บทความนี้ไม่มีจาก |
ปลิงทะเล | |
---|---|
A Sea Cucumber | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
อาณาจักร: | Animalia |
ไฟลัม: | Echinodermata |
ไฟลัมย่อย: | |
ชั้น: | Holothuroidea |
Orders | |
|
ปลิงทะเล (อังกฤษ: sea cucumber) เป็นสัตว์ทะเลที่ไร้กระดูกสันหลังชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในตระกูล ซึ่งอยู่ในตระกูลเดียวกับดาวทะเลและหอยเม่น เป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่มีรูปร่างกลมยาว คล้ายไส้กรอกขนาดใหญ่ ปลายทั้งสองข้างเป็นช่องเปิดของปากและทวาร ผิวหนังส่วนนอกคล้ายเนื้อยืดหยุ่นได้ ภายในผิวหนังมีตุ่มเม็ดหินปูนกระจายอยู่ทั่วไปตามผิวนอกมีติ่งเนื้อเล็ก ๆ คล้ายหนวดสั้น ๆ เรียงอยู่เป็นแถว ทำหน้าที่ช่วยในการหายใจและเคลื่อนไหว ปากของปลิงทะเลอยู่ตอนปลายสุดด้านที่มีหนวดลักษณะคล้ายต้นไม้ล้อมรอบ ทำหน้าที่ในการหาอาหาร โดยใช้หนวดขุดโคลนตมหน้าดินเข้าปากผ่านเข้าสู่ระบบทางเดินอาหาร และกากที่เหลือจะถ่ายออกทางช่องก้นซึ่งอยู่อีกด้านหนึ่ง ทวารของปลิงทะเลเป็นช่องเล็ก ๆ ทำหน้าที่ในการขับถ่ายของเสีย หายใจ เป็นทางออกของเชื้ออสุจิ ปลิงมีสารพิษ โฮโลทูลิน ซึ่งปล่อยออกทางผิวหนัง ใช้ในการป้องกันอันตรายจากปลาและปู ถ้าหากนำปลิงทะเลไปใส่ในตู้เลี้ยงปลามันจะปล่อยสารพิษดังกล่าวออกมามากจนทำให้ปลาตายได้ ถิ่นอาศัย พบตามพื้นทะเลที่เป็นทรายปนโคลนใน อ่าวไทยและทะเลอันดามัน อาหาร กินอินทรีย์วัตถุตามพื้นดินโคลนและทราย ขนาด มีความยาวประมาณ 30–40 ซม. ประโยชน์ เนื้อปลิงใช้ปรุงอาหารได้
การแพร่กระจายของปลิงทะเล อาศัยอยู่บริเวณชายฝั่งทะเลในระดับความลึก 20-30 เมตร สามารพบได้ในบริเวณหาดทรายปนเลนหรือทรายล้วน ๆ หรือตามบริเวณที่มีกระแสน้ำ ตามเกาะบริเวณปะการัง และสภาพน้ำทั่วไป อุณหภูมิน้ำอยู่ระหว่าง 24-28 องศาเซลเซียส ความเค็มสามารถอยู่ได้ในระดับ 27-35 ppt และสามารถอยู่ได้ในระดับความเค็มต่ำกว่า 10 ppt ถึง 17 ชั่วโมง ซึ่งถ้าอยู่ในระดับความเค็มสูง จะมีความแข็งแรงกว่าความเค็มต่ำ ปลิงทะเลสามารถงอกส่วนที่ขาดได้ภายในระยะเวลา 2 เดือน (chen jia xin, 1990) และปลิงทะเลจะเริ่มลงสู่พื้นในระยะ Perdactula เมื่อมีอายุประมาณ 12 วัน ปลิงทะเลปกติไม่ชอบแสงสว่าง และออกหาอาหารในเวลากลางคืน
คุณค่าทางอาหาร
ปลิงทะเลมีสารพิษโฮโลทูลินแต่ไม่เป็นอันตรายกับคน สามารถบริโภคได้ ปลิงทะเลมีโปรตีนประมาณ 10-12% ความชื้น 70-80% ไขมัน 0.002-0.04% และเนื้อปลิงทะเลยังมีสารมิวโคโปรตีนที่มี Chondroitin sulfurie acid คาดว่าเป็นประโยชน์ต่อผู้สูงอายุ ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานได้ดี
นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นพบว่า ในเนื้อปลิงทะเล Stichopus japonicus มีมิวโคโปรตีน (mucoprotein) ปริมาณสูงซึ่งมิวโคโปรตีนนั้น มีคอนดรอยติน ซัลฟุริค แอซิด (Chondroitin - sulfuric acid) อยู่เป็นองค์ประกอบที่สำคัญ และจากการศึกษาในผู้สูงอายุยังพบว่า การที่กล้ามเนื้อไม่สามารถทำงานได้นั้น เนื่องจากปริมาณของคอนดรอยติน ซัลฟุริค แอซิด ลดลง ดังนั้นจึงอาจใช้เรื่องนี้เป็นเหตุผลอธิบายการที่ชาวจีนนิยมรับประทานปลิงทะเลกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ คอนดรอยติน ซัลฟุริค แอซิด ตามธรรมชาติมักอยู่ในสภาพมิวโคโปรตีน ซึ่งเป็นองค์ประกอบของส่วนต่าง ๆ ของร่างกายมนุษย์ เช่น กระดูกอ่อน เอ็น และของเหลวที่หล่อลื่นตามข้อต่าง ๆ ดังนั้น การรับประทานปลิงทะเลก็นับว่าให้ประโยชน์แก่ร่างกายได้เช่นกัน
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
