Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
ฮอตดอก (อังกฤษ: hot dog, hotdog) เป็นไส้กรอกนึ่งหรือย่างซึ่งวางในขนมปังที่ผ่ากลางแนวยาว โดยรับประทานในรูปแบบคล้ายแซนด์วิช ชื่อของฮอตดอกอาจทำให้บางบุคคลคิดว่ามีเนื้อสุนัขเป็นส่วนประกอบหลัก แต่เนื้อสัตว์ที่นิยมใช้ทำฮอตดอกคือเนื้อวัว, หมู หรือ ไก่ หรืออาจเป็นเนื้อสัตว์สามหรือสองชนิดนี้ผสมรวมกันก็ได้ เครื่องปรุงที่นิยมรับประทานข้างเคียงได้แก่ , ซอสมะเขือเทศ, หอมใหญ่, มายองเนส, แตงกวาดอง, เนยแข็ง, ชิลิกอนการ์เน และเซาเออร์เคราท์
 ฮอตดอกในขนมปังกับบีบไว้ข้างบน | |
| แหล่งกำเนิด | เยอรมนี (ต้นแบบ) สหรัฐ (แบบทันสมัย) |
|---|---|
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อน |
| ส่วนผสมหลัก | เนื้อหมู, วัว, ไก่, หรือผสมทั้งสองหรือสาม และขนมปัง |
| รูปแบบอื่น | หลากหลาย |
(ต่อ หน่วยบริโภค) | 210 กิโลแคลอรี |
| ข้อมูลอื่น | โดยมากเป็นสีแดง แต่บางครั้งอาจเป็นสีน้ำตาลก็ได้ |
| |
โดยทั่วไปมักเชื่อว่าฮอตดอกมีแหล่งกำเนิดจากชาวเยอรมันที่อพยพไปอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา จนทำให้เป็นอาหารข้างถนนที่มีความนิยมสูงในสหรัฐอเมริกา โดยถือว่าเป็นอาหารอเมริกันได้เลยทีเดียว ในสหรัฐอเมริกา ฮอตดอกส่วนใหญ่มักมีจำหน่ายตามรถขายอาหารเคลื่อนที่ซึ่งมักอยู่ใกล้บริเวณสนามเบสบอล จนทำให้เป็นอาหารที่ชาวอเมริกันทุกคนนึกถึงเมื่อไปชมเบสบอล
แต่ความจริงแล้ว ฮอตดอกถือกำเนิดมานานกว่า 3,500 ปีแล้วในยุคบาบิโลเนีย มีลักษณะเป็นเนื้อหมักเครื่องเทศ ยัดไว้ในไส้สัตว์ ชาวโรมันเรียกอาหารประเภทนี้ว่า "Salsus" และเป็นที่ของคำว่า "Sausage" หรือไส้กรอกในภาษาอังกฤษ ในยุคกลาง เมืองต่าง ๆ ของทวีปยุโรปได้พัฒนาสูตร รสชาติ และรูปร่างของไส้กรอกของตนเอง และตั้งชื่อไส้กรอกตามชื่อเมืองที่เป็นถิ่นกำเนิด เช่น ไส้กรอกเวียนนา เป็นต้น
ที่มาของคำว่า "ฮอตดอก" ที่แปลว่า "หมาร้อน" มาจาก ในปี ค.ศ. 1906 นักวาดการ์ตูนชื่อ โทมัส ดอร์แกน ได้แรงบันดาลใจจากรูปร่างที่โค้งงอคล้ายสุนัขดัชชุนของไส้กรอก และจากเสียงพ่อค้า "เห่า" ตะโกนเรียกคนซื้อ กอร์ดอนจึงได้วาดรูปสุนัขดัชชุนราดด้วยมัสตาร์ดประกบด้วยขนมปัง และเขียนบรรยายใต้รูปว่า "ซื้อหมาร้อน ๆ" (Get your hot dogs!) เล่ากันว่าดอร์แกนไม่สามารถสะกดคำว่า ดัชชุนได้ถูกต้อง จึงใช้คำว่า "หมา" แทน ปรากฏว่าคำว่าฮอตดอกกลายเป็นคำที่ติดปากชาวอเมริกันทั่วไป จนเลิกเรียกไส้กรอกด้วยคำอื่น ๆ และยังทำให้ชาวโลกคิดว่าฮอตดอกเป็นอาหารที่ชาวอเมริกันคิดขึ้นมาอีกด้วย
อ้างอิง
- Brady, William (11 June 1929). "Personal Health Service" (PDF). Amsterdam Evening Recorder. p. 5.
- "Hot Dogs Chain Store Basis". Los Angeles Times. 11 October 1925. p. 18.
- "Anniversary of Hot Dog, Bun" (PDF). Binghamton (NY) Sunday Press. 29 November 1964. p. 10D.
- Zwilling, Leonard (27 September 1988). "Trail of Hot Dog Leads Back to 1880's". New York Times. p. A34. สืบค้นเมื่อ 17 June 2013.
- Lavin, Cheryl (24 September 1980). "Hot dog! 2 mustard moguls who relish their work". Chicago Tribune. p. E1.
- . gettolearnnew. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2015-10-06. สืบค้นเมื่อ 19 October 2015.
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
hxtdxk xngkvs hot dog hotdog epniskrxknunghruxyangsungwanginkhnmpngthiphaklangaenwyaw odyrbprathaninrupaebbkhlayaesndwich chuxkhxnghxtdxkxacthaihbangbukhkhlkhidwamienuxsunkhepnswnprakxbhlk aetenuxstwthiniymichthahxtdxkkhuxenuxww hmu hrux ik hruxxacepnenuxstwsamhruxsxngchnidniphsmrwmknkid ekhruxngprungthiniymrbprathankhangekhiyngidaek sxsmaekhuxeths hxmihy mayxngens aetngkwadxng enyaekhng chilikxnkaren aelaesaexxrekhrathhxtdxkhxtdxkinkhnmpngkbbibiwkhangbnaehlngkaenideyxrmni tnaebb shrth aebbthnsmy xunhphumiesirfrxnswnphsmhlkenuxhmu ww ik hruxphsmthngsxnghruxsam aelakhnmpngrupaebbxunhlakhlay tx hnwybriophkh 210 kiolaekhlxrikhxmulxunodymakepnsiaedng aetbangkhrngxacepnsinatalkidtaraxahar hxtdxk sux hxtdxk odythwipmkechuxwahxtdxkmiaehlngkaenidcakchaweyxrmnthixphyphipxasyxyuinshrthxemrika cnthaihepnxaharkhangthnnthimikhwamniymsunginshrthxemrika odythuxwaepnxaharxemriknidelythiediyw inshrthxemrika hxtdxkswnihymkmicahnaytamrthkhayxaharekhluxnthisungmkxyuiklbriewnsnamebsbxl cnthaihepnxaharthichawxemriknthukkhnnukthungemuxipchmebsbxl aetkhwamcringaelw hxtdxkthuxkaenidmanankwa 3 500 piaelwinyukhbabioleniy milksnaepnenuxhmkekhruxngeths ydiwinisstw chawormneriykxaharpraephthniwa Salsus aelaepnthikhxngkhawa Sausage hruxiskrxkinphasaxngkvs inyukhklang emuxngtang khxngthwipyuorpidphthnasutr rschati aelaruprangkhxngiskrxkkhxngtnexng aelatngchuxiskrxktamchuxemuxngthiepnthinkaenid echn iskrxkewiynna epntn thimakhxngkhawa hxtdxk thiaeplwa hmarxn macak inpi kh s 1906 nkwadkartunchux othms dxraekn idaerngbndaliccakruprangthiokhngngxkhlaysunkhdchchunkhxngiskrxk aelacakesiyngphxkha eha taokneriykkhnsux kxrdxncungidwadrupsunkhdchchunraddwymstardprakbdwykhnmpng aelaekhiynbrryayitrupwa suxhmarxn Get your hot dogs elaknwadxraeknimsamarthsakdkhawa dchchunidthuktxng cungichkhawa hma aethn praktwakhawahxtdxkklayepnkhathitidpakchawxemriknthwip cnelikeriykiskrxkdwykhaxun aelayngthaihchawolkkhidwahxtdxkepnxaharthichawxemriknkhidkhunmaxikdwyxangxingBrady William 11 June 1929 Personal Health Service PDF Amsterdam Evening Recorder p 5 Hot Dogs Chain Store Basis Los Angeles Times 11 October 1925 p 18 Anniversary of Hot Dog Bun PDF Binghamton NY Sunday Press 29 November 1964 p 10D Zwilling Leonard 27 September 1988 Trail of Hot Dog Leads Back to 1880 s New York Times p A34 subkhnemux 17 June 2013 Lavin Cheryl 24 September 1980 Hot dog 2 mustard moguls who relish their work Chicago Tribune p E1 gettolearnnew khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2015 10 06 subkhnemux 19 October 2015