รายชื่อเห็ด

เห็ดกินได้

• /เห็ดแดง(น้ำหมาก) (Russula rosea)
• เห็ดกระดุม/เห็ดแชมปิญอง (Agaricus bisporus)

• เห็ดขอนขาว (Lentinus squarrosulus)
• เห็ดขิง (Lactarius piperatus)
• -เห็ดเข็มทอง (Flammulina velutipes)

• เห็ดแครง/เห็ดตีนตุ๊กแก (Schizophyllum commune)
• เห็ดโคน/เห็ดปลวก (Termitomyces fuliginosus Heim)
• /เห็ดปลวกน้อย//เห็ดไก่ (Coprinus fimetarrius)
• / (Hypsizygus marmoreus)
• เห็ดโคนญี่ปุ่น/เห็ดยานางิ (Agrocybe cylindracea)

• (Calvatia craniiformis)

• /เห็ด(น้ำ)ผึ้ง (Phaeogyroporus portentosus)
• (Macrocybe crassa)

• เห็ดนางฟ้า/เห็ดนางรมภูฏาน (Pleurotus sajor-caju)
• / (Pleurotus ostreatus)
• (Pleurotus cornucopiae)
• (Pleurotus djamor)
• /เห็ดเอรินจี (Pleurotus eryngii)

• //เห็ดกระด้าง (Lentinus polychrous)

• (Pleurotus abalonus)
• /เห็ดหัวลิง/เห็ดภู่มาลา (Hericium erinaceus)

• เห็ดเผาะ/เห็ดถอบ (Astraeus hygrometricus)

• เห็ดพอร์ชินี (Boletus edulis)

• เห็ดฟาง (Volvariella volvacea)

• /เห็ดขมิ้นใหญ่ (Cantharellus cibarius)
• (Grifola frondosa)

• เห็ดเยื่อไผ่/เห็ดร่างแห (Dictyophora indusiata)

• /เห็ดไข่ห่ำน (Amanita hemibapha)

• (กระเขียว)/เห็ดตะไคล/เห็ดไค/ (Russula virescens)
• เห็ดหอม/เห็ดชิตาเกะ (Lentinula edodes)
• เห็ดหลินจือ (Ganoderma lucidum)
• เห็ดหูหนู/เห็ดหูหนูบาง/เห็ดหูหนูจีน (Auricularia auricula-judae)
• (Auricularia polytricha)
• (Tremella fuciformis)

เห็ดกินไม่ได้และเห็ดพิษ

• เห็ดระโงกหิน

อ้างอิง

• บัญชีรายการทรัพย์สินชีวภาพ เห็ด. สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องค์การมหาน). พิมพ์ครั้งที่1, 2556. ISBN 978-616-91741-0-3. สืบค้นเมื่อ 18 ธีนวาคม 2562 2019-12-18 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน