จาง หย่ง

จาง หย่ง (จีน: 张勇; พินอิน: Zhāng Yǒng) เป็นนักธุรกิจชาวสิงคโปร์เชื้อสายจีนผู้ก่อตั้งบริษัทภัตตาคารไหตี่เลา (Haidilao) ที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารหม้อไฟจีน เมื่อปลายปี ค.ศ. 2018 มีทั้งหมด 466 สาขาในหลายร้อยเมืองและหลายประเทศรวมถึงประเทศไทย

จาง หย่ง
张勇
เกิด	ค.ศ. 1969/1970 (อายุ 54–55 ปี) มณฑลเสฉวน ประเทศจีน
สัญชาติ	สิงคโปร์
อาชีพ	ผู้จัดการภัตตาคาร
ปีปฏิบัติงาน	ค.ศ. 1994–ปัจจุบัน
มีชื่อเสียงจาก	ผู้ก่อตั้งไหตี่เลา
ตำแหน่ง	ผู้ก่อตั้งและซีอีโอไหตี่เลา
คู่สมรส	ซู ผิง (舒萍)
บุตร	1 คน

ประวัติและอาชีพ

จาง หย่ง เกิดและเติบโตที่เมืองเจี่ยนหยาง มณฑลเสฉวน ประเทศจีน เมื่อราว ค.ศ. 1969-70 เริ่มต้นทำงานเป็นช่างเชื่อมและไม่เคยรับประทานอาหารในร้านอาหารเลยจนกระทั่งอายุ 19

เมื่อปี ค.ศ. 1994 จางได้ลาออกจากงานที่โรงงานรถแทรกเตอร์และเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเองในชื่อ ไหตี่เลา มีโต๊ะให้ลูกค้าเพียง 4 โต๊ะเท่านั้น โดยเป็นการร่วมทุนกันระหว่างจาง หย่งกับซู ผิง ภรรยาของจาง และครอบครัวซื่อ หยงฮงกับหลี่ ไหหยา

ร้านอาหารได้รับความนิยมจนกลายเป็นร้านหม้อไฟที่ใหญ่ที่สุดในเมือง จึงได้เปิดร้านที่สอง โหล ไว โหล เปิดบริการในปี 1988 ใน ค.ศ. 2010 บริษัทได้เปิดโรงเรียนฝึกสอน

กิจการร้านอาหารเติบโตอย่างรวดเร็ว ขยายกิจการออกสู่ต่างประเทศ รวมถึงในสหรัฐอเมริกา ที่เปิดสาขาแรกที่ลอสแอนเจลิส เมื่อปี ค.ศ. 2013

ชีวิตส่วนตัว

ครอบครัว

จางแต่งงานกับซู ผิง ผู้ร่วมก่อตั้งร้านและผู้อำนวยการของไหตี่เลาเสฉวน และให้กำเนิดบุตรชาย ใน ค.ศ. 2018 จางและครอบครัวย้ายถิ่นฐานไปสิงคโปร์ และภายหลังแปลงสัญชาติ

ความมั่งคั่ง

ในเดือนกันยายน ค.ศ. 2018 นิตยสารฟอบส์เปิดเผยว่าจาง หยงมีทรัพย์สินสุทธิมูลค่า 15.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐจึงเป็นเจ้าของร้านอาหารชาวจีนที่รวยที่สุด และร่ำรวยเป็นอันดับสามในสิงคโปร์

อ้างอิง

1. Burkitt, Laurie (24 May 2013). "Star Entrepreneur's Business Advice: Don't Listen to Me". wsj.com. สืบค้นเมื่อ 13 September 2018.
2. Huddleston, Tom Jr. (9 October 2018). "How one man went from welding in a tractor factory to building a multi-billion dollar Chinese hotpot business". CNBC.
3. Dexter Roberts (7 August 2017). "China's Spicy Hotpot Billionaire Is Ready to Take on the World". Bloomberg. สืบค้นเมื่อ 14 September 2018.
4. Tom Huddleston Jr. (9 October 2018). "How one man went from welding in a tractor factory to building a multi-billion dollar Chinese hotpot business". Cnbc.com. สืบค้นเมื่อ 17 June 2019.
5. Zafirah Salim (27 March 2019). "How Haidilao Founder Hit Jackpot With His US$21B Hotpot Chain - Now S'pore's Third Richest". Vulcanpost.com. สืบค้นเมื่อ 17 June 2019.
6. Li Xiang, Yu Nan (26 May 2011). "Interview with Zhang Yong: The Secret of Haidilao's Success". Eeo.com.cn. สืบค้นเมื่อ 17 June 2019.
7. Lay, Belmont (16 April 2019). "Haidilao naturalised S'porean founders increase wealth by S$7.6 billion in 3 months". Mothership. สืบค้นเมื่อ 29 September 2019.
8. "Forbes profile: Zhang Yong". Forbes. สืบค้นเมื่อ 29 September 2019.
9. "Hotpot billionaire Zhang Yong ousts Far East's Ng brothers to top Forbes list of Singapore's richest". The Jakarta Post. 30 August 2019. สืบค้นเมื่อ 29 September 2019.
10. Chia, Rachel Genevieve. "How Singapore's richest man went from welding in a factory for $14 per hour to owning a $17 billion hotpot restaurant chain". Insider (ภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน). สืบค้นเมื่อ 24 January 2022.
11. Zafira Salim (6 March 2019). "The Real Crazy Rich Asians: 22 S'pore Individuals Who Made It To Forbes' 2019 Billionaires List". Vulcanpost.com. สืบค้นเมื่อ 17 June 2019.