bthkhwamniimmikarxangxingcakaehlngthimaidkrunachwyprbprungbthkhwamni odyephimkarxangxingaehlngthimathinaechuxthux enuxkhwamthiimmiaehlngthimaxacthukkhdkhanhruxlbxxk eriynruwacanasaraemaebbnixxkidxyangiraelaemuxir plingthaelA Sea Cucumberkarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Animaliaiflm Echinodermataiflmyxy chn HolothuroideaOrdersSubclass Subclass Subclass plingthael xngkvs sea cucumber epnstwthaelthiirkraduksnhlngchnidhnung cdxyuintrakul sungxyuintrakulediywkbdawthaelaelahxyemn epnstwimmikraduksnhlngthimiruprangklmyaw khlayiskrxkkhnadihy playthngsxngkhangepnchxngepidkhxngpakaelathwar phiwhnngswnnxkkhlayenuxyudhyunid phayinphiwhnngmitumemdhinpunkracayxyuthwiptamphiwnxkmitingenuxelk khlayhnwdsn eriyngxyuepnaethw thahnathichwyinkarhayicaelaekhluxnihw pakkhxngplingthaelxyutxnplaysuddanthimihnwdlksnakhlaytnimlxmrxb thahnathiinkarhaxahar odyichhnwdkhudokhlntmhnadinekhapakphanekhasurabbthangedinxahar aelakakthiehluxcathayxxkthangchxngknsungxyuxikdanhnung thwarkhxngplingthaelepnchxngelk thahnathiinkarkhbthaykhxngesiy hayic epnthangxxkkhxngechuxxsuci plingmisarphis oholthulin sungplxyxxkthangphiwhnng ichinkarpxngknxntraycakplaaelapu thahaknaplingthaelipisintueliyngplamncaplxysarphisdngklawxxkmamakcnthaihplatayid thinxasy phbtamphunthaelthiepnthraypnokhlnin xawithyaelathaelxndamn xahar kinxinthriywtthutamphundinokhlnaelathray khnad mikhwamyawpraman 30 40 sm praoychn enuxplingichprungxaharid karaephrkracaykhxngplingthael xasyxyubriewnchayfngthaelinradbkhwamluk 20 30 emtr samarphbidinbriewnhadthraypnelnhruxthraylwn hruxtambriewnthimikraaesna tamekaabriewnpakarng aelasphaphnathwip xunhphuminaxyurahwang 24 28 xngsaeslesiys khwamekhmsamarthxyuidinradb 27 35 ppt aelasamarthxyuidinradbkhwamekhmtakwa 10 ppt thung 17 chwomng sungthaxyuinradbkhwamekhmsung camikhwamaekhngaerngkwakhwamekhmta plingthaelsamarthngxkswnthikhadidphayinrayaewla 2 eduxn chen jia xin 1990 aelaplingthaelcaerimlngsuphuninraya Perdactula emuxmixayupraman 12 wn plingthaelpktiimchxbaesngswang aelaxxkhaxaharinewlaklangkhunkhunkhathangxaharplingthaelmisarphisoholthulinaetimepnxntraykbkhn samarthbriophkhid plingthaelmioprtinpraman 10 12 khwamchun 70 80 ikhmn 0 002 0 04 aelaenuxplingthaelyngmisarmiwokhoprtinthimi Chondroitin sulfurie acid khadwaepnpraoychntxphusungxayu chwyihklamenuxthanganiddi nkwithyasastrchawyipunphbwa inenuxplingthael Stichopus japonicus mimiwokhoprtin mucoprotein primansungsungmiwokhoprtinnn mikhxndrxytin slfurikh aexsid Chondroitin sulfuric acid xyuepnxngkhprakxbthisakhy aelacakkarsuksainphusungxayuyngphbwa karthiklamenuximsamarththanganidnn enuxngcakprimankhxngkhxndrxytin slfurikh aexsid ldlng dngnncungxacicheruxngniepnehtuphlxthibaykarthichawcinniymrbprathanplingthaelknmatngaetsmyobran khxndrxytin slfurikh aexsid tamthrrmchatimkxyuinsphaphmiwokhoprtin sungepnxngkhprakxbkhxngswntang khxngrangkaymnusy echn kradukxxn exn aelakhxngehlwthihlxluntamkhxtang dngnn karrbprathanplingthaelknbwaihpraoychnaekrangkayidechnkn bthkhwamstwniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodykarephimetimkhxmuldkhk