Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
คอเลสเตอรอล (อังกฤษ: cholesterol) เป็นทั้งสารสเตอรอยด์ ลิพิด และแอลกอฮอล์ พบในเยื่อหุ้มเซลล์ของทุกเนื้อเยื้อในร่างกายและถูกขนส่งในกระแสเลือดของสัตว์ คอเลสเตอรอลส่วนใหญ่ไม่ได้มากับอาหารแต่จะถูกสังเคราะห์ขึ้นภายในร่างกาย จะสะสมอยู่มากในเนื้อเยื้อของอวัยวะที่สร้างมันขึ้นมาเช่น ตับ ไขสันหลัง สมอง และ (atheroma) คอเลสเตอรอลมีบทบาทในกระบวนการทางชีวเคมีมากมาย
 | |
 | |
| ชื่อ | |
|---|---|
| (3β)-cholest-5-en-3-ol | |
| ชื่ออื่น (10R,13R)-10,13-dimethyl-17-(6-methylheptan-2-yl)-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-ol | |
| เลขทะเบียน | |
| |
3D model () |
|
| เคมสไปเดอร์ |
|
| 100.000.321 | |
ผับเคม CID |
|
(EPA) |
|
| |
| คุณสมบัติ | |
| C27H46O | |
| มวลโมเลกุล | 386.654 |
| ลักษณะทางกายภาพ | white crystalline powder |
| จุดหลอมเหลว | 148–150 °C |
| จุดเดือด | 360 °C (decomposes) |
| 0.095 mg/L (30 °C) | |
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa อ้างอิงกล่องข้อมูล | |
ในอดีต-ปัจจุบันคนส่วนใหญ่เข้าใจว่าคอเลสเตอรอลเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคหัวใจหลอดเลือด และ (Hypercholesterolemia) แต่กลุ่มนักโภชนาการบำบัดบางกลุ่มอ้างว่า สาเหตุที่ทำให้เกิดโรค และภาวะดังกล่าวนั้น เกิดจากการที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป ส่งผลให้ของเสียของน้ำตาล นั่นก็คือ CO2 (คาร์บอนไดออกไซด์) ทำให้เกิดภาวะเป็นกรดในหลอดเลือด กัดเซาะผนังหลอดเลือดจนเสียหาย ร่างก่ายจึงต้องส่งคอเลสเตอรอลมาซ่อมแซมผนังหลอดเลือดที่เสียหาย
ร่างกายใช้คอเลสเตอรอลเป็นสารเบื้องต้นในการสร้างฮอร์โมนเพศทุกชนิด สร้างน้ำดี สร้างสารสเตอรอลที่อยู่ใต้ผิวหนังให้เป็นเป็นวิตามินดี เมื่อโดนแสงแดด คอเลสเตอรอลจะพบมากในไข่แดง เครื่องในสัตว์ และอาหารทะเล ค่อนข้างสูง ร่างกายสามารถสังเคราะห์เองได้แต่ไม่เพียงพอกับความต้องการ
ประวัติของชื่อ
คำว่า คอเลสเตอรอล มาจากคำในภาษากรีก chole-หมายถึง น้ำดี (bile) และ stereos หมายถึงของแข็ง (solid) เนื่องจากนักวิจัยตรวจพบ คอเลสเตอรอลในสภาพเป็นของแข็งที่เป็น(gallstone)
การค้นพบ
ฟรองซัวส์ ปูลเลอตีเย่ร์ เด ลา ซาลล์ (François Poulletier de la Salle) อธิบายเป็นครั้งแรกถึงคอเลสเตอรอลที่พบในนิ่วในถุงน้ำดี ในปี 1769 ต่อมาในปี 1815 อูจีน เชฟเรอล (Eugène Chevreul) ให้ชื่อสารชนิดนี้ว่า คอเลสเตอริน (cholesterine)
สรีรวิทยา
การสังเคราะห์และการนำเข้าสู่ร่างกาย
การสังเคราะห์คอเลสเตอรอลในร่างกายมีสารตั้งต้นการสังเคราะห์มาจาก (acetyl CoA) 1 โมเลกุลและ(acetoacetyl-CoA) 1 โมเลกุลโดยผ่าน (HMG-CoA reductase pathway) การผลิตคอเลสเตอรอลทั้งหมดในร่างกายประมาณ 20-25 % (ซึ่งผลิตได้วันละ 1 กรัม ) เกิดขึ้นใน ตับ ส่วนอื่นของร่างกายที่ผลิตมากรองลงไปได้แก่
- ลำไส้เล็ก (intestines)
- ต่อมหมวกไต (adrenal gland)
- อวัยวะสืบพันธุ์ (reproductive organ)
ในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักตัวประมาณ 68 กก.(150 ปอนด์) จะมีคอเลสเตอรอลในร่างกายทั้งหมดประมาณ 35 กรัม โดยที่ร่างกายจะสังเคราะห์ขึ้นเองประมาณ 1 กรัมต่อวัน ซึ่งโดยทั่วไปร่างกายของคนไทยควรได้รับคอเลสเตอรอลจากอาหารที่รับประทานเข้าไปไม่เกิน 300 มก.ต่อวัน ซึ่งส่วนที่ร่างกายรับเพิ่มเข้าไปจะถูกชดเชยโดยการลดปริมาณที่สังเคราะห์ขึ้นเอง
