Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| หน่อไม้ฝรั่ง | |
|---|---|
 | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Monocots |
| อันดับ: | Asparagales |
| วงศ์: | Asparagaceae |
| วงศ์ย่อย: | |
| สกุล: | Asparagus |
| สปีชีส์: | A. officinalis |
| ชื่อทวินาม | |
| Asparagus officinalis L. | |
| ชื่อพ้อง | |
| รายการ
| |
หน่อไม้ฝรั่ง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Asparagus officinalis) เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปยุโรปและเอเชียตะวันตก ลักษณะเป็นไม้ล้มลุก สูง 100-150 เซนติเมตร ใบเปลี่ยนรูปมาจากลำต้น รูปเข็ม กว้าง 1 มิลลิเมตร ยาว 6-32 มิลลิเมตร อยู่รวมเป็นกระจุก 4-15 ใบ ดอกรูประฆังสีขาว-เขียวถึงเหลือง มี 6 กลีบรวม ออกเป็นดอกเดี่ยวหรือกลุ่ม 2-3 ดอก ดอกเพศผู้และเพศเมียอาจพบได้ทั้งในต้นเดียวกันหรือคนละต้น ผลกลมแบบเบอร์รี เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-10 มิลลิเมตร เมื่อสุกมีสีแดง มีพิษ
คุณค่าทางอาหาร
| คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
|---|---|
| พลังงาน | 85 กิโลจูล (20 กิโลแคลอรี) |
4 g | |
| น้ำตาล | 1.88 g |
| ใยอาหาร | 2.1 g |
0.12 g | |
2.2 g | |
| วิตามิน | |
| วิตามินเอ | (5%) 38 μg(4%) 449 μg710 μg |
| ไทอามีน (บี1) | (12%) 0.143 มก. |
| ไรโบเฟลวิน (บี2) | (12%) 0.141 มก. |
| ไนอาซิน (บี3) | (7%) 0.978 มก. |
(5%) 0.274 มก. | |
| วิตามินบี6 | (7%) 0.091 มก. |
| โฟเลต (บี9) | (13%) 52 μg |
| คลอรีน | (3%) 16 มก. |
| วิตามินซี | (7%) 5.6 มก. |
| วิตามินอี | (7%) 1.1 มก. |
| วิตามินเค | (40%) 41.6 μg |
| แร่ธาตุ | |
| แคลเซียม | (2%) 24 มก. |
| เหล็ก | (16%) 2.14 มก. |
| แมกนีเซียม | (4%) 14 มก. |
| แมงกานีส | (8%) 0.158 มก. |
| ฟอสฟอรัส | (7%) 52 มก. |
| โพแทสเซียม | (4%) 202 มก. |
| โซเดียม | (0%) 2 มก. |
| สังกะสี | (6%) 0.54 มก. |
Link to USDA Database entry | |
| ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA FoodData Central | |
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่ให้แคลอรีต่ำ โดยหน่อไม้ฝรั่ง 90 กรัม ให้พลังงาน 20 แคลอรี หน่อไม้ฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินเอ, วิตามินซี, วิตามินเค และกรดโฟลิก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของแอสพาราจีน กรดอะมิโนที่มีส่วนช่วยในพัฒนาการทางสมองของเด็ก
อ้างอิง
- คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2021-05-07. สืบค้นเมื่อ 2019-04-04.
- "Asparagus officinalis L.". Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens, Kew. สืบค้นเมื่อ 2018-05-31.
- Diderot, Denis (2 November 2009) [1772]. "Asparagus". Encyclopedia of Diderot & d'Alembert. สืบค้นเมื่อ 1 April 2015 – โดยทาง Collaborative Translation Project, University of Michigan.
- "Growing Asparagus". gardengrow.co.nz.
- "Top 7 Health Benefits of Asparagus". Healthline. April 4, 2018. สืบค้นเมื่อ April 5, 2019.
- "The health benefits of asparagus". BBC Good Food. August 30, 2017. สืบค้นเมื่อ April 5, 2019.
- "Amino acid asparagine essential for brain development". Medical News Today. November 27, 2013. สืบค้นเมื่อ April 5, 2019.
