Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
ปลาหางเหลือง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Seriola quinqueradiata) หรือ บุริ (ญี่ปุ่น: 鰤; โรมาจิ: buri) เป็นปลาน้ำเค็ม ชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุลปลาหางเหลือง วงศ์ปลาหางแข็ง อันดับปลากะพง เป็นปลากินเนื้อเนื้อขนาดใหญ่อพยพที่อาศัยอยู่ใน มหาสมุทรแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ เป็นปลาที่ทำเป็นอาหารได้ที่สำคัญในญี่ปุ่น และมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างลึกซึ้งในวัฒนธรรมและอุตสาหกรรมท้องถิ่น
| ปลาหางเหลือง | |
|---|---|
 | |
| Seriola quinqueradiata | |
| สถานะการอนุรักษ์ | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| โดเมน: | ยูแคริโอต |
| อาณาจักร: | สัตว์ |
| ไฟลัม: | สัตว์มีแกนสันหลัง |
| ชั้น: | ปลาที่มีก้านครีบ |
| อันดับ: | |
| วงศ์: | วงศ์ปลาหางแข็ง |
| สกุล: | สกุลปลาหางเหลือง & , 1845 |
| สปีชีส์: | Seriola quinqueradiata |
| ชื่อทวินาม | |
| Seriola quinqueradiata & , 1845 | |
| ชื่อพ้อง | |
| |
คุณค่าทางโภชนาการ
| คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
|---|---|
| พลังงาน | 1,075 กิโลจูล (257 กิโลแคลอรี) |
0.3 กรัม | |
17.6 กรัม | |
| อิ่มตัว | 4.42 กรัม |
| ไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่เดี่ยว | 4.35 กรัม |
| ไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่หลายคู่ | 3.72 กรัม |
21.4 กรัม | |
| วิตามิน | |
| วิตามินเอ | (6%) 50 μg |
| ไทอามีน (บี1) | (20%) 0.23 มก. |
| ไรโบเฟลวิน (บี2) | (30%) 0.36 มก. |
| ไนอาซิน (บี3) | (63%) 9.5 มก. |
(20%) 1.01 มก. | |
| วิตามินบี6 | (32%) 0.42 มก. |
| โฟเลต (บี9) | (2%) 7 μg |
| วิตามินบี12 | (158%) 3.8 μg |
| วิตามินซี | (2%) 2 มก. |
| วิตามินดี | (53%) 8.0 μg |
| วิตามินอี | (13%) 2.0 มก. |
| แร่ธาตุ | |
| แคลเซียม | (1%) 5 มก. |
| เหล็ก | (10%) 1.3 มก. |
| แมกนีเซียม | (7%) 26 มก. |
| แมงกานีส | (0%) 0.01 มก. |
| ฟอสฟอรัส | (19%) 130 มก. |
| โพแทสเซียม | (8%) 380 มก. |
| โซเดียม | (2%) 32 มก. |
| สังกะสี | (7%) 0.7 มก. |
| องค์ประกอบอื่น | |
| น้ำ | 59.6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 72 มิลลิกรัม |
| ไบโอติน (B7) | 7.7 ไมโครกรัม |
วิตามิน E แสดงเฉพาะอัลฟาโทโคฟีรอล | |
| ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐสำหรับผู้ใหญ่ | |
| รายการ | ปริมาณ (กรัม) |
|---|---|
| ไขมัน ทั้งหมด | 17.6 |
| กรดไขมัน ทั้งหมด | 13 |
| กรดไขมันอิ่มตัว | 4.4 |
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 4.3 |
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน | 3.7 |
| กรดไลโนเลอิก 18:2 (n-6) | 0.19 |
| 18:3 (n-3) กรดอัลฟา-ไลโนเลนิก | 0.1 |
| 20:4 (n-6) กรดอะราคิโดนิก | 0.15 |
| 20:5 (n-3) กรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA) | 0.32 |
| 22:6 (n-3) กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) | 1.7 |
อ้างอิง
- Smith-Vaniz, W.F. & Williams, I. (2017) [errata version of 2016 assessment]. "Seriola quinqueradiata". IUCN Red List of Threatened Species. 2016: e.T20435860A115383171. doi:10.2305/IUCN.UK.2016-3.RLTS.T20435860A65927987.en.
- Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2019). "Seriola quinqueradiata" in . August 2019 version.
- 『日本食品標準成分表2015年版（七訂）』
- กระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ『日本人の食事摂取基準（2015年版）』
- 五訂増補日本食品標準成分表
- 五訂増補日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
plahangehluxng chuxwithyasastr Seriola quinqueradiata hrux buri yipun 鰤ブリ ormaci buri epnplanaekhm chnidhnungthixyuinskulplahangehluxng wngsplahangaekhng xndbplakaphng epnplakinenuxenuxkhnadihyxphyphthixasyxyuin mhasmuthraepsifiktawntkechiyngehnux epnplathithaepnxaharidthisakhyinyipun aelamiswnekiywkhxngxyangluksunginwthnthrrmaelaxutsahkrrmthxngthinplahangehluxngSeriola quinqueradiatasthanakarxnurkskhwamesiyngta IUCN 3 1 karcaaenkchnthangwithyasastrodemn yuaekhrioxtxanackr stwiflm stwmiaeknsnhlngchn plathimikankhribxndb wngs wngsplahangaekhngskul skulplahangehluxng amp 1845spichis Seriola quinqueradiatachuxthwinamSeriola quinqueradiata amp 1845chuxphxngSeriola sparta 1903lukplahangehluxngkhunkhathangophchnakarplahangehluxngtwetmwykhunkhathangophchnakartx 100 krm 3 5 xxns phlngngan1 075 kiolcul 257 kiolaekhlxri kharobihedrt0 3 krmikhmn17 6 krmximtw4 42 krmimximtwmiphnthakhuediyw4 35 krmimximtwmiphnthakhuhlaykhu3 72 krmoprtin21 4 krmwitaminwitaminex 6 50 mgithxamin bi1 20 0 23 mk irobeflwin bi2 30 0 36 mk inxasin bi3 63 9 5 mk krdaephnothethnik bi5 20 1 01 mk witaminbi6 32 0 42 mk ofelt bi9 2 7 mgwitaminbi12 158 3 8 mgwitaminsi 2 2 mk witamindi 53 8 0 mgwitaminxi 13 2 0 mk aerthatuaekhlesiym 1 5 mk ehlk 10 1 3 mk aemkniesiym 7 26 mk aemngkanis 0 0 01 mk fxsfxrs 19 130 mk ophaethsesiym 8 380 mk osediym 2 32 mk sngkasi 7 0 7 mk xngkhprakxbxunna59 6 krmkhxelsetxrxl72 millikrmiboxtin B7 7 7 imokhrkrmwitamin E aesdngechphaaxlfaothokhfirxlhnwy mg imokhrkrm mg millikrm IU hnwysaklpramanrxylakhraw odyichkaraenanakhxngshrthsahrbphuihypraephthkrdikhmn hlkinplahangehluxng dib tx 100 krm raykar priman krm ikhmn thnghmd 17 6krdikhmn thnghmd 13krdikhmnximtw 4 4krdikhmnimximtwechingediyw 4 3krdikhmnimximtwechingsxn 3 7krdilonelxik 18 2 n 6 0 1918 3 n 3 krdxlfa ilonelnik 0 120 4 n 6 krdxarakhiodnik 0 1520 5 n 3 krdixokhsaephntaxionxik EPA 0 3222 6 n 3 krdodokhsaehksaxionxik DHA 1 7xangxingSmith Vaniz W F amp Williams I 2017 errata version of 2016 assessment Seriola quinqueradiata IUCN Red List of Threatened Species 2016 e T20435860A115383171 doi 10 2305 IUCN UK 2016 3 RLTS T20435860A65927987 en Froese Rainer and Pauly Daniel eds 2019 Seriola quinqueradiata in August 2019 version 日本食品標準成分表2015年版 七訂 krathrwngsatharnsukh aerngngan aelaswsdikar 日本人の食事摂取基準 2015年版 五訂増補日本食品標準成分表 五訂増補日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編