อัฟโฟกาโต

อัฟโฟกาโต (อิตาลี: affogato, แปลว่า "จม" หรือ "ถูกทำให้จม") หรือ อัฟโฟกาโตอัลคัฟแฟะ (affogato al caffè, แปลว่า "จมลงในกาแฟ") เป็นของหวานชนิดหนึ่งที่มีกาแฟเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน โดยทั่วไปทำได้โดยตักเจลาโตหรือไอศกรีมกลิ่นรสวานิลลา 1 ช้อนควักใส่ถ้วย แล้วราดเอสเปรสโซร้อนลงไป 1 ช็อต เมื่อของหวานชนิดนี้มีวิวัฒนาการไปตามกาลเวลา ในปัจจุบันจึงเป็นที่ยอมรับได้เช่นกันหากจะเพิ่มปริมาณไอศกรีมเป็นหลายช้อนควัก บางสูตรยังใช้ (เครื่องดื่มกาแฟผสมช็อกโกแลตชนิดหนึ่ง), เหล้า หรือเหล้าชนิดอื่น ๆ อีก 1 ช็อตด้วย

อัฟโฟกาโต

ไอศกรีมก่อนราดเอสเปรสโซลงไปในถ้วย
ชื่ออื่น	อัฟโฟกาโตอัลคัฟแฟะ, เจลาโตอัฟโฟกาโตอัลคัฟแฟะ
ประเภท	เครื่องดื่ม
ส่วนผสมหลัก	เจลาโตหรือไอศกรีม (วานิลลา), เอสเปรสโซ
ตำราอาหาร: อัฟโฟกาโต   สื่อ: อัฟโฟกาโต

อัฟโฟกาโต

อ้างอิง

1. "Does English still borrow words from other languages?". . 3 February 2014. สืบค้นเมื่อ 2014-02-05.