Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
วิปครีม (อังกฤษ: whipped cream) คือครีมที่ถูกตีจนเบาและฟูด้วยเครื่องผสมอาหาร หรือส้อม วิปครีมมักถูกเติมรสหวาน และบางครั้งมีรสชาติวานิลลา
 ช็อกโกแลตร้อนหนึ่งถ้วยตกแต่งด้านบนด้วยวิปครีมจากกระป๋องเพิ่มความดันอากาศ | |
| ประเภท | ครีม |
|---|---|
| ส่วนผสมหลัก | ครีม |
| รูปแบบอื่น | แชนทิลลีครีม |
| |
เคมีอาหาร
ครีมที่มีไขมันเนย 30% หรือมากกว่าสามารถรวมตัวกับอากาศ เกิดเป็นคอลลอยด์ที่มีปริมาตรเพิ่มประมาณสองเท่าของครีมเดิม เนื่องจากฟองอากาศถูกจับตัวเป็นโครงข่ายของหยดไขมัน แต่ถ้ายังตีครีมต่อไป หยดไขมันจะติดกัน ทำลายคอลลอยด์และก่อตัวเป็นเนย บางครั้งเติมน้ำตาลไอซิ่งให้กับคอลลอยด์เพื่อทำให้ส่วนผสมแข็งตัวและลดโอกาสที่ครีมถูกตีมากเกินไป
ครีม (หรือนม) ไขมันต่ำ ตีได้ไม่ดีนัก ขณะที่ครีมไขมันสูงจะผลิตโฟมที่คงรูปมากกว่า
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
wipkhrim xngkvs whipped cream khuxkhrimthithukticnebaaelafudwyekhruxngphsmxahar hruxsxm wipkhrimmkthuketimrshwan aelabangkhrngmirschatiwanillawipkhrimchxkokaeltrxnhnungthwytkaetngdanbndwywipkhrimcakkrapxngephimkhwamdnxakaspraephthkhrimswnphsmhlkkhrimrupaebbxunaechnthillikhrimtaraxahar wipkhrim sux wipkhrimekhmixaharkhrimthimiikhmneny 30 hruxmakkwasamarthrwmtwkbxakas ekidepnkhxllxydthimiprimatrephimpramansxngethakhxngkhrimedim enuxngcakfxngxakasthukcbtwepnokhrngkhaykhxnghydikhmn aetthayngtikhrimtxip hydikhmncatidkn thalaykhxllxydaelakxtwepneny bangkhrngetimnatalixsingihkbkhxllxydephuxthaihswnphsmaekhngtwaelaldoxkasthikhrimthuktimakekinip khrim hruxnm ikhmnta tiidimdink khnathikhrimikhmnsungcaphlitofmthikhngrupmakkwa