คุณสมบัติ
คอเลสเตอรอลละลายในน้ำได้น้อยมากเพราะโมเลกุลของมันมีส่วนที่เป็นไขมันอยู่มาก ดังนั้นการเคลื่อนย้ายของมันในกระแสเลือดจึงต้องเกาะตัวไปกับ ไลโปโปรตีน (lipoprotein) ไลโปโปรตีนขนาดใหญ่ที่สุดที่ทำหน้าที่ขนคอเลสเตอรอลและไขมันอื่น ๆ เช่น ไตรกลีเซอไรด์ (triglyceride) จากลำไส้เล็กไปยังตับชื่อ (chylomicron) ในตับอนุภาค จะจับตัวกับ ไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอล แล้วเปลี่ยนเป็น (low-density lipoprotein-LDL) แล้วจะเคลื่อนย้ายไตรกลีเซอไรด์ และคอเลสเตอรอลไปยังเซลล์อื่น ๆ ของร่างกาย ส่วน (High density lipoprotein-HDL) จะทำหน้าที่ขนส่งคอเลสเตอรอลจากเซลล์ต่าง ๆ ทั่วร่างกายกลับมาที่ตับ เพื่อกำจัด
- ในผู้ที่มีสุขภาพดี อนุภาคจะมีขนาดใหญ่และจำนวนน้อย ในทางตรงกันข้าม ถ้ามีขนาดเล็กแต่จำนวนมาก พบว่ามันส่งเสริมให้เกิดโรค (atheroma)
- พบว่าถ้าร่างกายมี ขนาดใหญ่จำนวนมากจะมีสุขภาพดี ในทางตรงกันข้ามถ้ามีขนาดใหญ่จำนวนน้อยจะส่งเสริมให้เป็นโรคหลอดเลือดตีบง่ายขึ้น
ตามลักษณะการขนส่งเช่นเดียวกันนี้ คอเลสเตอรอลก็ถูกแบ่งออก 2 ชนิดคือ
- แอลดีแอล คอเลสเตอรอล (LDL cholesterol) เป็นคอเลสเตอรอลชนิดเลว แอลดีแอล คอเลสเตอรอล ที่น้อยกว่า 100 mg/dL จะช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้
- เอชดีแอล คอเลสเตอรอล (HDL cholesterol) เป็นคอเลสเตอรอลชนิดดี เอชดีแอล คอเลสเตอรอล ที่มีค่าตั้งแต่ 40 mg/dL ขึ้นไป จะช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้
อ้างอิง
- CID 5997 จากผับเคม
- . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2007-07-12. สืบค้นเมื่อ 2007-10-20.
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
khxelsetxrxl xngkvs cholesterol epnthngsarsetxrxyd liphid aelaaexlkxhxl phbineyuxhumesllkhxngthukenuxeyuxinrangkayaelathukkhnsnginkraaeseluxdkhxngstw khxelsetxrxlswnihyimidmakbxaharaetcathuksngekhraahkhunphayinrangkay casasmxyumakinenuxeyuxkhxngxwywathisrangmnkhunmaechn tb ikhsnhlng smxng aela atheroma khxelsetxrxlmibthbathinkrabwnkarthangchiwekhmimakmaykhxelsetxrxl chux 3b cholest 5 en 3 olchuxxun 10R 13R 10 13 dimethyl 17 6 methylheptan 2 yl 2 3 4 7 8 9 11 12 14 15 16 17 dodecahydro 1H cyclopenta a phenanthren 3 olelkhthaebiynelkhthaebiyn CAS 57 88 5 N3D model rupphaphaebbottxbekhmsipedxr 5775100 000 321phbekhm CID 5997 EPA DTXSID3022401CC C CCCC C C1CCC2C1 CCC3C2CC C4C3 CCC C4 O C Ckhunsmbtisutrekhmi C27H46Omwlomelkul 386 654lksnathangkayphaph white crystalline powdercudhlxmehlw 148 150 Ccudeduxd 360 C decomposes lalayinna 0 095 mg L 30 C hakmiidrabuepnxun khxmulkhangtnnikhuxkhxmulsar n phawamatrthanthi 25 C 100 kPa xangxingklxngkhxmul inxdit pccubnkhnswnihyekhaicwakhxelsetxrxlepnsaehtuthithaihekidorkhhwichlxdeluxd aela Hypercholesterolemia aetklumnkophchnakarbabdbangklumxangwa saehtuthithaihekidorkh aelaphawadngklawnn ekidcakkarthiradbnatalineluxdsungekinip sngphlihkhxngesiykhxngnatal nnkkhux CO2 kharbxnidxxkisd thaihekidphawaepnkrdinhlxdeluxd kdesaaphnnghlxdeluxdcnesiyhay rangkaycungtxngsngkhxelsetxrxlmasxmaesmphnnghlxdeluxdthiesiyhay rangkayichkhxelsetxrxlepnsarebuxngtninkarsranghxromnephsthukchnid srangnadi srangsarsetxrxlthixyuitphiwhnngihepnepnwitamindi emuxodnaesngaedd khxelsetxrxlcaphbmakinikhaedng ekhruxnginstw aelaxaharthael khxnkhangsung rangkaysamarthsngekhraahexngidaetimephiyngphxkbkhwamtxngkarprawtikhxngchuxkhawa khxelsetxrxl macakkhainphasakrik chole hmaythung nadi bile aela stereos hmaythungkhxngaekhng solid enuxngcaknkwicytrwcphb khxelsetxrxlinsphaphepnkhxngaekhngthiepn gallstone karkhnphbfrxngsws pulelxtieyr ed la sall Francois Poulletier de la Salle xthibayepnkhrngaerkthungkhxelsetxrxlthiphbinniwinthungnadi inpi 1769 txmainpi 1815 xucin echferxl Eugene Chevreul ihchuxsarchnidniwa khxelsetxrin cholesterine srirwithyakarsngekhraahaelakarnaekhasurangkay krabwnkarsngekhraahkhxelsetxrxlin HMG CoA reductase pathway karsngekhraahkhxelsetxrxlinrangkaymisartngtnkarsngekhraahmacak acetyl CoA 1 omelkulaela acetoacetyl CoA 1 omelkulodyphan HMG CoA reductase pathway karphlitkhxelsetxrxlthnghmdinrangkaypraman 20 25 sungphlitidwnla 1 krm ekidkhunin tb swnxunkhxngrangkaythiphlitmakrxnglngipidaek laiselk intestines txmhmwkit adrenal gland xwywasubphnthu reproductive organ inphuihythiminahnktwpraman 68 kk 150 pxnd camikhxelsetxrxlinrangkaythnghmdpraman 35 krm odythirangkaycasngekhraahkhunexngpraman 1 krmtxwn sungodythwiprangkaykhxngkhnithykhwridrbkhxelsetxrxlcakxaharthirbprathanekhaipimekin 300 mk txwn sungswnthirangkayrbephimekhaipcathukchdechyodykarldprimanthisngekhraahkhunexng khunsmbti khxelsetxrxllalayinnaidnxymakephraaomelkulkhxngmnmiswnthiepnikhmnxyumak dngnnkarekhluxnyaykhxngmninkraaeseluxdcungtxngekaatwipkb ilopoprtin lipoprotein ilopoprtinkhnadihythisudthithahnathikhnkhxelsetxrxlaelaikhmnxun echn itrkliesxird triglyceride caklaiselkipyngtbchux chylomicron intbxnuphakh cacbtwkb itrkliesxird aelakhxelsetxrxl aelwepliynepn low density lipoprotein LDL aelwcaekhluxnyayitrkliesxird aelakhxelsetxrxlipyngesllxun khxngrangkay swn High density lipoprotein HDL cathahnathikhnsngkhxelsetxrxlcakeslltang thwrangkayklbmathitb ephuxkacd inphuthimisukhphaphdi xnuphakhcamikhnadihyaelacanwnnxy inthangtrngknkham thamikhnadelkaetcanwnmak phbwamnsngesrimihekidorkh atheroma phbwatharangkaymi khnadihycanwnmakcamisukhphaphdi inthangtrngknkhamthamikhnadihycanwnnxycasngesrimihepnorkhhlxdeluxdtibngaykhun tamlksnakarkhnsngechnediywknni khxelsetxrxlkthukaebngxxk 2 chnidkhux aexldiaexl khxelsetxrxl LDL cholesterol epnkhxelsetxrxlchnidelw aexldiaexl khxelsetxrxl thinxykwa 100 mg dL cachwyldpccyesiyngtxkarekidorkhhwicid exchdiaexl khxelsetxrxl HDL cholesterol epnkhxelsetxrxlchniddi exchdiaexl khxelsetxrxl thimikhatngaet 40 mg dL khunip cachwyldpccyesiyngtxkarekidorkhhwicidxangxingCID 5997 cakphbekhm khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2007 07 12 subkhnemux 2007 10 20