แหล่งข้อมูลอื่น
![image]()
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ หน่อไม้ฝรั่ง![image]()
ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับ Asparagus officinalis ที่วิกิสปีชีส์![image]()
วิกิซอร์ซมีงานที่เกี่ยวข้องกับ Asparagus![image]()
Cookbook:Asparagus ที่วิกิตำรา
 | บทความพีชนี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
hnximfrngkarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaeimidcdladb Angiospermsimidcdladb Monocotsxndb Asparagaleswngs Asparagaceaewngsyxy skul Asparagusspichis A officinalischuxthwinamAsparagus officinalis L chuxphxngraykar Asparagus altilis L Asch Asparagus caspius Schult amp Schult f Asparagus esculentus Salisb Asparagus fiori SennenAsparagus hedecarpus Andrews ex Baker Asparagus hortensis Mill ex BakerAsparagus littoralis StevenAsparagus oxycarpus StevenAsparagus paragus Gueldenst ex Ledeb Asparagus polyphyllus Steven ex Ledeb Asparagus sativus Mill Asparagus setiformis KrylovAsparagus vulgaris Gueldenst ex Ledeb hnximfrng chuxwithyasastr Asparagus officinalis epnphuchthimithinkaenidinthwipyuorpaelaexechiytawntk lksnaepnimlmluk sung 100 150 esntiemtr ibepliynrupmacaklatn rupekhm kwang 1 milliemtr yaw 6 32 milliemtr xyurwmepnkracuk 4 15 ib dxkruprakhngsikhaw ekhiywthungehluxng mi 6 klibrwm xxkepndxkediywhruxklum 2 3 dxk dxkephsphuaelaephsemiyxacphbidthngintnediywknhruxkhnlatn phlklmaebbebxrri esnphansunyklang 6 10 milliemtr emuxsukmisiaedng miphiskhunkhathangxaharhnximfrngkhunkhathangophchnakartx 100 krm 3 5 xxns phlngngan85 kiolcul 20 kiolaekhlxri kharobihedrt4 gnatal1 88 giyxahar2 1 gikhmn0 12 goprtin2 2 gwitaminwitaminexbita aekhorthinluthin sixaaesnthin 5 38 mg 4 449 mg710 mgithxamin bi1 12 0 143 mk irobeflwin bi2 12 0 141 mk inxasin bi3 7 0 978 mk krdaephnothethnik bi5 5 0 274 mk witaminbi6 7 0 091 mk ofelt bi9 13 52 mgkhlxrin 3 16 mk witaminsi 7 5 6 mk witaminxi 7 1 1 mk witaminekh 40 41 6 mgaerthatuaekhlesiym 2 24 mk ehlk 16 2 14 mk aemkniesiym 4 14 mk aemngkanis 8 0 158 mk fxsfxrs 7 52 mk ophaethsesiym 4 202 mk osediym 0 2 mk sngkasi 6 0 54 mk Link to USDA Database entryhnwy mg imokhrkrm mg millikrm IU hnwysaklpramanrxylakhraw odyichkaraenanakhxngshrthsahrbphuihy aehlngthima USDA FoodData Central hnximfrngepnphkthiihaekhlxrita odyhnximfrng 90 krm ihphlngngan 20 aekhlxri hnximfrngxudmipdwywitaminex witaminsi witaminekh aelakrdoflik nxkcakniyngepnaehlngkhxngaexspharacin krdxamionthimiswnchwyinphthnakarthangsmxngkhxngedkxangxingkhlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2021 05 07 subkhnemux 2019 04 04 Asparagus officinalis L Plants of the World Online Royal Botanic Gardens Kew subkhnemux 2018 05 31 Diderot Denis 2 November 2009 1772 Asparagus Encyclopedia of Diderot amp d Alembert subkhnemux 1 April 2015 odythang Collaborative Translation Project University of Michigan Growing Asparagus gardengrow co nz Top 7 Health Benefits of Asparagus Healthline April 4 2018 subkhnemux April 5 2019 The health benefits of asparagus BBC Good Food August 30 2017 subkhnemux April 5 2019 Amino acid asparagine essential for brain development Medical News Today November 27 2013 subkhnemux April 5 2019 aehlngkhxmulxunwikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb hnximfrng khxmulthiekiywkhxngkb Asparagus officinalis thiwikispichis wikisxrsminganthiekiywkhxngkb Asparagus Cookbook Asparagus thiwikitarabthkhwamphichniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodykarephimetimkhxmuldkhk