Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
ราเม็งกระดูกหมู หรือ ทงกตสึราเม็ง (ญี่ปุ่น: 豚骨ラーメン; โรมาจิ: tonkotsu rāmen) เป็นราเมงประเภทหนึ่ง ทำโดยใช้น้ำซุปที่ทำจากกระดูกหมูซึ่งอาจผสมกับวัตถุดิบอื่น ๆ แล้วนำไปเคี่ยวเป็นชั่วโมง มักรับประทานกับเนื้อหมูหั่นบางและเส้นราเม็งแข็ง มีต้นกำเนิดจากจังหวัดฟุกุโอกะบนเกาะคิวชู ถือเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัด ราเม็งกระดูกหมูสูตรของเมืองฟุกุโอกะเป็นที่รู้จักดีในชื่อราเม็งฮากาตะ น้ำซุปกระดูกหมูที่ใช้ทำโดยการต้มกระดูกหมูในน้ำนานถึง 18 ชั่วโมง ซึ่งมักจะมีสีขุ่น ส่วนผสมในน้ำซุปประกอบด้วย หัวหอม กระเทียม ต้นหอม ขิง ไขมันหมู ตีนเป็ดขาหมู น้ำมัน และ เนื้อไก่ เส้นราเมงปรุงสุกมักจะรับประทานกับหมูสามชั้นตุ๋นหรือย่าง และเครื่องปรุงรสอาจรวมถึง คมบุ เห็ดหูหนู งา ฯลฯร้านราเม็งบางแห่งอนุญาตให้ลูกค้าเลือกระดับความแข็งของเส้นได้ด้วย
อ้างอิง
- "Hakata Ramen Recipe: Char Siu Pork, Pickled Ginger, and Fried Garlic". Dinner By Dennis (ภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน). 2020-07-06. เก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2021-01-27. สืบค้นเมื่อ 2020-07-06.
- From the Source – Japan. Lonely Planet. Lonely Planet Publications. 2016. pp. pt384–386. ISBN . สืบค้นเมื่อ May 16, 2017.
- Aye, M.M. (2014). Noodle!: 100 Amazing Authentic Recipes. 100 Great Recipes. Bloomsbury Publishing. pp. 48–49. ISBN . สืบค้นเมื่อ May 16, 2017.
- Heiter, C.; Press, T.A.; George, R. (2009). To Japan with Love: A Travel Guide for the Connoisseur. To Asia with Love. ThingsAsian Press. p. 34. ISBN . สืบค้นเมื่อ May 16, 2017.
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
raemngkradukhmu hrux thngktsuraemng yipun 豚骨ラーメン ormaci tonkotsu ramen epnraemngpraephthhnung thaodyichnasupthithacakkradukhmusungxacphsmkbwtthudibxun aelwnaipekhiywepnchwomng mkrbprathankbenuxhmuhnbangaelaesnraemngaekhng mitnkaenidcakcnghwdfukuoxkabnekaakhiwchu thuxepnkhxngkhunchuxkhxngcnghwd raemngkradukhmusutrkhxngemuxngfukuoxkaepnthiruckdiinchuxraemnghakata nasupkradukhmuthiichthaodykartmkradukhmuinnananthung 18 chwomng sungmkcamisikhun swnphsminnasupprakxbdwy hwhxm kraethiym tnhxm khing ikhmnhmu tinepdkhahmu namn aela enuxik esnraemngprungsukmkcarbprathankbhmusamchntunhruxyang aelaekhruxngprungrsxacrwmthung khmbu ehdhuhnu nga lranraemngbangaehngxnuyatihlukkhaeluxkradbkhwamaekhngkhxngesniddwyraemngkradukhmuphaphrayaiklkhxngraemngkradukhmuraemngkradukhmuphrxmchahngxangxing Hakata Ramen Recipe Char Siu Pork Pickled Ginger and Fried Garlic Dinner By Dennis phasaxngkvsaebbxemrikn 2020 07 06 ekbcakaehlngedimemux 2021 01 27 subkhnemux 2020 07 06 From the Source Japan Lonely Planet Lonely Planet Publications 2016 pp pt384 386 ISBN 978 1 76034 311 8 subkhnemux May 16 2017 Aye M M 2014 Noodle 100 Amazing Authentic Recipes 100 Great Recipes Bloomsbury Publishing pp 48 49 ISBN 978 1 4729 1061 5 subkhnemux May 16 2017 Heiter C Press T A George R 2009 To Japan with Love A Travel Guide for the Connoisseur To Asia with Love ThingsAsian Press p 34 ISBN 978 1 934159 05 7 subkhnemux May 16 2017