เค้กอาโวคาโด เป็นเค้กที่ปรุงโดยใช้อาโวคาโดเป็นส่วนประกอบหลักร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั่วไปสำหรับเค้ก อาโวคาโดอาจเป็นส่วนประกอบในแป้งหรือในเครื่องโรยหน้าเค้กชนิดนี้ก็ได้
![]() มอคาอัลมอนด์ฟัดจ์บนเค้กอาโวคาโดที่เป็นชั้น ซึ่งมีอาโวคาโดอยู่ในชั้นของเค้ก | |
ประเภท | เค้ก |
---|---|
มื้อ | ของหวาน |
อุณหภูมิเสิร์ฟ | เย็นหรืออุ่น |
ส่วนผสมหลัก | อาโวคาโดและเค้ก |
จานอื่นที่คล้ายกัน | |
|
ภาพรวม
![image](https://www.wiki3.th-th.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraTMudGgtdGgubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpOHpMek5rTDFOc2FXTmxaRjloZG05allXUnZMbXB3Wnk4eU1qQndlQzFUYkdsalpXUmZZWFp2WTJGa2J5NXFjR2M9LmpwZw==.jpg)
อาโวคาโดเป็นวัตถุดิบหลักในเค้กอาโวคาโด ร่วมกันกับส่วนผสมแบบฉบับอื่น ๆ ของเค้ก อาโวคาโดสามารถใช้ได้หลากหลายพันธุ์ ซึ่งอาจให้กลิ่นรสอาโวคาโดที่ละเอียดอ่อนอบอวลอยู่ในนั้น สามารถใช้อาโวคาโดบดเป็นส่วนประกอบใน หรือโรยหน้าเค้กได้ หรือใช้อาโวคาโดหั่นบาง ๆ วางประกอบด้านบนหรือวาง และยังสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ของผลไม้รสเปรี้ยว
ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถใช้โยเกิร์ต ลูกเกด อินทผาลัม วอลนัต เฮเซลนัต ออลสไปซ์ อบเชย และลูกจันทน์เทศ และอื่น ๆ อีกทั้ง น้ำมะนาวสามารถใช้เพื่อป้องกันขึ้นแก่อาโวคาโดได้ เค้กอาโวคาโดยังสามารถปรุงเป็นอาหารมังสวิรัติและอาหารวีกันได้ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงและแพนเค้กโดยใช้อาโวคาโดลงไปผสมในแป้งได้อีกด้วย
รูปแบบต่าง ๆ
เค้กอาโวคาโดดิบ
เค้กอาโวคาโดสามารถปรุงเป็นเค้กดิบได้โดยใช้อาโวคาโดสด และวัตถุดิบอื่น ๆ ซึ่งผสมเข้าด้วยกันเป็นเนื้อเนียนละเอียดแล้วนำไปแช่เย็น ซึ่งสามารถนำเครื่องเตรียมอาหารมาใช้ในการปั่นส่วนผสมได้ เค้กอาโวคาโดดิบที่ปรุงกับอาโวคาโดจำนวนมากมักมีวิตามินสูงและมีจำนวนมาก ซึ่งได้มาจากผลอาโวคาโด
บราวนีอาโวคาโด
บราวนีอาโวคาโด คือบราวนีที่ปรุงโดยใช้อาโวคาโดเป็นวัตถุดิบหลัก การใช้อาโวคาโดที่สุกงอมอาจมีส่วนทำให้เนื้อบราวนีชุ่มฉ่ำเหมือนฟัดจ์ นอกจากนี้ ยังสามารถนำถั่วดำมาใช้ปรุงในจานและใช้แทนที่แป้งได้
อาโวคาโดชีสเค้ก
อาโวคาโดชีสเค้ก เป็นรูปแบบของที่ปรุงโดยใช้อาโวคาโดเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งสามารถใช้อาโวคาโดดิบได้ อาโวคาโดชีสเค้กอาจมีเนื้อสัมผัสเป็นครีมและมีความคงตัว อาหารจานนี้ยังปรากฏในตอนหนึ่งของรายการโทรทัศน์ มาสเตอร์เชฟ ในเดือนมีนาคม ค.ศ. 2015
บันทึก
- "เค้กชนิดนี้เต็มไปด้วยวิตามินอี และกรดไขมันที่จำเป็นซึ่งช่วยให้ผิวดูอ่อนเยาว์และรู้สึกนุ่มนวล เนื่องจากมีปริมาณอาโวคาโดสูง"
อ้างอิง
- Darley, J.J. (1993). Know and Enjoy Tropical Fruit: Tropical Fruit and Nuts: a Cornucopia. P & S Publishing. p. 9. ISBN .
- Daza, Sandy (March 5, 2015). "Take a bite–new cake discoveries in the city". . สืบค้นเมื่อ December 12, 2015.
- Castella, K. (2010). A World of Cake. Storey Pub. p. 255. ISBN .
- Hornby, Jane (April 1, 2015). "Chocolate avocado cake". BBC Good Food. สืบค้นเมื่อ March 8, 2016.
- "Raw avocado super-cake". The Independent. December 12, 2015. สืบค้นเมื่อ December 12, 2015.
- "10 Unexpected Ways To Eat Avocados". . July 29, 2013. สืบค้นเมื่อ December 12, 2015.
- Kumai, Candice (July 17, 2015). "Vegan Dark Chocolate-Avocado Cake". Yahoo! Style. สืบค้นเมื่อ 12 December 2015.
- Shreeves, Robin (May 6, 2015). "Don't toss that overripe avocado! 7 ways to salvage it". . สืบค้นเมื่อ March 8, 2016.
- Morelan, Jeanette (February 1, 2016). . . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2019-12-02. สืบค้นเมื่อ March 8, 2016.
- Daly, Emma (March 11, 2015). "MasterChef: Avocado cheesecake doesn't hit the right notes". . สืบค้นเมื่อ March 8, 2016.
- Marshall, Kate (October 21, 2015). "How to grow avocados". . สืบค้นเมื่อ March 8, 2016.
- Stachelski, Deborah (October 23, 2015). "Austin's Most Innovative Executive Chefs". The Huffington Post. สืบค้นเมื่อ March 8, 2016.
อ่านเพิ่มเติม
- Offaim, Hedai (January 24, 2015). "The treat of the season: Go wild with avocados". . สืบค้นเมื่อ December 12, 2015.
In cakes and salads, combined with a variety of ingredients, or just spread on fresh bread: Recipes for avocado lovers.
แหล่งข้อมูลอื่น
![image](https://www.wiki3.th-th.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraTMudGgtdGgubmluYS5hei9pbWFnZS9hSFIwY0hNNkx5OTFjR3h2WVdRdWQybHJhVzFsWkdsaExtOXlaeTkzYVd0cGNHVmthV0V2WTI5dGJXOXVjeTkwYUhWdFlpODBMelJoTDBOdmJXMXZibk10Ykc5bmJ5NXpkbWN2TXpCd2VDMURiMjF0YjI1ekxXeHZaMjh1YzNabkxuQnVadz09LnBuZw==.png)
- เค้กปอนด์อาโวคาโด จากเว็บไซต์ Epicurious
- บราวนี่ดาร์กช็อกโกแลตอาโวคาโด จากเว็บไซต์ Epicurious
- อาโวคาโดชีสเค้กกับเปลือกวอลนัต จากเว็บไซต์ Allrecipes.com
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์