สึกูดานิ (ญี่ปุ่น: 佃煮; โรมาจิ: tsukudani) เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ทำโดยต้มในโชยุและน้ำตาล ว่ากันว่ามีต้นกำเนิดมาจากการเคี่ยวปลาเล็ก ๆ ให้เค็มเพื่อถนอมอาหาร ส่วนที่เกินก็จะนำมาขายโดยเรียกว่า สึกูดานิ สึกูดานิใช้ปลาขนาดเล็ก (เช่น ปลา) หรือหอย (เช่น หอยอาซาริ) และสาหร่าย (เช่น คมบุ) และบางครั้งก็อาจเติมชิโซะและงา นอกจากนี้ยังมีสึกูดานิเนื้อวัวด้วย ซึ่งกล่าวกันว่าอร่อยเมื่อรับประทานกับข้าว
รูปภาพ
- สึกูดานิปลาอิกานาโงะ กินเป็นเครื่องเคียงกับข้าว
- สึกูดานิ ที่นครชิซูโอกะ (ถ่ายเมื่อ 20 กันยายน 2017)
- สึกูดานิปลา (ถ่ายเมื่อ 29 ธันวาคม 2017)
- สึกูดานิหอยอามิ (ถ่ายเมื่อ 29 ธันวาคม 2017)
- สึกูดานิคมบุ
- ฮาโตงาราชิ (ถ่ายเมื่อ 10 ธันวาคม 2017)
- เคียราบูกิ (ถ่ายเมื่อ 10 ธันวาคม 2017)
- สึกูดานิหอยลาย (หอยชิงูเระ)
อ้างอิง
- "佃煮の世界:水産庁". www.jfa.maff.go.jp. สืบค้นเมื่อ 2023-02-23.
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
sukudani yipun 佃煮 ormaci tsukudani epnxaharyipunthithaodytminochyuaelanatal waknwamitnkaenidmacakkarekhiywplaelk ihekhmephuxthnxmxahar swnthiekinkcanamakhayodyeriykwa sukudani sukudaniichplakhnadelk echn pla hruxhxy echn hxyxasari aelasahray echn khmbu aelabangkhrngkxacetimchiosaaelanga nxkcakniyngmisukudanienuxwwdwy sungklawknwaxrxyemuxrbprathankbkhaw sukudaniplaxikanaonga rupphaphsukudaniplaxikanaonga kinepnekhruxngekhiyngkbkhaw sukudani thinkhrchisuoxka thayemux 20 knyayn 2017 sukudanipla thayemux 29 thnwakhm 2017 sukudanihxyxami thayemux 29 thnwakhm 2017 sukudanikhmbu haotngarachi thayemux 10 thnwakhm 2017 ekhiyrabuki thayemux 10 thnwakhm 2017 sukudanihxylay hxychinguera xangxing 佃煮の世界 水産庁 www jfa maff go jp subkhnemux 2023 02 23 bthkhwamxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodykarephimetimkhxmuldk