Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
เกลือสมุทร เป็นเกลือที่ได้จากการกลายเป็นไอของน้ำทะเล ใช้ในการทำอาหารและเครื่องสำอาง มักมีราคาแพงกว่าเกลือแกง
องค์ประกอบ
โดยหลักแล้วน้ำทะเลประกอบด้วยไอออนเกลือต่าง ๆ ดังรายการข้างล่าง ซึ่งเรียงตามสัดส่วนโดยน้ำหนัก
| คลอไรด์ (Cl-) | 55.03% |
| โซเดียม (Na+) | 30.59% |
| ซัลเฟต (SO42-) | 7.68% |
| แมกนีเซียม (Mg2+) | 3.68% |
| แคลเซียม (Ca2+) | 1.18% |
| โพแทสเซียม (K+) | 1.11% |
| (HCO3-) | 0.41% |
| (Br-) | 0.19% |
| (BO33-) | 0.08% |
| สทรอนเตียม (Sr2+) | 0.04% |
| อื่น ๆ | 0.01% |
แม้ความเค็มของน้ำทะเลจะแตกต่างกันทั่วโลก สัดส่วนของไอออนดังตารางข้างบนยังค่อนข้างคงที่
สุขภาพ
ตามข้อมูลของมาโยคลินิกและศาสตราจารย์ชาวออสเตรเลีย บรูซ นีล ผลกระทบด้านสุขภาพจากการย่อยเกลือสมุทรหรือเกลือแกงทั่วไปนั้นเหมือนกัน
ไอโอดีน ซึ่งเป็นธาตุสำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ พบปริมาณน้อยเฉพาะในเกลือสมุทรเท่านั้น อย่างไรก็ดี เกลือหิน ซึ่งตามธรรมชาติแล้วขาดสารประกอบไอโอดีนเมื่อเทียบกับเกลือสมุทร สามารถเติมไอโอดีนได้ในทางอุตสาหกรรมเพื่อการใช้รักษาป้องกันโรคคอพอก และโรคที่เกิดจากการขาดไอโอดีนอื่น ๆ ความเข้มข้นของไอโอดีนในเกลือสมุทรแตกต่างกันไปตามแหล่งที่มา
อ้างอิง
- newmedia (17 มีนาคม 2017). ท่องเที่ยววิถีไทยเก๋ไก๋สไตล์ลึกซึ้ง : แหล่งผลิตเกลือสมุทรใหญ่ที่สุดในประเทศ จ.เพชรบุรี. สำนักข่าวไทย TNAMCOT. สืบค้นเมื่อ 22 เมษายน 2017 – โดยทาง ยูทูบ.
- J Floor Anthoni (2000, 2006). The chemical composition of seawater. seafriends.org.nz.
- Zeratsky, Katherine (27 สิงหาคม 2009). "Is sea salt better for your health than table salt?". Mayoclinic.com. Mayo Foundation for Medical Education and Research. สืบค้นเมื่อ 22 เมษายน 2011.
- Rae Fry และ Bruce Neal (23 พฤศจิกายน 2010). Health and Wellbeing. Australian Broadcasting Corporation. สืบค้นเมื่อ 23 พฤศจิกายน 2010.
- Fisher, Peter W. F. และ Mary L'Abbe (เมษายน 1980). "Iodine in Iodized Table Salt and in Sea Salt". Can. Inst. Food Sci. Technolo. J. 13 (2): 103–104.
- . saltinstitute.org. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 14 กุมภาพันธ์ 2013. สืบค้นเมื่อ 1 ตุลาคม 2011.
แหล่งข้อมูลอื่น
![image]()
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ เกลือสมุทร
 | บทความอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็น คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
ekluxsmuthr epnekluxthiidcakkarklayepnixkhxngnathael ichinkarthaxaharaelaekhruxngsaxang mkmirakhaaephngkwaekluxaekngkarthaekluxsmuthrthixaephxbanaehlm cnghwdephchrburi sungepnaehlngphlitekluxsmuthrthiihythisudinpraethsithyxngkhprakxbodyhlkaelwnathaelprakxbdwyixxxnekluxtang dngraykarkhanglang sungeriyngtamsdswnodynahnk khlxird Cl 55 03 osediym Na 30 59 sleft SO42 7 68 aemkniesiym Mg2 3 68 aekhlesiym Ca2 1 18 ophaethsesiym K 1 11 HCO3 0 41 Br 0 19 BO33 0 08 sthrxnetiym Sr2 0 04 xun 0 01 aemkhwamekhmkhxngnathaelcaaetktangknthwolk sdswnkhxngixxxndngtarangkhangbnyngkhxnkhangkhngthisukhphaphtamkhxmulkhxngmaoykhlinikaelasastracarychawxxsetreliy brus nil phlkrathbdansukhphaphcakkaryxyekluxsmuthrhruxekluxaekngthwipnnehmuxnkn ixoxdin sungepnthatusakhyinkardarngchiwitkhxngmnusy phbprimannxyechphaainekluxsmuthrethann xyangirkdi ekluxhin sungtamthrrmchatiaelwkhadsarprakxbixoxdinemuxethiybkbekluxsmuthr samarthetimixoxdinidinthangxutsahkrrmephuxkarichrksapxngknorkhkhxphxk aelaorkhthiekidcakkarkhadixoxdinxun khwamekhmkhnkhxngixoxdininekluxsmuthraetktangkniptamaehlngthimaxangxingnewmedia 17 minakhm 2017 thxngethiywwithiithyekiksitlluksung aehlngphlitekluxsmuthrihythisudinpraeths c ephchrburi sankkhawithy TNAMCOT subkhnemux 22 emsayn 2017 odythang yuthub J Floor Anthoni 2000 2006 The chemical composition of seawater seafriends org nz Zeratsky Katherine 27 singhakhm 2009 Is sea salt better for your health than table salt Mayoclinic com Mayo Foundation for Medical Education and Research subkhnemux 22 emsayn 2011 Rae Fry aela Bruce Neal 23 phvscikayn 2010 Health and Wellbeing Australian Broadcasting Corporation subkhnemux 23 phvscikayn 2010 Fisher Peter W F aela Mary L Abbe emsayn 1980 Iodine in Iodized Table Salt and in Sea Salt Can Inst Food Sci Technolo J 13 2 103 104 saltinstitute org khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 14 kumphaphnth 2013 subkhnemux 1 tulakhm 2011 aehlngkhxmulxunwikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb ekluxsmuthrbthkhwamxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodykarephimetimkhxmuldk