ช็อน

ช็อน (เกาหลี: 전; อาร์อาร์: jeon; เอ็มอาร์: chŏn) หมายถึงอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ ผักทั้งชิ้น แล่ สับ ฯลฯ ชุบด้วยแป้งสาลีและไข่ก่อนนำไปทอดในน้ำมัน เราสามารถใช้ส่วนผสมอย่างเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ปีก เนื้อปลา อาหารทะเล และผัก และสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย (เครื่องเคียง) หรือ (อาหารที่เสิร์ฟและกินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) ก็ได้ ช็อนบางชนิดจัดเป็นขนมหวาน หนึ่งในนั้นคือ (แปลตามตัวว่า "ช็อนดอกไม้")

ช็อน

ทงแทจ็อน (ทอด) และ ทงกือรังแต็ง (เนื้อปั้นทอด)
ชื่ออื่น	ชอนยา, ช็อนยู, ช็อนยูออ, ช็อนยูฮวา
มื้อ	อาหารเรียกน้ำย่อย, ,
แหล่งกำเนิด	เกาหลี
ภูมิภาค	เกาหลี
ส่วนผสมหลัก	เนื้อสัตว์, เนื้อสัตว์ปีก, , อาหารทะเล, ผัก, แป้ง, ไข่
ตำราอาหาร: ช็อน   สื่อ: ช็อน

ชื่อเกาหลี
ฮันกึล	전
ฮันจา	煎
อาร์อาร์	jeon
เอ็มอาร์	chŏn
IPA	/tɕʌn/

อ้างอิง

1. "전" [jeon]. Basic Korean dictionary. . สืบค้นเมื่อ 5 December 2016.