Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
พระกระโดดกำแพง (อังกฤษ: Buddha Jumps Over the Wall; จีนตัวเต็ม: 佛跳牆; จีนตัวย่อ: 佛跳墙; พินอิน: fó tiào qiáng) เป็นอาหารจีนในวัตถุดิบในราคาที่มีการซื้อขายแพงมากไว้มากที่สุด เมื่อรวมราคาวัตถุดิบทั้งหมดแล้วอาจถึงขั้นหลักแสนบาท ในอดีตถือเป็นอาหารที่มีที่มาจากราชสำนักจีน
วัตถุดิบหลักในการปรุงพระกระโดดกำแพงนั้น ได้แก่ หูฉลาม, ปลิงทะเล, เห็ดหอม, หอยเป๋าฮื้อ, กระเพาะปลา ในขณะที่น้ำซุปจะประกอบด้วย โสม, เก๋ากี่ และถังเช่า ซึ่งเป็นสมุนไพรจีนชนิดหนึ่ง ที่ในฤดูหนาวจะเป็น เมื่อหนอนจะมุดลงดินและตาย กลายเป็นพืชงอกขึ้นมาในฤดูร้อน ซึ่งเป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่อยู่ในตัวหนอน หรืออาจจะมีแตกต่างไปจากนี้ได้เช่นกัน
ปรุงโดย นำวัตถุดิบทั้งหมดมาตุ๋น โดยเฉพาะหูฉลามจะใช้เวลาเคี่ยวนานหลายชั่วโมง ขณะที่น้ำซุปก็ใช้เวลาต้มหลายชั่วโมง พร้อมเครื่องปรุงรส
พระกระโดดกำแพง เมื่อเวลาเสิร์ฟจะเสิร์ฟใส่ถ้วย จำหน่ายถ้วยละประมาณ 1,500 บาท และจำหน่ายกันในภัตตาคารจีนชั้นสูง เชื่อว่าเมื่อรับประทานไปแล้วจะบำรุงร่างกายและสมรรถภาพทางเพศสำหรับผู้ชาย อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม เหตุที่ได้ชื่อว่า พระกระโดดกำแพง เพราะมีกลิ่นหอมจนพระสงฆ์ที่ฉันแต่อาหารมังสวิรัติทนไม่ไหว ต้องกระโดดข้ามมาฉัน
อ้างอิง
- "Saving the world's rarest shellfish". The Independent. 12 December 2005.[]
- พระกระโดดกำแพง
- Halpern, Miller (2002). Medicinal Mushrooms. New York, New York: M. Evans and Company, Inc. pp. 64–65.
- "호텔신라, 불도장과 제주 한라산 김치 신상품 출시" (ภาษาเกาหลี). News Wire/ . 2006-02-13. จากแหล่งเดิมเมื่อ 2013-01-06. สืบค้นเมื่อ 2013-12-27.
- Jo Jeong-hun (조정훈) (2007-11-09). "(Why) 내일 세상 떠난다면 무엇을 먹겠는가? (Why) What would you eat if you die tomorrow?" (ภาษาเกาหลี). .[]
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
phrakraoddkaaephng xngkvs Buddha Jumps Over the Wall cintwetm 佛跳牆 cintwyx 佛跳墙 phinxin fo tiao qiang epnxaharcininwtthudibinrakhathimikarsuxkhayaephngmakiwmakthisud emuxrwmrakhawtthudibthnghmdaelwxacthungkhnhlkaesnbath inxditthuxepnxaharthimithimacakrachsankcinphrakraoddkaaephng wtthudibhlkinkarprungphrakraoddkaaephngnn idaek huchlam plingthael ehdhxm hxyepahux kraephaapla inkhnathinasupcaprakxbdwy osm ekaki aelathngecha sungepnsmuniphrcinchnidhnung thiinvduhnawcaepn emuxhnxncamudlngdinaelatay klayepnphuchngxkkhunmainvdurxn sungepnechuxrachnidhnungthixyuintwhnxn hruxxaccamiaetktangipcakniidechnkn prungody nawtthudibthnghmdmatun odyechphaahuchlamcaichewlaekhiywnanhlaychwomng khnathinasupkichewlatmhlaychwomng phrxmekhruxngprungrs phrakraoddkaaephng emuxewlaesirfcaesirfisthwy cahnaythwylapraman 1 500 bath aelacahnaykninphttakharcinchnsung echuxwaemuxrbprathanipaelwcabarungrangkayaelasmrrthphaphthangephssahrbphuchay xudmipdwyoprtinaelaaekhlesiym ehtuthiidchuxwa phrakraoddkaaephng ephraamiklinhxmcnphrasngkhthichnaetxaharmngswirtithnimihw txngkraoddkhammachn wikimiediykhxmmxnsmisuxthiekiywkhxngkb phrakraoddkaaephngxangxing Saving the world s rarest shellfish The Independent 12 December 2005 lingkesiy phrakraoddkaaephng Halpern Miller 2002 Medicinal Mushrooms New York New York M Evans and Company Inc pp 64 65 ISBN 0 87131 981 0 호텔신라 불도장과 제주 한라산 김치 신상품 출시 phasaekahli News Wire 2006 02 13 cakaehlngedimemux 2013 01 06 subkhnemux 2013 12 27 Jo Jeong hun 조정훈 2007 11 09 Why 내일 세상 떠난다면 무엇을 먹겠는가 Why What would you eat if you die tomorrow phasaekahli lingkesiy