ปาเซิมบูร์

ปาเซิมบูร์ (มลายู: pasembur) เป็นสลัดแบบมาเลเซีย ใส่แตงกวา มันฝรั่ง หัวผักกาด ถั่วงอก กุ้งทอด ปูทอด หมึกทอด หรืออาหารทะเลอย่างอื่นกินกับซอสใส่ถั่วรสหวานและเผ็ด เป็นอาหารที่พบมากทางภาคเหนือของมาเลเซียโดยเฉพาะปีนัง ในพื้นที่อื่นมักเรียก โรจะก์มามะก์

ปาเซิมบูร์

ประเภท	สลัด
แหล่งกำเนิด	มาเลเซีย
ผู้สร้างสรรค์	ชาวมาเลเซียเชื้อสายอินเดีย
ส่วนผสมหลัก	แตงกวา มันฝรั่ง ถั่วงอก หัวผักกาด อาหารทะเล (กุ้ง ปู หรือหมึก)
ตำราอาหาร: ปาเซิมบูร์

อ้างอิง

1. "What is Pasembur?". Penang Travel Tips (website). Accessed May 2010.
2. Pasembur.