Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
| บราซิลนัต | |
|---|---|
 | |
| สถานะการอนุรักษ์ | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Eudicots |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Asterids |
| อันดับ: | Ericales |
| วงศ์: | Lecythidaceae |
| สกุล: | Bertholletia |
| สปีชีส์: | B. excelsa |
| ชื่อทวินาม | |
| Bertholletia excelsa Humb. & Bonpl. | |
บราซิลนัต (อังกฤษ: Brazil nut; ชื่อวิทยาศาสตร์: Bertholletia excelsa) เป็นพืชในอเมริกาใต้ในวงศ์ Lecythidaceae เป็นพืชที่เมล็ดรับประทานได้
ในบราซิล การโค่นต้นบราซิลนัตเป็นสิ่งผิดกฎหมาย ส่วนผลที่มีเมล็ดแข็งอยู่ข้างในหนักและแข็งมาก สามารถทำลายยานพาหนะและเป็นอันตรายต่อคนที่เดินผ่านใต้ต้นได้ และเคยมีคนเสียชีวิตเพราะผลหล่นใส่ศีรษะ
การใช้ประโยชน์
บราซิลนัตรับประทานได้ มีโปรตีน 18% คาร์โบไฮเดรต 13% และไขมัน 69% โดยมี แคลอรี 91% มาจากไขมัน ไขมันทั้งหมดเป็นไขมันอิ่มตัว 25% 41% และ 34%
| คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
|---|---|
| พลังงาน | 2,743 กิโลจูล (656 กิโลแคลอรี) |
12.27 g | |
| แป้ง | 0.25 g |
| น้ำตาล | 2.33 g |
| ใยอาหาร | 7.5 g |
66.43 g | |
| อิ่มตัว | 15.137 g |
| ไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่เดี่ยว | 24.548 g |
| ไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่หลายคู่ | 20.577 g |
14.32 g | |
| ทริปโตเฟน | 0.141 g |
| ทรีโอนีน | 0.362 g |
| 0.516 g | |
| ลิวซีน | 1.155 g |
| ไลซีน | 0.492 g |
| เมไธโอนีน | 1.008 g |
| 0.367 g | |
| ฟีนิลอะลานีน | 0.630 g |
| ไทโรซีน | 0.420 g |
| วาลีน | 0.756 g |
| อาร์จินีน | 2.148 g |
| 0.386 g | |
| อะลานีน | 0.577 g |
| กรดแอสปาร์ติก | 1.346 g |
| กลูตาเมต | 3.147 g |
| ไกลซีน | 0.718 g |
| 0.657 g | |
| 0.683 g | |
| วิตามิน | |
| ไทอามีน (บี1) | (54%) 0.617 มก. |
| ไรโบเฟลวิน (บี2) | (3%) 0.035 มก. |
| ไนอาซิน (บี3) | (2%) 0.295 มก. |
| วิตามินบี6 | (8%) 0.101 มก. |
| โฟเลต (บี9) | (6%) 22 μg |
| วิตามินซี | (1%) 0.7 มก. |
| วิตามินอี | (38%) 5.73 มก. |
| แร่ธาตุ | |
| แคลเซียม | (16%) 160 มก. |
| เหล็ก | (19%) 2.43 มก. |
| แมกนีเซียม | (106%) 376 มก. |
| แมงกานีส | (58%) 1.223 มก. |
| ฟอสฟอรัส | (104%) 725 มก. |
| โพแทสเซียม | (14%) 659 มก. |
| โซเดียม | (0%) 3 มก. |
| สังกะสี | (43%) 4.06 มก. |
| องค์ประกอบอื่น | |
| น้ำ | 3.48 g |
| Selenium | 1917 μg |
Link to USDA Database entry | |
| ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA FoodData Central | |
อ้างอิง
- "Agricultor morre após ser atingido por ouriço de castanha, no Amazonas", Amazonas. (โปรตุเกส)
- (PDF). United States Department of Agriculture. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิม (PDF)เมื่อ 2009-07-19. สืบค้นเมื่อ July 17, 2012.
แหล่งข้อมูล
- Americas Regional Workshop (Conservation & Sustainable Management of Trees, Costa Rica, November 1996) (1998). Bertholletia excelsa. 2006 IUCN Red List of Threatened Species. IUCN 2006. Retrieved on 9 May 2006. Listed as Vulnerable (VU A1acd+2 cd v2.3)
- ; และคณะ (2003). "Demographic threats to the sustainability of Brazil nut exploitation". Science. 302 (December 19): 2112–2114. doi:10.1126/science.1091698. PMID 14684819. (Overharvesting of Brazil nuts as threat to regeneration.)
