Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
กล้าย หรือ กล้วยกล้าย (อังกฤษ: plantain) เป็นพืชโตชั่วฤดูในสกุลกล้วย ผลนิยมใช้ในการทำอาหาร ต่างจากกล้วยตรงความนุ่มและความหวาน มีความแตกต่างทางพฤกษศาสตร์อย่างเป็นทางการระหว่างกล้วยและกล้าย แม้ว่าจะได้รับการจัดอยู่ในในชนิดเดียวกัน
| กล้าย | |
|---|---|
 | |
| ต้นกำเนิดลูกผสม | Musa acuminata × Musa balbisiana 1820 |
| AAB Group (กลุ่มกล้าย) AAB Group (Maoli-Popoulo subgroup) AAA-EA subgroup (Mutika/Lujugira) ABB Group | |
| ต้นกำเนิด | เอเชียตะวันออกเฉียงใต้, เอเชียใต้ |
กล้ายได้รับการตั้งชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Musa acuminata, Musa balbisiana หรือลูกผสม Musa acuminata × balbisiana ขึ้นกับโครงสร้างทางพันธุกรรม มีชื่อวิทยาศาสตร์เดิม Musa paradisiaca ซึ่งไม่มีการใช้งานมานานแล้ว กล้ายส่วนมากเป็นลูกผสมพันธุ์ปลูกกลุ่ม AAB และ ABB
สมาชิกในสกุลกล้วยเป็นพืชพื้นเมืองในเขตร้อนแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และโอเชียเนีย ประกอบด้วย กลุ่มเกาะมลายู (ประเทศอินโดนีเซีย, มาเลเซีย, บรูไน และฟิลิปปินส์) และประเทศออสเตรเลียตอนเหนือ
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ลักษณะจะคล้ายกับพืชในสกุลกล้วยทั่วไป แต่ผลกล้ายจะแข็งและมีน้ำตาลน้อยกว่ากล้วย กล้วยมักจะกินผลขณะที่กล้ายมักจะใช้ในการประกอบอาหาร โดยใช้ขณะที่ผลยังมีสีเขียวหรือยังห่าม (รสคล้าย) หรือสุกงอม (รสหวาน) กล้ายให้พลังงานประมาณ 220 แคลอรี มีโพแทสเซียมและใยอาหารสูง
อนุกรมวิธาน
ระบบจัดจำแนกแบบเก่าได้แยกกล้ายออกเป็นสปีชีส์เนื่องจากมีการนำไปใช้ประกอบอาหารซึ่งไม่ถูกต้อง ปัจจุบันจัดเป็นสปีชีส์เดียวกันกับกล้วย กล้ายส่วนมากเป็นลูกผสมที่มีโครโมโซมหลายชุดและเป็นหมัน ระหว่าง Musa acuminata (จีโนม A) และ Musa balbisiana (จีโนม B) ปัจจุบัน กล้ายจัดอยู่ในกลุ่ม AAB หรือที่รู้จักกันในชื่อ 'กลุ่มกล้าย' และกลุ่ม ABB
กล้ายเคยมีชื่อวิทยาศาสตร์ (ชื่อพ้อง) ว่า:
- Musa paradisiaca L.
- Musa × paradisiaca L. cultigroup Plantain
ดูเพิ่ม
อ้างอิง
- "Musa species (banana and plantain)" (PDF).
- . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2013-01-15. สืบค้นเมื่อ August 25, 2009.
- "Musa paradisiaca". users.globalnet.co.uk/.
แหล่งข้อมูลอื่น
- Plantain research at the International Institute of Tropical Agriculture (IITA)
- Botanical.com: Plantain Fruit
- Banana and plantain section of Bioversity International
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
klay hrux klwyklay xngkvs plantain epnphuchotchwvduinskulklwy phlniymichinkarthaxahar tangcakklwytrngkhwamnumaelakhwamhwan mikhwamaetktangthangphvkssastrxyangepnthangkarrahwangklwyaelaklay aemwacaidrbkarcdxyuininchnidediywknklaytnkaenidlukphsmMusa acuminata Musa balbisiana 1820AAB Group klumklay AAB Group Maoli Popoulo subgroup AAA EA subgroup Mutika Lujugira ABB Grouptnkaenidexechiytawnxxkechiyngit exechiyit klayidrbkartngchuxwithyasastrwa Musa acuminata Musa balbisiana hruxlukphsm Musa acuminata balbisiana khunkbokhrngsrangthangphnthukrrm michuxwithyasastredim Musa paradisiaca sungimmikarichnganmananaelw klayswnmakepnlukphsmphnthuplukklum AAB aela ABB smachikinskulklwyepnphuchphunemuxnginekhtrxnaethbexechiytawnxxkechiyngitaelaoxechiyeniy prakxbdwy klumekaamlayu praethsxinodniesiy maelesiy bruin aelafilippins aelapraethsxxsetreliytxnehnuxlksnathangphvkssastrMusa acuminata balbisiana ABB cv Saba dxkkhxng Musa acuminata Musa balbisiana lksnacakhlaykbphuchinskulklwythwip aetphlklaycaaekhngaelaminatalnxykwaklwy klwymkcakinphlkhnathiklaymkcaichinkarprakxbxahar odyichkhnathiphlyngmisiekhiywhruxyngham rskhlay hruxsukngxm rshwan klayihphlngnganpraman 220 aekhlxri miophaethsesiymaelaiyxaharsungxnukrmwithanrabbcdcaaenkaebbekaidaeykklayxxkepnspichisenuxngcakmikarnaipichprakxbxaharsungimthuktxng pccubncdepnspichisediywknkbklwy klayswnmakepnlukphsmthimiokhromosmhlaychudaelaepnhmn rahwang Musa acuminata cionm A aela Musa balbisiana cionm B pccubn klaycdxyuinklum AAB hruxthiruckkninchux klumklay aelaklum ABB klayekhymichuxwithyasastr chuxphxng wa Musa paradisiaca L Musa paradisiaca L cultigroup Plantainduephimklwy phnthuklwyxangxing Musa species banana and plantain PDF khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2013 01 15 subkhnemux August 25 2009 Musa paradisiaca users globalnet co uk Oke O L J Redhead Dr M A Hussain 1998 Roots tubers plantains and bananas in human nutrition Rome Italy Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO and the Informartion Network on Post Harvest Operations INPhO p 198 FAO code 86 AGRIS SO1 ISBN 92 5 102862 1 aehlngkhxmulxunwikimiediykhxmmxnsmisuxthiekiywkhxngkb klay Plantain research at the International Institute of Tropical Agriculture IITA Botanical com Plantain Fruit Banana and plantain section of Bioversity International