แอสพาราจ น อ งกฤษ asparagine ต วย อ Asn หร อ N เป นกรดอะม โนท ประกอบด วยหม อะม โน ร ป NH3 ท ม โปรตอน หม คาร บอกซ ล ก ร ป

แอสพาราจีน (อังกฤษ: asparagine, ตัวย่อ Asn หรือ N) เป็นกรดอะมิโนที่ประกอบด้วยหมู่อะมิโน (รูป −NH₃ ที่มีโปรตอน), หมู่คาร์บอกซิลิก (รูป −COO⁻ ที่เสียโปรตอน) และหมู่ฟังก์ชัน แอสพาราจีนถูกเข้ารหัสในรหัสทางพันธุกรรมพื้นฐานเป็นโคดอน AAU และ AAC

แอสพาราจีน
ชื่อ


Asparagine
ชื่ออื่น 2-Amino-3-carbamoylpropanoic acid
เลขทะเบียน
เลขทะเบียน CAS	70-47-3^Y
3D model ()	รูปภาพแบบโต้ตอบ : รูปภาพแบบโต้ตอบ รูปภาพแบบโต้ตอบ : รูปภาพแบบโต้ตอบ
	CHEBI:17196^Y
	ChEMBL58832^Y
เคมสไปเดอร์	6031^Y
ดรักแบงก์	DB03943^Y
	100.019.565
	200-735-9
	4533
	C00152^Y
ผับเคม CID	236
	7NG0A2TUHQ^Y
(EPA)	DTXSID30859927
InChI=1S/C4H8N2O3/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2H,1,5H2,(H2,6,7)(H,8,9)/t2-/m0/s1^Y Key: DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N^Y InChI=1/C4H8N2O3/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2H,1,5H2,(H2,6,7)(H,8,9)/t2-/m0/s1 Key: DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHBD
O=C(N)C[C@H](N)C(=O)O : O=C(N)C[C@H]([NH3+])C(=O)[O-] C([C@@H](C(=O)O)N)C(=O)N : C([C@@H](C(=O)[O-])[NH3+])C(=O)N
คุณสมบัติ
สูตรเคมี	C₄H₈N₂O₃
มวลโมเลกุล	132.119 g·mol⁻¹
ลักษณะทางกายภาพ	ผลึกสีขาว
ความหนาแน่น	1.543 g/cm³
จุดหลอมเหลว	234 องศาเซลเซียส (453 องศาฟาเรนไฮต์; 507 เคลวิน)
จุดเดือด	438 องศาเซลเซียส (820 องศาฟาเรนไฮต์; 711 เคลวิน)
ละลายในน้ำ	2.94 g/100 mL
ความสามารถละลายได้	ละลายในกรดและเบส, ละลายได้เล็กน้อยในเมทานอล, เอทานอล, อีเทอร์และเบนซีน
	−3.82
	2.1 (carboxyl; 20 °C, H₂O) 8.80 (amino; 20 °C, H₂O)
(χ)	-69.5·10⁻⁶ cm³/mol
โครงสร้าง
โครงสร้างผลึก	orthorhombic
อุณหเคมี
(Δ_fH^⦵₂₉₈)	−789.4 kJ/mol
ความอันตราย
NFPA 704 (fire diamond)	( 1) (0) (0)
	219 องศาเซลเซียส (426 องศาฟาเรนไฮต์; 492 เคลวิน)
เอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS)	Sigma-Alrich
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa อ้างอิงกล่องข้อมูล

แอสพาราจีนถือเป็นกรดอะมิโนชนิดแรกที่ถูกค้นพบ โดย และ นักเคมีชาวฝรั่งเศสสกัดแอสพาราจีนจากน้ำหน่อไม้ฝรั่งในปี ค.ศ. 1806 แอสพาราจีนเป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้จากการเปลี่ยนเป็นแอสปาร์เตต ก่อนแอสปาร์เตตจะถูกเปลี่ยนเป็นแอสพาราจีนด้วยเอนไซม์

แอสพาราจีนพบในสัตว์ เช่น ผลิตภัณฑ์นม ไข่ เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และในพืช เช่น หน่อไม้ฝรั่ง มันฝรั่ง ถั่ว ธัญพืช เป็นกรดอะมิโนที่มีส่วนในการสร้างโปรตีน เอนไซม์และเนื้อเยื่อในร่างกาย รวมถึงมีความสำคัญในการเสริมสร้างพัฒนาการทางสมอง

อ้างอิง

Haynes, William M., บ.ก. (2016). (97th ed.). . pp. 5–89. ISBN .
"Nomenclature and Symbolism for Amino Acids and Peptides". IUPAC-IUB Joint Commission on Biochemical Nomenclature. 1983. จากแหล่งเดิมเมื่อ 9 October 2008. สืบค้นเมื่อ 5 March 2018.
Vauquelin LN, Robiquet PJ (1806). "The discovery of a new plant principle in Asparagus sativus". Annales de Chimie. 57: 88–93.
Lomelino, Carrie L.; Andring, Jacob T.; McKenna, Robert; Kilberg, Michael S. (2017). (PDF). Journal of Biological Chemistry. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิม (PDF)เมื่อ 2019-07-13. สืบค้นเมื่อ May 19, 2019.
Johnstone, Anna (February 8, 2018). "What is asparagine, is a low asparagine diet healthy and what foods contain it?". The Sun. สืบค้นเมื่อ May 19, 2019.
"Asparagine". DrugBank. สืบค้นเมื่อ May 19, 2019.
Ruzzo, EK; et, al (2013). "Deficiency of asparagine synthetase causes congenital microcephaly and a progressive form of encephalopathy". Neuron. 80 (2): 429–41. doi:10.1016/j.neuron.2013.08.013. PMC 3820368. PMID 24139043.

บทความเคมีนี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล

[CRC97-1] Haynes, William M., บ.ก. (2016). (97th ed.). . pp. 5–89. ISBN .

[2] "Nomenclature and Symbolism for Amino Acids and Peptides". IUPAC-IUB Joint Commission on Biochemical Nomenclature. 1983. จากแหล่งเดิมเมื่อ 9 October 2008. สืบค้นเมื่อ 5 March 2018.

[3] Vauquelin LN, Robiquet PJ (1806). "The discovery of a new plant principle in Asparagus sativus". Annales de Chimie. 57: 88–93.

[4] Lomelino, Carrie L.; Andring, Jacob T.; McKenna, Robert; Kilberg, Michael S. (2017). (PDF). Journal of Biological Chemistry. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิม (PDF)เมื่อ 2019-07-13. สืบค้นเมื่อ May 19, 2019.

[5] Johnstone, Anna (February 8, 2018). "What is asparagine, is a low asparagine diet healthy and what foods contain it?". The Sun. สืบค้นเมื่อ May 19, 2019.

[6] "Asparagine". DrugBank. สืบค้นเมื่อ May 19, 2019.

[7] Ruzzo, EK; et, al (2013). "Deficiency of asparagine synthetase causes congenital microcephaly and a progressive form of encephalopathy". Neuron. 80 (2): 429–41. doi:10.1016/j.neuron.2013.08.013. PMC 3820368. PMID 24139043.