ค างคาวเผ อก หร อ ขนมค างคาว เป นอาหารท ทำมาจากเผ อก ก ง แป ง โดยป นเป นสามเหล ยมแล วนำไปทอด และก นก บอาจาดค างคาวเผ อกข

ค้างคาวเผือก หรือ ขนมค้างคาว เป็นอาหารที่ทำมาจากเผือก กุ้ง แป้ง โดยปั้นเป็นสามเหลี่ยมแล้วนำไปทอด และกินกับอาจาด

ค้างคาวเผือก
ขนมค้างคาวเผือกราดด้วยอาจาด
ชื่ออื่น	ขนมค้างคาว
ประเภท	ขนมขบเคี้ยว
แหล่งกำเนิด	ประเทศไทย
ส่วนผสมหลัก	เผือก แป้งสาลี
ตำราอาหาร: ค้างคาวเผือก

ขนมค้างคาวเป็นขนมชาววังที่ได้รับความนิยม เพราะเป็นเครื่องเสวยตั้งแต่สมัยพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย ในตำรา แม่ครัวหัวป่าก์ ระบุว่ามีมาตั้งแต่ก่อนตั้งกรุงรัตนโกสินทร์

อ้างอิง

บทความอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล