น ำเก กฮวย เป นเคร องด มทำจากดอกเก กฮวย ค อ Chrysanthemum indicum Linn ในวงศ Compositae หร อ Chrysanthemum morifolium Ra

น้ำเก๊กฮวย เป็นเครื่องดื่มทำจากดอกเก๊กฮวย คือ (Chrysanthemum indicum Linn. ในวงศ์ Compositae) หรือ (Chrysanthemum morifolium Ramat. ในวงศ์เดียวกัน) ตากแห้งต้มกับน้ำตาล

วิธีทำคือ นำดอกเก๊กฮวยอบแห้ง 5-10 ดอก ลงไปในหม้อกับน้ำประมาณ 2 ลิตร ต้มนาน 5 นาที แล้วกรองออก จะเติมน้ำตาลทรายหรือลงไปเพื่อเพิ่มความหวาน หรือไม่ตามแต่ชอบ หรือจะเพิ่มความหอมโดยการใช้ใบชาหรือเตยลงไปด้วยก็ได้ รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

ประโยชน์ของน้ำเก๊กฮวยมีอยู่ด้วยกันหลายประการ นอกจากความหอมสดชื่นแก้กระหายแล้ว ยังเป็นยาเย็น ดับพิษร้อน แก้ร้อนใน ในตำราการแพทย์แผนจีน ช่วยในระบายและย่อยอาหาร ช่วยขยายที่เลี้ยงหัวใจ ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดต่าง ๆ เช่น โรคความดันโลหิตสูง, โรคเส้นเลือดตีบ และโรคหัวใจได้ ช่วยขจัดสารพิษให้ออกจากร่างกาย ช่วยดูดซับสารก่อมะเร็งและจุลินทรีย์ต่าง ๆ

อ้างอิง

[https://web.archive.org/web/20110926151725/http://rirs3.royin.go.th/new-search/word-1-search.asp เก็บถาวร 2011-09-26 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน เก๊กฮวย น. ตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2542]
น้ำเก๊กฮวย
“เก๊กฮวย” น้ำสมุนไพรบำบัดโรค

แหล่งข้อมูลอื่น

Chrysanthemum (อังกฤษ)

[1] [https://web.archive.org/web/20110926151725/http://rirs3.royin.go.th/new-search/word-1-search.asp เก็บถาวร 2011-09-26 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน เก๊กฮวย น. ตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2542]

[2] น้ำเก๊กฮวย

[3] “เก๊กฮวย” น้ำสมุนไพรบำบัดโรค