Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
ส้มมุด (ชื่อวิทยาศาสตร์: Mangifera foetida) เป็นพืชในสกุลเดียวกับมะม่วง เป็นผลไม้พื้นเมืองของภาคใต้ไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย พม่า สิงคโปร์ และเวียดนาม กระบี่เรียกว่า ส้มมุดหรือมะมุด นราธิวาสเรียกว่า มะม่วงป่าหรือมาแซอูแต เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ใบเดี่ยว สีเขียวเข้ม เรียบเป็นมัน ดอกเป็นดอกช่อ สีชมพูอมแดง หอมเย็น เปลือกต้นแตกเป็นสะเก็ดเปลือกนอกสีน้ำตาลคล้ำ เปลือกในสีน้ำตาลแดง ผลอ่อนสีเขียวเข้ม ผลสุกสีเหลืองแกมเขียว เมื่ออ่อน เนื้อสีขาวเช่นเดียวกับมะม่วง แต่เปรี้ยวกว่า เนื้อแน่น เหนียวกว่า สุกแล้วเนื้อสีเหลือง กลิ่นแรงมาก ทำให้เป็นผลไม้ที่ถูกห้ามนำขึ้นรถโดยสารหรือห้องประชุม
| ส้มมุด | |
|---|---|
 | |
| สถานะการอนุรักษ์ | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| โดเมน: | ยูแคริโอต |
| อาณาจักร: | พืช |
| เคลด: | พืชมีท่อลำเลียง |
| เคลด: | พืชดอก |
| เคลด: | พืชใบเลี้ยงคู่แท้ |
| เคลด: | โรสิด |
| อันดับ: | เงาะ |
| วงศ์: | วงศ์มะม่วง |
| สกุล: | สกุลมะม่วง |
| สปีชีส์: | Mangifera foetida |
| ชื่อทวินาม | |
| Mangifera foetida | |
ส้มมุดเป็นผลไม้กินสด เนื้อผลรับประทานได้ มีกลิ่นขี้ไต้ และนำมาปรุงรสเปรี้ยวในอาหาร เช่น น้ำพริก นำมากินเป็นผักแกล้ม นำมายำกับปลาใส่มะพร้าวคั่ว หรือใส่ในแกงส้ม แกงเหลือง ผลดิบใช้เป็นผักหรือดองโดยเฉพาะในกาลีมันตันตะวันออกนิยมนำไปใช้แทนมะขาม ในมาเลเซียใช้ทำน้ำพริกและนำไปดอง ชาวโอรังอัซลีในคาบสมุทรมลายูใช้น้ำยางในการสักผิวหนัง เพื่อให้รอยสักติดลึก ใบใช้เป็นยาลดไข้ เมล็ดใช้แก้โรคติดเชื้อราบางชนิด ผลดิบมียางซึ่งทำให้ระคายเคืองในปากและริมฝีปาก ผลสุกมียางเฉพาะที่เปลือก
อ้างอิง
- World Conservation Monitoring Centre (1998). "Mangifera foetida". IUCN Red List of Threatened Species. 1998: e.T31392A9625288. doi:10.2305/IUCN.UK.1998.RLTS.T31392A9625288.en. สืบค้นเมื่อ 16 November 2021.
- 180 ตำรับ ผักพื้นบ้านอาหารไทย. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพฯ: แสงแดด. 2551.
- นิดดา หงส์วิวัฒน์ และทวีทอง หงส์วิวัฒน์. ส้มมุด ใน ผลไม้ 111 ชนิด: คุณค่าอาหารและการกิน. กทม. แสงแดด. 2550. หน้า 233
- พีรศักดิ์ วรสุนทโรสถ และคณะ. ทรัพยากรพืชในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 2: ไม้ผลและไม้ผลเคี้ยวมัน. กทม. สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย. 2544. หน้า 292 – 293
- Our Tropical Garden.
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Mangifera foetida
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
smmud chuxwithyasastr Mangifera foetida epnphuchinskulediywkbmamwng epnphlimphunemuxngkhxngphakhitithy xinodniesiy maelesiy phma singkhopr aelaewiydnam krabieriykwa smmudhruxmamud nrathiwaseriykwa mamwngpahruxmaaesxuaet epnimyuntnkhnadihy ibediyw siekhiywekhm eriybepnmn dxkepndxkchx sichmphuxmaedng hxmeyn epluxktnaetkepnsaekdepluxknxksinatalkhla epluxkinsinatalaedng phlxxnsiekhiywekhm phlsuksiehluxngaekmekhiyw emuxxxn enuxsikhawechnediywkbmamwng aetepriywkwa enuxaenn ehniywkwa sukaelwenuxsiehluxng klinaerngmak thaihepnphlimthithukhamnakhunrthodysarhruxhxngprachumsmmudsthanakarxnurkskhwamesiyngta IUCN 2 3 karcaaenkchnthangwithyasastrodemn yuaekhrioxtxanackr phuchekhld phuchmithxlaeliyngekhld phuchdxkekhld phuchibeliyngkhuaethekhld orsidxndb engaawngs wngsmamwngskul skulmamwngspichis Mangifera foetidachuxthwinamMangifera foetida smmudepnphlimkinsd enuxphlrbprathanid miklinkhiit aelanamaprungrsepriywinxahar echn naphrik namakinepnphkaeklm namayakbplaismaphrawkhw hruxisinaekngsm aekngehluxng phldibichepnphkhruxdxngodyechphaainkalimntntawnxxkniymnaipichaethnmakham inmaelesiyichthanaphrikaelanaipdxng chawoxrngxsliinkhabsmuthrmlayuichnayanginkarskphiwhnng ephuxihrxysktidluk ibichepnyaldikh emldichaekorkhtidechuxrabangchnid phldibmiyangsungthaihrakhayekhuxnginpakaelarimfipak phlsukmiyangechphaathiepluxk smmudcakchwatawntk xinodniesiyxangxingWorld Conservation Monitoring Centre 1998 Mangifera foetida IUCN Red List of Threatened Species 1998 e T31392A9625288 doi 10 2305 IUCN UK 1998 RLTS T31392A9625288 en subkhnemux 16 November 2021 180 tarb phkphunbanxaharithy phimphkhrngthi 2 krungethph aesngaedd 2551 nidda hngswiwthn aelathwithxng hngswiwthn smmud in phlim 111 chnid khunkhaxaharaelakarkin kthm aesngaedd 2550 hna 233 phirskdi wrsunthorsth aelakhna thrphyakrphuchinexechiytawnxxkechiyngit 2 imphlaelaimphlekhiywmn kthm sthabnwicywithyasastraelaethkhonolyiaehngpraethsithy 2544 hna 292 293 Our Tropical Garden wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Mangifera foetida