ไหมไทย (เครื่องดื่ม)

ไมตาอี หรือ ไหมไทย (อังกฤษ: Mai tai) เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลชนิดหนึ่งซึ่งมีส่วนผสมของ เหล้ารัม เป็นหลัก ส่วนคำว่าไมตาอี (Maita'i) นั้นเป็นภาษาตาฮีตี แปลว่า ดี

ไมตาอี

ประเภท
แอลกอฮอล์หลักตามปริมาตร	รัม
การเสิร์ฟ	กับน้ำแข็งป่นหรือทุบ
สิ่งตกแต่งมาตรฐาน	ใบสเปียร์มินท์และเปลือกมะนาว
ภาชนะมาตรฐาน
วัตถุดิบที่ กำหนดโดย †	3 cl แอมเบอร์รัมจาเมกา 3 cl Martinique molasses rum 1.5 cl orange 1.5 cl 3 cl fresh .75 cl
การเตรียม	เขย่าส่วนผสมเข้ากันกับน้ำแข็ง เทใส่แก้ว ตกแต่งและเสริฟพร้อมหลอดดูด
† ไมตาอี โดย

ประวัติ

ในปี พ.ศ. 2487 Victor J. Bergeron เจ้าของภัตตาคาร Trader Vic's ในสหรัฐอเมริกา ได้ทดลองผสมให้เพื่อนชาวตาฮีตีทดลองดื่ม เพื่อนได้อุทานออกมาว่า Maita'i, Maita'i ซึ่งแปลว่ายอดเยี่ยม.

ในประเทศไทยมีภัตตาคาร Trader Vic's ซึ่งเป็นแฟรนไชส์อยู่ที่โรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ซึ่งมีเครื่องดื่ม Mai Tai สูตรต้นตำรับ ในประเทศไทยแม้จะเรียกเครื่องดื่มชนิดนี้ว่าไหมไทยแต่ก็ไม่ได้เกี่ยวข้องกับคำว่า ไหมไทย คาดว่าเพี้ยนมาจากคำว่า ไมตาอี

ปัจจุบันได้มีสูตรผสมเครื่องดื่มเพื่อให้เหมาะสมกับชื่อไหมไทย โดยการเปลี่ยนส่วนผสมหลักจากสูตรเดิมที่ใช้เหล้าดาร์กรัมเป็นส่วนผสมหลักออกและใส่เหล้าแม่โขงซึ่งเป็นของไทยเข้าไป

อ้างอิง

1. Oxford English Dictionary, third edition, s.v. mai tai
2. . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2008-12-02. สืบค้นเมื่อ 2012-04-20.
3. . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2011-11-20. สืบค้นเมื่อ 2012-04-20.
4. ไหมไทยค็อกเทล^[]
5. Charles A. Coulombe (2005). Rum: The Epic Story Of The Drink That Conquered The World. Citadel Press. p. 258.
6. https://en.wikipedia.org/wiki/Trader_Vic%27s
7. . คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2009-12-20. สืบค้นเมื่อ 2012-04-22.

แหล่งข้อมูลอื่น

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับ ไหมไทย (เครื่องดื่ม)

• Mai Tai links ที่เว็บไซต์ Curlie
• Tiki culture ที่เว็บไซต์ Curlie
• The Cocktail Spirit with Robert Hess 2012-09-11 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน - Video demonstration for making a proper Mai Tai