- Brazil nuts, nutrition, nuts and nut recipes
- New York Botanical Gardens Brazil Nuts Page
- Brazil nuts' path to preservation, BBC News.
- Intensive harvests 'threaten Brazil nut tree future'
- Brazil nut (Bertholletia excelsa), The Encyclopedia of Earth
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
brasilntsthanakarxnurks IUCN 2 3 karcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaeimidcdladb Angiospermsimidcdladb Eudicotsimidcdladb Asteridsxndb Ericaleswngs Lecythidaceaeskul Bertholletiaspichis B excelsachuxthwinamBertholletia excelsa Humb amp Bonpl phlsdkhxngbrasilntphakhrungemldbrasilntphrxmepluxk brasilnt xngkvs Brazil nut chuxwithyasastr Bertholletia excelsa epnphuchinxemrikaitinwngs Lecythidaceae epnphuchthiemldrbprathanid inbrasil karokhntnbrasilntepnsingphidkdhmay swnphlthimiemldaekhngxyukhanginhnkaelaaekhngmak samarththalayyanphahnaaelaepnxntraytxkhnthiedinphanittnid aelaekhymikhnesiychiwitephraaphlhlnissirsakarichpraoychnbrasilntemuxexaepluxkxxkaelw brasilntrbprathanid mioprtin 18 kharobihedrt 13 aelaikhmn 69 odymi aekhlxri 91 macakikhmn ikhmnthnghmdepnikhmnximtw 25 41 aela 34 brasilntaehng thngepluxkkhunkhathangophchnakartx 100 krm 3 5 xxns phlngngan2 743 kiolcul 656 kiolaekhlxri kharobihedrt12 27 gaepng0 25 gnatal2 33 giyxahar7 5 gikhmn66 43 gximtw15 137 gimximtwmiphnthakhuediyw24 548 gimximtwmiphnthakhuhlaykhu20 577 goprtin14 32 gthripotefn0 141 gthrioxnin0 362 g0 516 gliwsin1 155 gilsin0 492 gemithoxnin1 008 g0 367 gfinilxalanin0 630 githorsin0 420 gwalin0 756 gxarcinin2 148 g0 386 gxalanin0 577 gkrdaexspartik1 346 gklutaemt3 147 giklsin0 718 g0 657 g0 683 gwitaminithxamin bi1 54 0 617 mk irobeflwin bi2 3 0 035 mk inxasin bi3 2 0 295 mk witaminbi6 8 0 101 mk ofelt bi9 6 22 mgwitaminsi 1 0 7 mk witaminxi 38 5 73 mk aerthatuaekhlesiym 16 160 mk ehlk 19 2 43 mk aemkniesiym 106 376 mk aemngkanis 58 1 223 mk fxsfxrs 104 725 mk ophaethsesiym 14 659 mk osediym 0 3 mk sngkasi 43 4 06 mk xngkhprakxbxunna3 48 gSelenium1917 mgLink to USDA Database entryhnwy mg imokhrkrm mg millikrm IU hnwysaklpramanrxylakhraw odyichkaraenanakhxngshrthsahrbphuihy aehlngthima USDA FoodData Centralxangxing Agricultor morre apos ser atingido por ourico de castanha no Amazonas Amazonas oprtueks PDF United States Department of Agriculture khlngkhxmulekaekbcakaehlngedim PDF emux 2009 07 19 subkhnemux July 17 2012 aehlngkhxmulwikimiediykhxmmxnsmisuxthiekiywkhxngkb brasilnt Americas Regional Workshop Conservation amp Sustainable Management of Trees Costa Rica November 1996 1998 Bertholletia excelsa 2006 IUCN Red List of Threatened Species IUCN 2006 Retrieved on 9 May 2006 Listed as Vulnerable VU A1acd 2 cd v2 3 aelakhna 2003 Demographic threats to the sustainability of Brazil nut exploitation Science 302 December 19 2112 2114 doi 10 1126 science 1091698 PMID 14684819 Overharvesting of Brazil nuts as threat to regeneration Brazil nuts nutrition nuts and nut recipes New York Botanical Gardens Brazil Nuts Page Brazil nuts path to preservation BBC News Intensive harvests threaten Brazil nut tree future Brazil nut Bertholletia excelsa The Encyclopedia of Earth