ระบบทางเดินอาหารของมนุษย์

ระบบทางเดินอาหาร (อังกฤษ: Gastrointestinal tract, GI tract, alimentary canal หรือ gut) ระบบทางเดินอาหาร อาจเรียกอีกอย่างว่าระบบย่อยอาหาร (digestive tract) ระบบอวัยวะนี้มีเฉพาะใน (multicellular animals) ที่ต้องกินอาหารและย่อยอาหาร เพื่อรับสารอาหารและพลังงานและขับถ่ายของเสียออกไป

กายวิภาคพื้นฐาน

ทางเดินอาหาร

ในมนุษย์ที่โตเต็มที่จะมีระบบทางเดินอาหาร ยาวประมาณ 7 เมตรครึ่ง หรือ 25 ฟุต ซึ่งประกอบด้วยส่วนต่างๆ ดังนี้

• ปาก (Mouth) ในช่องปากมีอวัยวะดังนี้
  • ต่อมน้ำลาย (salivary glands)
  • (mucosa)
  • ฟัน (teeth)
  • ลิ้น(tongue)
• คอหอย (Pharynx)
• หลอดอาหาร (Esophagus) และ (cardia)
• กระเพาะอาหาร (Stomach) ประกอบด้วย
  • (cardiac)
  • (fundus)
  • (antrum, pylorus)
  • (pyloric sphincter)
• ลำไส้ (intestine หรือ Bowel) :
  • ลำไส้เล็ก (small intestine) มีสามส่วนดังนี้:
    • ลำไส้เล็กส่วนต้น (duodenum)
    • ลำไส้เล็กส่วนกลาง (jejunum)
    • ลำไส้เล็กส่วนปลาย (ileum)
  • ลำไส้ใหญ่ (large intestine) มีสามส่วนดังนี้:
    • หรือ ซีกัม (cecum) (เป็นที่อยู่ของ ไส้ติ่ง (vermiform appendix))
    • (colon) ประกอบด้วย
      • (ascending colon)
      • (transverse colon)
      • (descending colon)
      • (sigmoid flexure)
    • ไส้ตรง (rectum)
• ทวารหนัก (anus)

อวัยวะที่เกี่ยวข้อง

ตับ (liver) ปล่อย น้ำดี (bile) เข้าไปในลำไส้เล็กโดย (biliary system) และไปเก็บที่ถุงน้ำดี (gallbladder) ตับอ่อน (pancreas) จะปล่อยของเหลวไอซอสโมติก (isosmotic fluid) ซึ่งประกอบด้วย (bicarbonate) และเอ็นไซม์หลายชนิด เช่น

1. ทริปซิน (trypsin)
2. (chymotrypsin)
3. (lipase)
4. (carboxypeptidase)
5. แพนคลิเอติก (amylase)
6. (nuclase enzymes)

อ้างอิง

• National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, National Institutes of Health.
• Coico, R., Sunshine, G., and Benjamini, E. (2003) "Immunology: A short Course 5th ed." Pgs 11-12.

แหล่งข้อมูลอื่น

• Anatomy atlas of the Digestive System