล: | Anguilla , 1844 |
| สปีชีส์: | Anguilla bicolor |
| ชื่อทวินาม | |
| Anguilla bicolor , 1844 | |
| ชนิดย่อย | |
|
| |
| ชื่อพ้อง | |
| |
ในประเทศไทยพบได้ตั้งแต่ภาคใต้ฝั่งตะวันตกแถบริมชายฝั่งอันดามัน เรื่อยไปจนถึงประเทศมาเลเซียและอินโดนีเซีย และในภาคตะวันตกในชายแดนที่ติดกับประเทศพม่า เช่น จังหวัดตาก แม่ฮ่องสอน เป็นต้น โดยชาวกะเหรี่ยงเรียกปลาชนิดนี้ว่า "หย่าที" ในภูมิภาคเอเชียตะวันตกพบได้ตั้งแต่พม่า บังกลาเทศ จนถึงอินเดีย โดยปลาที่พบในประเทศแถบนี้จะเป็นสายพันธุ์ย่อยที่เรียกว่า A. b. pacifica ส่วนปลาที่พบในแถบเอเชียตะวันออกมีชื่อเรียกว่า A. b. bicolor
ปลาตูหนามีพฤติกรรมจะกลับไปผสมพันธุ์และวางไข่แถบป่าชายเลนหรือปากแม่น้ำ ลูกปลาแรกเกิดมีลำตัวใสเหมือนวุ้นเส้น มีสีแดงเรื่อ จากนั้นเมื่อโตขึ้นจะค่อยอพยพว่ายทวนน้ำมาสู่แหล่งน้ำจืด ซึ่งบางครั้งอาจพบได้ไกลถึงลำธารน้ำตกบนภูเขา
ปลาชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากโดยเฉพาะชาวไทยเชื้อสายจีนในแถบจังหวัดระนองหรือตรัง ถือเป็นเมนูราคาแพง สามารถนำไปปรุงได้หลากหลาย เช่น ต้มยำ ย่าง หรือทำน้ำแดง ในต่างประเทศที่นิยมบริโภคได้แก่จีนและญี่ปุ่น โดยหน่วยงานประมงของประเทศเหล่านี้ได้มีการส่งเสริมให้เป็นปลาเศรษฐกิจ มีการทำฟาร์มเพาะขยายพันธุ์ แต่ว่าเนื้อมีกลิ่นคาวมาก จึงนิยม (A. japonica) มากกว่า
อ้างอิง
แหล่งข้อมูลอื่น
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
platuhna hrux plaihlhuda xngkvs Shortfin eel Level finned eel chuxwithyasastr Anguilla bicolor epnplanacudchnidhnunginwngsplatuhna Anguilidae miruprangxwnpxm lksnaodythwipehmuxnplasaaenga A bengalensis sungxyuinwngsaelaskulediywkn aetplatuhnamiruprangthielkkwa khribxkkhxngplatuhnamisikhla inplaotetmwykhribhlngaelakhribknmisikhladwyechnkn cungepnthimakhxngchuxwa plaihlhuda latwsinatalxxnimmilwdlay itthxngsikhaw khnadotetmthiid 1 5 emtrplatuhnasthanakarxnurksiklthukkhukkham IUCN 3 1 karcaaenkchnthangwithyasastrodemn yuaekhrioxtxanackr stwiflm stwmiaeknsnhlngchn plathimikankhribxndb Anguilliformeswngs wngsplatuhnaskul Anguilla 1844spichis Anguilla bicolorchuxthwinamAnguilla bicolor 1844chnidyxychuxphxngAnguilla amblodon Gunther 1867 Anguilla bleekeri Kaup 1856 Anguilla cantori Kaup 1856 Anguilla dussumieri Kaup 1856 Anguilla foochowensis Chu amp Yin 1984 Anguilla malabarica Kaup 1856 Anguilla moa Bleeker 1849 Anguilla mowa Bleeker 1853 Anguilla sidat Bleeker 1853 Anguilla spengeli Weber 1912 Muraena halmaherensis Bleeker 1856 Muraena virescens Peters 1852 inpraethsithyphbidtngaetphakhitfngtawntkaethbrimchayfngxndamn eruxyipcnthungpraethsmaelesiyaelaxinodniesiy aelainphakhtawntkinchayaednthitidkbpraethsphma echn cnghwdtak aemhxngsxn epntn odychawkaehriyngeriykplachnidniwa hyathi inphumiphakhexechiytawntkphbidtngaetphma bngklaeths cnthungxinediy odyplathiphbinpraethsaethbnicaepnsayphnthuyxythieriykwa A b pacifica swnplathiphbinaethbexechiytawnxxkmichuxeriykwa A b bicolor platuhnamiphvtikrrmcaklbipphsmphnthuaelawangikhaethbpachayelnhruxpakaemna lukplaaerkekidmilatwisehmuxnwunesn misiaedngerux caknnemuxotkhuncakhxyxphyphwaythwnnamasuaehlngnacud sungbangkhrngxacphbidiklthunglatharnatkbnphuekha plachnidniepnthiniymxyangmakodyechphaachawithyechuxsaycininaethbcnghwdranxnghruxtrng thuxepnemnurakhaaephng samarthnaipprungidhlakhlay echn tmya yang hruxthanaaedng intangpraethsthiniymbriophkhidaekcinaelayipun odyhnwynganpramngkhxngpraethsehlaniidmikarsngesrimihepnplaesrsthkic mikarthafarmephaakhyayphnthu aetwaenuxmiklinkhawmak cungniym A japonica makkwaxangxingJacoby D Harrison I J amp Gollock M 2014 Anguilla bicolor IUCN 2014 e T166894A67015710 doi 10 2305 IUCN UK 2014 1 RLTS T166894A67015710 en subkhnemux 4 January 2018 aehlngkhxmulxun