Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
ซาลาเปา ภาษาจีนเรียก เปาจึ (包子) หรือ เปา (包) เป็นอาหารทำด้วยแป้งปั้นเป็นลูก ใส่ไส้ต่าง ๆ เช่น เนื้อหรือผัก แล้วนึ่งให้สุก แต่ปัจจุบันอาจใช้วิธีอื่น เช่น ทอด ในวัฒนธรรมจีนยังมีอาหารที่คล้ายคลึงกันแต่ไม่ใส่ไส้ คือ หมั่นโถว
 ซาลาเปาไส้ต่าง ๆ | |
| ประเภท | อาหารจีน |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | จีน |
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อน |
| ส่วนผสมหลัก | แป้งสาลี ผงฟู เนยขาว น้ำตาลทราย เกลือ |
| |
| ซาลาเปา | |||||||||||||||
 คำว่า ซาลาเปา เมื่อเขียนด้วยอักษรจีน | |||||||||||||||
| ภาษาจีน | 包子 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||
| ชื่อภาษาจีนอื่น ๆ | |||||||||||||||
| ภาษาจีน | 包 | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
ในประเทศจีน เปาจึแบ่งเป็นสองประเภทหลัก คือ ต้าเปา (大包; "เปาใหญ่") มักมีขนาดกว้าง 10 เซนติเมตร และนิยมซื้อกลับไปรับประทานที่บ้าน กับ เสี่ยวเปา (小包; "เปาน้อย") มักมีขนาดกว้าง 5 เซนติเมตร และนิยมรับประทานที่ร้านอาหาร
เชื่อกันว่า จูกัดเหลียง (諸葛亮) ขุนนางจีนสมัยสามก๊ก คิดค้นหมั่นโถวและเปาจึขึ้น โดยเดิมเรียกหมั่นโถวเหมือนกัน ครั้นสมัยราชวงศ์ซ่งเหนือ มีบันทึกคำว่า "เปา" หรือ "เปาจึ" ใช้เรียกหมั่นโถวแบบใส่ไส้ ดังนั้น เปาจึจึงใช้เรียกมาตั้งแต่สมัยซ่งเหนือเป็นอย่างน้อย ปัจจุบัน ในภาษาจีนมาตรฐาน หมั่นโถวใช้เรียกประเภทที่ไม่ใส่ไส้แต่ประเภทเดียว แต่ในภาษาถิ่น เช่น (吳語) ยังเรียกทั้งที่ใส่ไส้และไม่ใส่ไส้ว่าหมั่นโถว
ซาลาเปานิยมนับเป็นส่วนหนึ่งของชุดอาหารติ่มซำ และรับประทานได้ในทุกมื้ออาหาร
ที่ฟิลิปปินส์ก็นิยมรับประทานซาลาเปา โดยเรียกว่า "" (燒包)
อ้างอิง
- 周达观(元). 诚斋杂记.
孔明征孟获。人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出兵利。孔明杂以羊豕之内，以面包之，以像人头。此为馒头之始。
- 王栐(). 燕翼冶谋录.
“仁宗诞日，赐群臣包子。”包子下注“即馒头别名。”、“今俗屑发酵，或有馅，或无馅，蒸食之者，都谓之馒头。”
- . thaizer.com/. January 15, 2010. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2011-02-27. สืบค้นเมื่อ 21 December 2010.
- Robert Colinares (September 30, 2008). "Siopao (Steam Buns)". filipino-food-lovers.com. สืบค้นเมื่อ 21 December 2010.
แหล่งข้อมูลอื่น
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
salaepa phasacineriyk epacu 包子 hrux epa 包 epnxaharthadwyaepngpnepnluk isistang echn enuxhruxphk aelwnungihsuk aetpccubnxacichwithixun echn thxd inwthnthrrmcinyngmixaharthikhlaykhlungknaetimisis khux hmnothwsalaepasalaepaistang praephthxaharcinaehlngkaenidcinxunhphumiesirfrxnswnphsmhlkaepngsali phngfu enykhaw natalthray ekluxtaraxahar salaepa sux salaepasalaepakhawa salaepa emuxekhiyndwyxksrcinphasacin包子karthxdesiyngphasacinklangmatrthanhny hwiphinxinbaoziIPA pa u tsɨ fngesiyng phasahminitphasahkekiyn包仔 pau a包仔 pau achuxphasacinxun phasacin包karthxdesiyngphasakwangtungmatrthany hwidephngbaau1phasahminitphasahkekiynpaupausalaepa inpraethscin epacuaebngepnsxngpraephthhlk khux taepa 大包 epaihy mkmikhnadkwang 10 esntiemtr aelaniymsuxklbiprbprathanthiban kb esiywepa 小包 epanxy mkmikhnadkwang 5 esntiemtr aelaniymrbprathanthiranxahar echuxknwa cukdehliyng 諸葛亮 khunnangcinsmysamkk khidkhnhmnothwaelaepacukhun odyedimeriykhmnothwehmuxnkn khrnsmyrachwngssngehnux mibnthukkhawa epa hrux epacu icheriykhmnothwaebbisis dngnn epacucungicheriykmatngaetsmysngehnuxepnxyangnxy pccubn inphasacinmatrthan hmnothwicheriykpraephththiimisisaetpraephthediyw aetinphasathin echn 吳語 yngeriykthngthiisisaelaimisiswahmnothw salaepaniymnbepnswnhnungkhxngchudxahartimsa aelarbprathanidinthukmuxxahar thifilippinskniymrbprathansalaepa odyeriykwa 燒包 xangxing周达观 元 诚斋杂记 孔明征孟获 人曰 蛮地多邪 用人首祭神 则出兵利 孔明杂以羊豕之内 以面包之 以像人头 此为馒头之始 王栐 燕翼冶谋录 仁宗诞日 赐群臣包子 包子下注 即馒头别名 今俗屑发酵 或有馅 或无馅 蒸食之者 都谓之馒头 thaizer com January 15 2010 khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2011 02 27 subkhnemux 21 December 2010 Robert Colinares September 30 2008 Siopao Steam Buns filipino food lovers com subkhnemux 21 December 2010 aehlngkhxmulxunwikitaramikhumuxinhwkhx salaepa wikimiediykhxmmxnsmisuxthiekiywkhxngkb salaepa