Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
ซีนางัก (ตากาล็อก: sinangag) ข้าวผัดกระเทียม หรือ ข้าวกระเทียม เป็นข้าวผัดแบบฟิลิปปินส์ที่ปรุงโดยการผัดข้าวสุกกับกระเทียม โดยทั่วไปจะนิยมใช้ข้าวเหลือจากมื้อก่อนหน้าเนื่องจากเนื้อข้าวจะแน่นกว่าและผ่านกระบวนการหมักมาแล้วเล็กน้อย ซีนางักที่ปรุงเสร็จแล้วจะโรยด้วย เกลือ พริกไทยดำ และบางครั้งจะโรยต้นหอมสับด้วย
 | |
| ชื่ออื่น | ข้าวผัดกระเทียม ข้าวกระเทียม ข้าวผัดฟิลิปปินส์ |
|---|---|
| มื้อ | อาหารจานหลัก |
| แหล่งกำเนิด | ฟิลิปปินส์ |
| ภูมิภาค | ฟิลิปปินส์ และยังได้รับความนิยมในอินโดนีเซีย มาเลเซีย และสิงคโปร์ |
| ผู้สร้างสรรค์ | ชาวฟิลิปปินส์ |
| ส่วนผสมหลัก | ข้าว กระเทียม และน้ำมัน |
| รูปแบบอื่น | |
| |
ซีนางักนิยมรับประทานร่วมกับเนื้อแห้ง เช่น เบคอน ไส้กรอกแบบแห้งหรือ หรือเนื้อเค็มตากแห้ง หรือแฮมกระป๋อง และหรือปลาเค็มแห้ง เป็นต้น และอาจจะรับประทานร่วมกับไข่กวนหรือไข่ดาว ข้าวผัดชนิดนี้ไม่เหมือนกับข้าวผัดชนิดอื่นเนื่องจากมีเครื่องปรุงหลักเพียงสองอย่างได้แก่ข้าวและกระเทียม เพื่อไม่ให้กลบรสชาติของกับข้าว ในบริเวณหมู่เกาะวิซายัส ซีนางักมักจะปรุงแต่งด้วยเกลือเฉพาะที่เรียกว่า
ซีนางักมักรับประทานเป็นอาหารเช้าและใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อก่อนหน้า บางครั้งก็จะปรุงในน้ำที่เหลือจากอาโดโบ ชาวฟิลิปปินส์ถือว่าการใช้ข้าวหุงสุกใหม่มาผัดซีนางักเป็นเรื่องไม่สมควร
ดูเพิ่ม
อ้างอิง
- Cabrera, Maryanne. "Sinangag Filipino Garlic Fried Rice". The Little Epicurean. สืบค้นเมื่อ 20 January 2019.
- Vanjo Merano. "Sinangag Recipe". Panlasang Pinoy. สืบค้นเมื่อ 8 December 2014.
- "Sinangag". Kawaling Pinoy. สืบค้นเมื่อ 20 January 2019.
- . Filipino Food Recipes. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2021-11-29. สืบค้นเมื่อ 20 January 2019.
- . Luto ni Lola. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2021-11-29. สืบค้นเมื่อ 20 January 2019.
- "Tultul "Rock" salt from Guimaras". Flavours of Iloilo. สืบค้นเมื่อ 19 December 2018.
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
sinangk takalxk sinangag khawphdkraethiym hrux khawkraethiym epnkhawphdaebbfilippinsthiprungodykarphdkhawsukkbkraethiym odythwipcaniymichkhawehluxcakmuxkxnhnaenuxngcakenuxkhawcaaennkwaaelaphankrabwnkarhmkmaaelwelknxy sinangkthiprungesrcaelwcaorydwy eklux phrikithyda aelabangkhrngcaorytnhxmsbdwysinangkchuxxunkhawphdkraethiym khawkraethiym khawphdfilippinsmuxxaharcanhlkaehlngkaenidfilippinsphumiphakhfilippins aelayngidrbkhwamniyminxinodniesiy maelesiy aelasingkhoprphusrangsrrkhchawfilippinsswnphsmhlkkhaw kraethiym aelanamnrupaebbxuntaraxahar sinangk sux sinangk sinangkniymrbprathanrwmkbenuxaehng echn ebkhxn iskrxkaebbaehnghrux hruxenuxekhmtakaehng hruxaehmkrapxng aelahruxplaekhmaehng epntn aelaxaccarbprathanrwmkbikhkwnhruxikhdaw khawphdchnidniimehmuxnkbkhawphdchnidxunenuxngcakmiekhruxngprunghlkephiyngsxngxyangidaekkhawaelakraethiym ephuximihklbrschatikhxngkbkhaw inbriewnhmuekaawisays sinangkmkcaprungaetngdwyekluxechphaathieriykwa sinangkmkrbprathanepnxaharechaaelaichkhawthiehluxcakmuxkxnhna bangkhrngkcaprunginnathiehluxcakxaodob chawfilippinsthuxwakarichkhawhungsukihmmaphdsinangkepneruxngimsmkhwrduephimkhawphd xaharfilippinsxangxingCabrera Maryanne Sinangag Filipino Garlic Fried Rice The Little Epicurean subkhnemux 20 January 2019 Vanjo Merano Sinangag Recipe Panlasang Pinoy subkhnemux 8 December 2014 Sinangag Kawaling Pinoy subkhnemux 20 January 2019 Filipino Food Recipes khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2021 11 29 subkhnemux 20 January 2019 Luto ni Lola khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2021 11 29 subkhnemux 20 January 2019 Tultul Rock salt from Guimaras Flavours of Iloilo subkhnemux 19 December 2018