ไกลซ น อ งกฤษ glycine ย อว าGly หร อ G เป นกรดอะม โนท ม ขนาดเล กท ส ดในบรรดากรดอะม โน 20 ชน ดท ประกอบเป นโปรต นท พบในร า

ไกลซีน (อังกฤษ: glycineย่อว่าGly หรือ G ) เป็นกรดอะมิโนที่มีขนาดเล็กที่สุดในบรรดากรดอะมิโน 20 ชนิดที่ประกอบเป็นโปรตีนที่พบในร่างกายมนุษย์ ร่ายกายมนุษย์สามารถสังเคราะห์ไกลซีนได้เอง แต่ก็สามารถได้รับจากการรับประทานอาหารได้เช่นกัน มีสูตรโครงสร้างเป็น NH₂CH₂COOH มีอะตอมของไฮโดรเจนเป็นโซ่ข้าง ลำดับนิวคลีโอไทด์ที่สามารถแปลรหัสเป็นไกลซีนได้คือ GGU, GGC, GGA, GGG

ไกลซีน

ชื่อ

Glycine

ชื่ออื่น

Aminoethanoic acid
Aminoacetic acid

เลขทะเบียน

เลขทะเบียน CAS

56-40-6^N

3D model ()

รูปภาพแบบโต้ตอบ

ตัวย่อ

Gly, G

เคมสไปเดอร์

730

100.000.248

เลขอี

E640

ผับเคม CID

750

(EPA)

DTXSID9020667

NCC (O) =O

คุณสมบัติ

สูตรเคมี

C₂H₅NO₂

มวลโมเลกุล

75.07

ลักษณะทางกายภาพ

white solid

ความหนาแน่น

1.1607 g/cm³

จุดหลอมเหลว

233 °C (decomposition)

ละลายในน้ำ

25 g/100 mL

ความสามารถละลายได้

soluble in ethanol,
insoluble in

4

ความอันตราย

ปริมาณหรือความเข้มข้น (LD, LC):

LD₅₀ ()

2600 mg/kg (mouse, oral)

หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa

อ้างอิงกล่องข้อมูล

ไกลซีนเป็นสารไม่มีสี รสหวาน เป็นผลึกแข็ง ไม่มีสูตรโครงสร้างแบบไครอล อยู่ได้ทั้งในสภาวะที่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำ เพราะในโมเลกุลมีไฮโดรเจนเป็นโซข้าง 2 ตัว

ไกลซีนเป็นสารตั้งต้นในกระบวนการเมทาบอลิซึมที่สำคัญหลากหลายกระบวนการ เช่น กลูตาไธโอน พอร์ไฟริน พิวรีน ฮีม และครีเอทีน และทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาทในระบบประสาทส่วนกลางและช่วยควบคุมการทำงานของร่างกายเช่นการเคลื่อนไหวและการรับรู้ทางประสาทสัมผัส

ไกลซีนยังทำหน้าที่เป็นสารต้านนอนุมูลอิสระ สารต้านการอักเสบ สารที่ป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็ง และสารปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ในเนื้อเยื่อส่วนปลายและเนื้อเยื่อประสาท

อ้างอิง

.
.
PubChem. "Glycine". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (ภาษาอังกฤษ).

บทความวิทยาศาสตร์นี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล

[1] .

[2] .

[3] PubChem. "Glycine". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (ภาษาอังกฤษ).