ไหตี่เลา

บริษัท ไหตี่เลา อินเตอร์เนชันแนล โฮลดิ้ง จำกัด (อังกฤษ: Haidilao International Holding Ltd.) หรือว่า ไหตี่เลา (จีน: 海底捞) เป็นหม้อไฟจีนที่มีชื่อเสียงในด้านนวัตกรรมอุตสาหกรรมและระบบอัตโนมัติที่ใช้หุ่นยนต์ ก่อตั้งที่ มณฑลเสฉวนใน ค.ศ. 1994 แล้วเติบโตเป็นเครือหม้อไฟที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน โดยเฉพาะในด้านการบริการที่เอาใจใส่ ภัตตาคารดำเนินกิจการภายใต้ชื่อ หม้อไฟไหตี่เลา (Haidilao Hot Pot) ณ ค.ศ. 2022 ไหตี่เลามีภัตตาคารประมาณ 1,300 แห่งในจีน ฮ่องกง มาเก๊า และ Super Hi International ฝ่ายต่างประเทศที่มีสาขาทั้งหมด 97 แห่งทั่วโลก เช่น สิงคโปร์ ไทย ไต้หวัน มาเลเซีย เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย สหราชอาณาจักร แคนาดา และสหรัฐ [บริษัททำรายได้ต่อปีประมาณการที่มากกว่า 10,000 ล้านเหรินหมินปี้

บริษัท ไหตี่เลา อินเตอร์เนชันแนล โฮลดิ้ง จำกัด

ไหตี่เลาที่ลอนดอน ประเทศอังกฤษ
ประเภท	มหาชน
การซื้อขาย	SEHK: 6862 ดัชนีฮั่งเส็ง component
อุตสาหกรรม
ก่อตั้ง	20 มีนาคม 1994; 30 ปีก่อน (1994-03-20)
ผู้ก่อตั้ง	จาง หย่ง
จำนวนที่ตั้ง	~1600
พื้นที่ให้บริการ	จีน (แผ่นดินใหญ่), ฮ่องกง, มาเก๊า, สหรัฐ, แคนาดา, สหราชอาณาจักร, เกาหลีใต้, ออสเตรเลีย, ญี่ปุ่น, ไต้หวัน, มาเลเซีย, สิงคโปร์, อินโดนีเซีย, ไทย, ฟิลิปปินส์, เวียดนาม, สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
สินทรัพย์	20.61 พันล้านเหรินหมินปี้ (2019)
พนักงาน	60,000 คน
เว็บไซต์	www.haidilao.com

บริษัทผู้ถือหุ้น ไหตี่เลา อินเตอร์เนชันเนล จำกัด
อักษรจีนตัวย่อ	海底捞国际控股有限公司
อักษรจีนตัวเต็ม	海底撈國際控股有限公司
การถอดเสียง ภาษาจีนกลางมาตรฐาน ฮั่นยฺหวี่พินอิน Hǎidǐlāo Guójì Kònggǔ Yǒuxiàngōngsī
หม้อไฟไหตี่เลา
อักษรจีนตัวย่อ	海底捞火锅
อักษรจีนตัวเต็ม	海底撈火鍋
การถอดเสียง ภาษาจีนกลางมาตรฐาน ฮั่นยฺหวี่พินอิน Hǎidǐlāo Huǒguō

ศัพทมูลวิทยา

ในภาษาจีนกลาง ไหตี่เลา สามารถแปลได้ว่า การประมงทะเลน้ำลึก หรือตรงตัวว่า "การตักก้นมหาสมุทร" ต้นตอคำนี้มาจากว่า ไหตี่เลาเยฺว่ (海底捞月, hǎidǐlāoyuè, แปล. "ตกปลาเพื่อจันทรา") เป็นอุปมาที่หมายถึง ความพยายามที่สิ้นหวัง สำนวนนี้เดิมมีที่มาจากบทกวีพุทธศาสนาชื่อ (证道歌) ผู้เล่นไพ่นกกระจอกก็ใช้คำนี้สื่อถึงสถานการณ์ที่พบได้ยากหรือโชคดีเมื่อผู้เล่นชนะด้วยไพ่ตัวสุดท้าย

ประวัติ

อ้างอิง

1. "海底捞".
2. Bandoim, Lana (26 October 2018). "Beijing's First Restaurant With Fully Automated Kitchen Opens". Forbes. สืบค้นเมื่อ 4 December 2022.
3. "Hotpot giant Haidilao set to enter Hong Kong soon". . 17 February 2017. สืบค้นเมื่อ 25 August 2017.
4. Ho-him, Chan (14 July 2022). "China hotpot chain Haidilao spins off overseas unit". Financial Times. สืบค้นเมื่อ 5 December 2022.
5. "Store Locator". Super Hi International: Haidilao. สืบค้นเมื่อ 5 December 2022.
6. "China hotpot chain Haidilao soars on surge in first-half profit". Reuters (ภาษาอังกฤษ). 2023-07-31. สืบค้นเมื่อ 2023-09-19.
7. Ambler, Pamela (3 October 2018). "Hot Pot Hospitality: Haidilao Chain Creates The World's Richest Restaurant Magnate". Forbes. สืบค้นเมื่อ 4 December 2022.
8. "海底捞月". ZDIC (ภาษาจีน). สืบค้นเมื่อ 5 December 2022.
9. "Zhang Yong". Week in China. 19 October 2018. สืบค้นเมื่อ 4 December 2022.
10. "Spice of success". . 4 March 2011. สืบค้นเมื่อ 25 August 2017.

อ่านเพิ่ม

• He, Laura (2018-09-18). "Chinese hotpot chain Haidilao's US$963 million IPO makes it Hong Kong's fifth largest this year". South China Morning Post.

แหล่งข้อมูลอื่น

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับ ไหตี่เลา

• เว็บไซต์ทางการ
• เว็บไซต์ทางการไหตี่เลาภาษาจีน