Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
โอยาโกดง (ญี่ปุ่น: 親子丼; โรมาจิ: Oyakodon) แปลตรงตัวว่า "ดมบูริพ่อแม่ลูก" คือ ดมบูริ หรือชามข้าวหน้าของญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยไข่, ไก่, ต้นหอมซอย (บางครั้งใช้หอมใหญ่) และส่วนประกอบอื่น ๆ นำมาเคี่ยวรวมกันในน้ำซุปและโซยุ ก่อนจะนำมาโปะบนข้าวในชามขนาดใหญ่ ชื่อของโอยาโกดงเป็นอุปไมยของคำว่า "พ่อแม่ลูก" กับ "ไก่ไข่" ซึ่งถูกนำมารวมในอาหารจานเดียวกัน
 โอยาโกดง หรือข้าวหน้าไข่และไก่ | |
| ประเภท | ดมบูริ |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | ญี่ปุ่น |
| ผู้สร้างสรรค์ | ทามาฮิเดะ |
| คิดค้น | ค.ศ. 1891 |
| ส่วนผสมหลัก | ไก่, ไข่, ข้าว, ต้นหอมซอย |
| ส่วนผสมที่มักใช้ | ซีอิ๊วและน้ำสต๊อก |
| รูปแบบอื่น | ทานินดง |
| |
ประวัติ
อาหารจานนี้ได้รับการคิดค้นขึ้นในร้านอาหารในโตเกียวเมื่อปี ค.ศ. 1891
รูปแบบอื่น
มีอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ ที่มีการเล่นคำ "พ่อแม่ลูก" เหมือน โอยาโกดง อีก เช่น ทานินดง (ญี่ปุ่น: 他人丼; โรมาจิ: 'Tanindon') ซึ่งแปลตรงตัวว่า "ดมบูริคนแปลกหน้า" นั้นเหมือนกับโอยาโกดง แต่ต่างตรงที่มีการแทนที่เนื้อไก่ด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อหมู ส่วนดมบูริลักษณะที่เสิร์ฟแซลมอนและแซลมอนแบบดิบบนข้าวนั้นเรียกว่า ซาเกะโอยาโกดง (ญี่ปุ่น: 鮭親子丼; โรมาจิ: 'sake oyakodon'; "ดมบูริพ่อแม่ลูกแซลมอน")
ดูเพิ่ม
- ข้าวหน้าเนื้อ
- คัตสึดง ข้าวหน้าหมูทอด
อ้างอิง
- "親子丼(オヤコドンブリ)とは - Definition of "Oyakodon" (In Japanese)".
- Goh, Lester (24 June 2015). "Tamahide". JapanTravel. Japan Travel K.K. สืบค้นเมื่อ 1 October 2016.
Goldberg, Elyssa (19 January 2016). "The Egg Dish That's Had Japanese People Lining Up for 250 Years". Bon Appetit. Condé Nast. สืบค้นเมื่อ 1 October 2016. - "関西の他人丼を知っていますか？地方の丼紹介！". TRENDRIPPLE(とれんどりっぷる) (ภาษาญี่ปุ่น). สืบค้นเมื่อ 2015-12-06.
Pamela Goyan Kittler; Kathryn P. Sucher; Marcia Nelms (22 August 2011). Food and Culture. Cengage Learning. p. 327. ISBN .
- Tsuji, Shizuo (1980). Japanese Cooking: A Simple Art. New York: Kodansha International/USA. ISBN .
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
oxyaokdng yipun 親子丼 ormaci Oyakodon aepltrngtwwa dmburiphxaemluk khux dmburi hruxchamkhawhnakhxngyipunthiprakxbdwyikh ik tnhxmsxy bangkhrngichhxmihy aelaswnprakxbxun namaekhiywrwmkninnasupaelaosyu kxncanamaopabnkhawinchamkhnadihy chuxkhxngoxyaokdngepnxupimykhxngkhawa phxaemluk kb ikikh sungthuknamarwminxaharcanediywknoxyaokdngoxyaokdng hruxkhawhnaikhaelaikpraephthdmburiaehlngkaenidyipunphusrangsrrkhthamahiedakhidkhnkh s 1891swnphsmhlkik ikh khaw tnhxmsxyswnphsmthimkichsixiwaelanastxkrupaebbxunthanindng sux oxyaokdngprawtixaharcanniidrbkarkhidkhnkhuninranxaharinotekiywemuxpi kh s 1891rupaebbxunmixaharyipunxun thimikarelnkha phxaemluk ehmuxn oxyaokdng xik echn thanindng yipun 他人丼 ormaci Tanindon sungaepltrngtwwa dmburikhnaeplkhna nnehmuxnkboxyaokdng aettangtrngthimikaraethnthienuxikdwyenuxwwhruxenuxhmu swndmburilksnathiesirfaeslmxnaelaaeslmxnaebbdibbnkhawnneriykwa saekaoxyaokdng yipun 鮭親子丼 ormaci sake oyakodon dmburiphxaemlukaeslmxn duephimkhawhnaenux khtsudng khawhnahmuthxdxangxing 親子丼 オヤコドンブリ とは Definition of Oyakodon In Japanese Goh Lester 24 June 2015 Tamahide JapanTravel Japan Travel K K subkhnemux 1 October 2016 Goldberg Elyssa 19 January 2016 The Egg Dish That s Had Japanese People Lining Up for 250 Years Bon Appetit Conde Nast subkhnemux 1 October 2016 関西の他人丼を知っていますか 地方の丼紹介 TRENDRIPPLE とれんどりっぷる phasayipun subkhnemux 2015 12 06 Pamela Goyan Kittler Kathryn P Sucher Marcia Nelms 22 August 2011 Food and Culture Cengage Learning p 327 ISBN 1 285 22561 9 Tsuji Shizuo 1980 Japanese Cooking A Simple Art New York Kodansha International USA ISBN 0 87011 399 2 wikimiediykhxmmxnsmisuxthiekiywkhxngkb oxyaokdng