เคโซงป ต ตากาล อก kesong putî เป นเนยแข งชน ดหน งในฟ ล ปป นส ช อมาจากภาษาตากาล อก แปลตรงต วว า เนยขาว เป นเนยส ขาว น ม ท

เคโซงปูติ (ตากาล็อก: kesong putî) เป็นเนยแข็งชนิดหนึ่งในฟิลิปปินส์ ชื่อมาจากภาษาตากาล็อก แปลตรงตัวว่า "เนยขาว" เป็นเนยสีขาว นุ่ม ทำจากนมควายที่ไม่ได้สกัดไขมันออก เกลือ และ เมื่อเปรียบเทียบกับเนยแข็งชนิดอื่น เคโซงปูติมีลักษณะนุ่ม รสเค็มเล็กน้อย แบบที่ผลิตเพื่อการค้าจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเพราะใช้น้ำส้มสายชูแทนเรนเนต ต้นกำเนิดอยู่ที่จังหวัดบูลาคัน เซบู ลากูนา และซามาร์ ในฟิลิปปินส์นิยมกินเป็นอาหารเช้ากับขนมปังพื้นบ้านที่อบใหม่ ๆ เรียกปันเดซัล

เคโซงปูติ

มื้อ	เนย
แหล่งกำเนิด	ฟิลิปปินส์
ภูมิภาค	จังหวัดบูลาคัน, จังหวัดเซบู, จังหวัดลากูนา และจังหวัดซามาร์
ส่วนผสมหลัก	เนยที่ทำจากนมควาย ใช้เวลาหมัก 1 วัน
ตำราอาหาร: เคโซงปูติ สื่อ: เคโซงปูติ

อ้างอิง

. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2011-07-14. สืบค้นเมื่อ 2015-11-29.

[1] . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2011-07-14. สืบค้นเมื่อ 2015-11-29.