Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
พรอฟีทรอล (ฝรั่งเศส: profiterole), ชูอาลาแครม (ฝรั่งเศส: choux à la crème) หรือ ครีมพัฟ (อังกฤษ: cream puff) เป็นขนมฝรั่งเศสชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งชูหรือแป้งพายนิ่ม บีบให้เป็นก้อนกลมแล้วนำไปอบ เติมไส้ที่มีรสหวาน เช่น วิปครีม หรือไอศกรีม (โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา) เป็นต้น อาจตกแต่งตัวขนมด้วย (ซอสช็อกโกแลต) น้ำตาลเคี่ยว หรือโรยน้ำตาลไอซิงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีการทำพรอฟีทรอลที่มีรสกลมกล่อมด้วย โดยใส่ไส้เนื้อสัตว์บด ไส้กรอก เนยแข็ง และอื่น ๆ ในอดีตนิยมใช้พรอฟีทรอลประเภทหลังนี้ในการตกแต่งซุป
 พรอฟีทรอลไส้ครีม | |
| ชื่ออื่น | ชูอาลาแครม (ฝรั่งเศส), ครีมพัฟ (สหรัฐอเมริกา) |
|---|---|
| ประเภท | |
| ส่วนผสมหลัก | แป้งชู ไส้ : วิปครีม, หรือไอศกรีม |
| |
ชื่อเรียกที่หลากหลายของพรอฟีทรอลอาจเกี่ยวข้องกับชนิดไส้หรือซอสที่แตกต่างกันไปในแต่ละตำรับ
อ้างอิง
- Prosper Montagné, , 1st edition, 1938, s.v.
- Carole Bloom (2 March 2007). The Essential Baker: The Comprehensive Guide to Baking with Chocolate, Fruit, Nuts, Spices, and Other Ingredients. John Wiley and Sons. pp. 433–. ISBN . สืบค้นเมื่อ 15 June 2011.
- Michael Ruhlman (7 April 2009). Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking. Simon and Schuster. pp. 46–. ISBN . สืบค้นเมื่อ 15 June 2011.
- "Profiteroles express". สืบค้นเมื่อ 31 May 2011.
- Good Housekeeping Magazine; Good Housekeeping (28 December 2001). The Good Housekeeping Illustrated Cookbook: America's Bestselling Step-by-Step Cookbook, with More Than 1,400 Recipes. Hearst Books. pp. 512–. ISBN . สืบค้นเมื่อ 15 June 2011.
- Glenn Rinsky; Laura Halpin Rinsky (14 February 2008). The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional. John Wiley and Sons. pp. 228–. ISBN . สืบค้นเมื่อ 15 June 2011.
 | บทความอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
phrxfithrxl frngess profiterole chuxalaaekhrm frngess choux a la creme hrux khrimphf xngkvs cream puff epnkhnmfrngesschnidhnung thacakaepngchuhruxaepngphaynim bibihepnkxnklmaelwnaipxb etimisthimirshwan echn wipkhrim hruxixskrim odyechphaainshrthxemrika epntn xactkaetngtwkhnmdwy sxschxkokaelt natalekhiyw hruxorynatalixsingelknxy nxkcakniyngmikarthaphrxfithrxlthimirsklmklxmdwy odyisisenuxstwbd iskrxk enyaekhng aelaxun inxditniymichphrxfithrxlpraephthhlngniinkartkaetngsupphrxfithrxlphrxfithrxliskhrimchuxxunchuxalaaekhrm frngess khrimphf shrthxemrika praephthswnphsmhlkaepngchu is wipkhrim hruxixskrimtaraxahar phrxfithrxl sux phrxfithrxlphrxfithrxlrad chuxeriykthihlakhlaykhxngphrxfithrxlxacekiywkhxngkbchnidishruxsxsthiaetktangknipinaetlatarbxangxingProsper Montagne 1st edition 1938 s v Carole Bloom 2 March 2007 The Essential Baker The Comprehensive Guide to Baking with Chocolate Fruit Nuts Spices and Other Ingredients John Wiley and Sons pp 433 ISBN 978 0 7645 7645 4 subkhnemux 15 June 2011 Michael Ruhlman 7 April 2009 Ratio The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking Simon and Schuster pp 46 ISBN 978 1 4165 6611 3 subkhnemux 15 June 2011 Profiteroles express subkhnemux 31 May 2011 Good Housekeeping Magazine Good Housekeeping 28 December 2001 The Good Housekeeping Illustrated Cookbook America s Bestselling Step by Step Cookbook with More Than 1 400 Recipes Hearst Books pp 512 ISBN 978 1 58816 070 6 subkhnemux 15 June 2011 Glenn Rinsky Laura Halpin Rinsky 14 February 2008 The Pastry Chef s Companion A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional John Wiley and Sons pp 228 ISBN 978 0 470 00955 0 subkhnemux 15 June 2011 bthkhwamxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodykarephimetimkhxmuldk