สถาบ นอาหาร National Food Institute เป นองค กรเคร อข าย ภายใต ส งก ดกระทรวงอ ตสาหกรรม ก อต งข นเม อว นท 15 ต ลาคม พ ศ 25

สถาบันอาหาร (National Food Institute) เป็นองค์กรเครือข่าย ภายใต้ สังกัดกระทรวงอุตสาหกรรม ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 15 ตุลาคม พ.ศ. 2539

สถาบันอาหาร
ภาพรวมหน่วยงาน
National Food Institute

ก่อตั้ง	15 ตุลาคม พ.ศ. 2539
สำนักงานใหญ่	2008 ถนนอรุณอมรินทร์ แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700
ฝ่ายบริหารหน่วยงาน	อรรชกา สีบุญเรือง, ประธานกรรมการ ศุภวรรณ ตีระรัตน์ , ผู้อำนวยการ
ต้นสังกัดหน่วยงาน	กระทรวงอุตสาหกรรม
เว็บไซต์	https://www.nfi.or.th

มีภารกิจหลักในการส่งเสริมและพัฒนาผู้ประกอบการด้านอาหาร ทั้งในด้านมาตรฐานการผลิต การวิจัยและข้อมูล การตรวจสอบทางห้องปฏิบัติการ การฝึกอบรม และการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร อีกทั้งเป็นที่ตั้งของ Thai Food Heritage ศูนย์การเรียนรู้เฉพาะทางเกี่ยวกับอาหารไทยแห่งแรกในประเทศไทย

ประวัติ

สถาบันอาหาร จัดขึ้นจากแนวคิดภาครัฐ โดย (ปัจจุบันคือ) กระทรวงพาณิชย์ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และภาคเอกชน โดยกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย เพื่อหาองค์กรที่จะทำหน้าที่เป็นแกนหลักในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทย

รัฐบาลจึงมอบหมายให้สถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนาประเทศไทย ดำเนินการศึกษา ถึงความจำเป็นในการจัดตั้งองค์กรขึ้นใหม่ จึงได้มีข้อสรุปและเสนอแนะให้จัดตั้งองค์กรขึ้นใหม่ ที่จะเป็นองค์กรหลักในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทย ในรูปแบบของสถาบัน จึงมีมติให้จัดตั้งสถาบันอาหารขึ้น ในวันที่ 15 ตุลาคม พ.ศ. 2539 ในรูปแบบองค์กรเครือข่าย ภายใต้อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ สังกัดกระทรวงอุตสาหกรรม ตามคำสั่งกระทรวงอุตสาหกรรมที่ 440/2539 ลงวันที่ 28 พฤศจิกายน 2539

อ้างอิง

"สถาบันอาหาร | National Food Institute". www.nfi.or.th.
"สถาบันอาหาร | National Food Institute". www.nfi.or.th.
"โครงสร้างองค์กร". www.industry.go.th.
"สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม พลังขับเคลื่นอุตสาหกรรมไทย Empowering Food Industry ผลักดันยุทธศาสตร์อุตสาหกรรมอาหารไทย 4.0". posttoday. 2017-11-28.
หนุนครัวไทยสู่ครัวโลก จัดตั้งศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ ฉบับวันที่ 11 มิถุนายน 2558, สืบค้นเมื่อ 16 มีนาคม 2559
Thailand, Museum. "Thai Food Heritage :: Museum Thailand". www.museumthailand.com.

แหล่งข้อมูลอื่น

เว็บไซต์ทางการ 2016-03-13 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
ศูนย์ข้อมูลอัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร FIC
ศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย

[1] "สถาบันอาหาร | National Food Institute". www.nfi.or.th.

[2] "สถาบันอาหาร | National Food Institute". www.nfi.or.th.

[3] "โครงสร้างองค์กร". www.industry.go.th.

[4] "สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม พลังขับเคลื่นอุตสาหกรรมไทย Empowering Food Industry ผลักดันยุทธศาสตร์อุตสาหกรรมอาหารไทย 4.0". posttoday. 2017-11-28.

[5] หนุนครัวไทยสู่ครัวโลก จัดตั้งศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ ฉบับวันที่ 11 มิถุนายน 2558, สืบค้นเมื่อ 16 มีนาคม 2559

[6] Thailand, Museum. "Thai Food Heritage :: Museum Thailand". www.museumthailand.com.