บทความน ไม ม การอ างอ งจากแหล งท มาใดกร ณาช วยปร บปร งบทความน โดยเพ มการอ างอ งแหล งท มาท น าเช อถ อ เน อความท ไม ม แหล

มีลเฟย (ฝรั่งเศส: millefeuille) หรือ มีล-เฟย (mille-feuille; แปลว่า พันแผ่น, พันใบ) เป็นขนมอบชนิดหนึ่ง โดยทั่วไปประกอบขึ้นจากแป้งพายสามชั้นเรียงสลับกับสองชั้น ด้านบนมักโรยด้วยน้ำตาลไอซิง คลุมด้วย ตกแต่งด้วยผลไม้ หรือทาด้วยแยมหรือครีมที่มีส่วนผสมแตกต่างกันไปตามสูตร

มีลเฟย
มีลเฟย
ชื่ออื่น	มีล-เฟย, เค้กมีลเฟย, เค้กมีล-เฟย, วานิลลาสไลซ์, คัสตาร์ดสไลซ์, ขนมนโปเลียน
ประเภท	เค้ก, แป้งพาย
มื้อ	ของหวาน
ส่วนผสมหลัก	, , น้ำตาลไอซิง
รูปแบบอื่น	, วิปครีม
ตำราอาหาร: มีลเฟย สื่อ: มีลเฟย

องค์ประกอบทั้งหมดของสูตรมีลเฟยปรากฏในตำราอาหารจำนวนมากอย่างน้อยตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 16 แต่ต้นกำเนิดของขนมชนิดนี้ยังไม่เป็นที่ทราบอย่างแน่ชัด

บทความนี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล

บทความอาหารอิตาลีนี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล