Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
บทความเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตนี้ เนื่องจากไม่มีชื่อสามัญเป็นภาษาไทย |
Salmonella เป็นแบคทีเรียแกรมลบรูปท่อนไม่สร้างสปอร์ที่เป็นสาเหตุของอาหารเป็นพิษที่พบได้บ่อยที่สุด และจำนวนแบคทีเรียชนิดนี้ในอาหารเพียงเล็กน้อยทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ สามารถเติบโตได้ที่อุณหภูมิในขอบเขตระหว่าง 8-45 องศาเซลเซียส ในอาหารที่มีความเป็นกรด-ด่างระหว่าง 4-9 อาหารที่มาจากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์ดิบ/ปรุงไม่สุก หรือซากเป็ดไก่ ไข่ดิบ ผลิตภัณฑ์ที่มีไข่ดิบ นมดิบหรือนมที่ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อ และผลิตภัณฑ์จากนมเช่น เนย ไอศกรีม เนยแข็งและผักบางชนิด สามารถนำเชื้อก่อโรค Salmonella จากสัตว์มาสู่คนได้ การใช้น้ำที่สกปรกทางการเกษตรหรือใช้ล้างอาหารสดทำให้เกิดการปนเปื้อนได้เช่นกัน
| Salmonella | |
|---|---|
 | |
| ภาพไมโครกราฟจากกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนส่องกราดปรับสี แสดง (สีแดง) กำลังจู่โจมเซลล์มนุษย์ที่เพาะเลี้ยง | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| โดเมน: | แบคทีเรีย |
| ไฟลัม: | |
| ชั้น: | |
| อันดับ: | |
| วงศ์: | |
| สกุล: | Salmonella 1900 |
| Species and subspecies | |
| | |
อาการของอาหารเป็นพิษที่เกิดจาก Salmonella เป็นเช่นเดียวกับจุลินทรีย์ที่มาจากระบบทางเดินอาหารอื่นๆ เกี่ยวข้องกับอาการถ่ายเป็นน้ำ อาเจียน ปวดท้องและมีไข้ เฉพาะโดยการทดสอบจุลินทรีย์ในอุจจาระของคนจึงจะจำแนกเชื้อที่ก่อโรคได้ ทำให้เกิดไข้ไทฟอยด์ การติดเชื้อ Salmonella สามารถส่งผ่านระหว่างคน และระหว่างคนกับสัตว์ได้
อ้างอิง
- Silva, FVM, and Gibbs, PA. (2011). Thermal pasteurization requirement for the inactivation of Salmonella in food. Food Research International Doi: 10.1016/j.foodres2011.06.018
แหล่งข้อมูลอื่น
- Background on Salmonella from the Food Safety and Inspection Service of the
- Salmonella genomes and related information at PATRIC, a Bioinformatics Resource Center funded by NIAID
- Questions and Answers about commercial and institutional sanitizing methods 2017-06-29 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
- Symptoms of Salmonella Poisoning 2012-05-02 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
- from
- Salmonella motility video
- Avian Salmonella 2011-12-09 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
- Overview of Salmonellosis — The Merck Veterinary Manual
- "Salmonella". NCBI taxonomy (ภาษาอังกฤษ). Bethesda, MD: National Center for Biotechnology Information. สืบค้นเมื่อ 27 January 2019.
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
bthkhwamekiywkbsingmichiwitnimichuxbthkhwamepnchuxwithyasastr enuxngcakimmichuxsamyepnphasaithy Salmonella epnaebkhthieriyaekrmlbrupthxnimsrangspxrthiepnsaehtukhxngxaharepnphisthiphbidbxythisud aelacanwnaebkhthieriychnidniinxaharephiyngelknxythaihekidxakarecbpwyid samarthetibotidthixunhphumiinkhxbekhtrahwang 8 45 xngsaeslesiys inxaharthimikhwamepnkrd dangrahwang 4 9 xaharthimacakstwechnenuxstwdib prungimsuk hruxsakepdik ikhdib phlitphnththimiikhdib nmdibhruxnmthiimidphankarkhaechux aelaphlitphnthcaknmechn eny ixskrim enyaekhngaelaphkbangchnid samarthnaechuxkxorkh Salmonella cakstwmasukhnid karichnathiskprkthangkarekstrhruxichlangxaharsdthaihekidkarpnepuxnidechnknSalmonellaphaphimokhrkrafcakklxngculthrrsnxielktrxnsxngkradprbsi aesdng siaedng kalngcuocmesllmnusythiephaaeliyngkarcaaenkchnthangwithyasastrodemn aebkhthieriyiflm chn xndb wngs skul Salmonella 1900Species and subspecies xakarkhxngxaharepnphisthiekidcak Salmonella epnechnediywkbculinthriythimacakrabbthangedinxaharxun ekiywkhxngkbxakarthayepnna xaeciyn pwdthxngaelamiikh echphaaodykarthdsxbculinthriyinxuccarakhxngkhncungcacaaenkechuxthikxorkhid thaihekidikhithfxyd kartidechux Salmonella samarthsngphanrahwangkhn aelarahwangkhnkbstwidxangxingSilva FVM and Gibbs PA 2011 Thermal pasteurization requirement for the inactivation of Salmonella in food Food Research International Doi 10 1016 j foodres2011 06 018aehlngkhxmulxunwikimiediykhxmmxnsmisuxthiekiywkhxngkb Salmonella wikispichismikhxmulphasaxngkvsekiywkb Salmonella Background on Salmonella from the Food Safety and Inspection Service of the Salmonella genomes and related information at PATRIC a Bioinformatics Resource Center funded by NIAID Questions and Answers about commercial and institutional sanitizing methods 2017 06 29 thi ewyaebkaemchchin Symptoms of Salmonella Poisoning 2012 05 02 thi ewyaebkaemchchin from Salmonella motility video Avian Salmonella 2011 12 09 thi ewyaebkaemchchin Overview of Salmonellosis The Merck Veterinary Manual Salmonella NCBI taxonomy phasaxngkvs Bethesda MD National Center for Biotechnology Information subkhnemux 27 January 2019