สำหรับบทความที่เป็นชื่อนักมวยดูที่ นายขนมต้ม
ขนมต้มเป็นขนมที่มีหลักฐานว่ามีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย เข้ามาพร้อมกับศาสนาพราหมณ์และลัทธิความเชื่อเกี่ยวกับเทพเจ้า โดยเชื่อกันว่าพระพิฆเนศโปรดขนมนี้มาก ครั้งหนึ่งเสวยเข้าไปจนเต็มพุง เมื่อขี่หนูกลับวิมาน ระหว่างทางหนูมาเจองู ตกใจจึงหยุดทันที พระพิฆเนศตกจากหลังหนู พุงแตก พระพิฆเนศเสียดายขนมจึงกอบเข้าใส่พุงใหม่แล้วเอาซากงูที่ตีตายแล้วมาพันพุงไว้ แล้วจึงกลับไปวิมาน ต่อมาได้มีบทบาทสำคัญในพิธีบวงสรวงเทวดา ในพิธีกรรมต่างๆ เช่น ยกเสาเอก ตั้งศาลพระภูมิ ในประเพณีสู่ขอแต่โบราณในบางท้องที่ใช้ขนมต้มด้วย ดังมีร้องเล่นว่า
โอ้ละเหยลอยมา | ลอยมาแล้วก็ลอยไป | |
พ่อแม่ท่านเลี้ยงมายาก | จะกินให้ได้ |
ไม่ได้กินหนมต้มอมน้ำตาล | น้องไม่รับประทานของใคร | |
พวงเจ้าเอ๋ยมาลัย | ถอยหลังกลับไปเถิดเอย |
ขนมต้มขาวนั้น ใช้แป้งข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ไส้น้ำตาลหม้อ ลงไปต้มให้สุก โรยด้วยมะพร้าวขูด ต่อมาจึงทำหน้ากระฉีก ซึ่งเป็นมะพร้าวขูดมาเคี่ยวกับน้ำตาลหม้อจนเหนียว ใช้เป็นไส้แทน ส่วนขนมต้มแดง ใช้แป้งข้าวเหนียวแผ่เป็นแผ่นแบน ต้มให้สุก ราดด้วยหน้ากระฉีกที่ค่อนข้างเหลว
ขนมที่เรียกว่าขนมต้มของภาคใต้จะต่างไปจากภาคกลาง ขนมต้มของภาคใต้จะเป็นข้าวเหนียวผสมน้ำกะทิห่อใบกะพ้อแล้วเอาไปต้ม บางท้องที่เรียกห่อต้ม ขนมที่ทำแบบนี้ทางภาคกลางเรียกข้าวต้มมัดหรือข้าวต้มผัด
ดูเพิ่ม
อ้างอิง
- พลศรี คชาชีวะ. ขนมมิ่งมงคล. แม่บ้านทันสมัย. 11 (151):20-25, พฤศจิกายน 2539
- ส.พลายน้อย. เกร็ดย่อยร้อยเรื่อง. กทม. ดอกหญ้า. 2537
- วันดี ณ สงขลา. อาหารไทยในวรรณคดี เล่ม 2. กทม. ผลิตภัณฑ์การพิมพ์. 2527
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
sahrbbthkhwamthiepnchuxnkmwyduthi naykhnmtm khnmtm khnmtmepnkhnmthimihlkthanwamimatngaetsmysuokhthy ekhamaphrxmkbsasnaphrahmnaelalththikhwamechuxekiywkbethpheca odyechuxknwaphraphikhensoprdkhnmnimak khrnghnungeswyekhaipcnetmphung emuxkhihnuklbwiman rahwangthanghnumaecxngu tkiccunghyudthnthi phraphikhenstkcakhlnghnu phungaetk phraphikhensesiydaykhnmcungkxbekhaisphungihmaelwexasaknguthititayaelwmaphnphungiw aelwcungklbipwiman txmaidmibthbathsakhyinphithibwngsrwngethwda inphithikrrmtang echn ykesaexk tngsalphraphumi inpraephnisukhxaetobraninbangthxngthiichkhnmtmdwy dngmirxngelnwa oxlaehylxyma lxymaaelwklxyipphxaemthaneliyngmayak cakinihidimidkinhnmtmxmnatal nxngimrbprathankhxngikhrphwngecaexymaly thxyhlngklbipethidexy khnmtmkhawnn ichaepngkhawehniywpnepnkxnklm isisnatalhmx lngiptmihsuk orydwymaphrawkhud txmacungthahnakrachik sungepnmaphrawkhudmaekhiywkbnatalhmxcnehniyw ichepnisaethn swnkhnmtmaedng ichaepngkhawehniywaephepnaephnaebn tmihsuk raddwyhnakrachikthikhxnkhangehlw khnmthieriykwakhnmtmkhxngphakhitcatangipcakphakhklang khnmtmkhxngphakhitcaepnkhawehniywphsmnakathihxibkaphxaelwexaiptm bangthxngthieriykhxtm khnmthithaaebbnithangphakhklangeriykkhawtmmdhruxkhawtmphdduephimkhnmomthkaxangxingphlsri khchachiwa khnmmingmngkhl aembanthnsmy 11 151 20 25 phvscikayn 2539 s phlaynxy ekrdyxyrxyeruxng kthm dxkhya 2537 wndi n sngkhla xaharithyinwrrnkhdi elm 2 kthm phlitphnthkarphimph 2527